Cách làm mì xào chay ngon ngất ngây nhưng vô cùng đơn giản

Bạn đang xem: Cách làm mì xào chay ngon ngất ngây nhưng vô cùng đơn giản tại Kotex Pro Hủ tiếu xào chay là món ăn chay được rất nhiều người yêu thích. Không chỉ …

Bạn đang xem: Cách làm mì xào chay ngon ngất ngây nhưng vô cùng đơn giản tại Kotex Pro

Hủ tiếu xào chay là món ăn chay được rất nhiều người yêu thích. Không chỉ bởi cách làm đơn giản, chế biến nhanh chóng mà còn bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng. Phụ nữ ngày nay ngày càng quan tâm đến việc chuẩn bị các món chay cho bữa sáng hoặc bữa trưa cho gia đình.

Cách làm món ăn này không quá khó. Bạn chỉ mất 30 phút để thực hiện món bún thơm ngon này và cùng gia đình thưởng thức. Hôm nay hãy cùng vào bếp với cách nấu món mì xào chay với nguyên liệu chính là các loại rau và nấm nhé.

Xem thêm: Cách làm mì xào giòn ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu là yếu tố quan trọng đầu tiên của một món ăn ngon. Nguyên liệu tươi, sạch, an toàn sẽ giúp món ăn của bạn thêm ngon và hấp dẫn. Với món mì xào chay rau nấm chuẩn vị nhất, bạn sẽ cần chuẩn bị đầy đủ một số nguyên liệu như sau:

  • 1 gói mì chay
  • 3 bìa đậu hũ trắng
  • 300g nấm rơm
  • 1 bó bắp cải
  • 1 tỏi tây
  • cà rốt
  • Rau mùi, bột nêm chay, muối và dầu thực vật

mì xào chay

Ngoài nguyên liệu chính là bánh phở chay, nấm rơm hay rau lang, bạn có thể kết hợp với nhiều loại rau củ khác nhau để món ăn thêm hương vị hấp dẫn và màu sắc tươi mới. Ví dụ: nấm đông cô, đậu xanh, bắp cải, cà rốt, súp lơ…

Cách nấu mì xào chay

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm hủ tiếu chay

Trước khi nấu món mì xào chay ngon cho gia đình, bạn cần chuẩn bị trước những nguyên liệu đã chuẩn bị.

– Nấm rơm cắt bỏ gốc rồi rửa thật sạch với nước muối pha loãng. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và để khô. Tách nấm thành hai nửa vừa ăn.

– Các loại rau nhặt, rửa thật sạch với nước muối pha loãng. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và để khô. Dùng dao cắt các loại rau củ thành miếng vừa ăn.

– Tỏi tây rửa thật sạch, sau khi để ráo, cắt thành từng khúc nhỏ, để riêng với các nguyên liệu khác.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.

– Đậu hũ trắng rửa sơ qua, để ráo nước rồi dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bún chay ngâm nước ấm 5-7 phút rồi vớt ra, xả lại nước sạch, để ráo. Tiếp theo, khi mì đã ráo nước, bạn cho mì vào tô lớn, thêm 1 thìa dầu thực vật vào trộn đều để mì thấm bớt dầu. Sở dĩ phải trộn với dầu thực vật để bánh phở chay có độ tơi, không dính vào nhau. Phở xào chay vì thế cũng sẽ có màu sắc tươi tắn và hấp dẫn hơn.

Bước 2: Xào rau và nấm

Tiến hành bật bếp, cho dầu thực vật vào chảo chống dính và đun sôi. Sau đó, bạn thêm bắp cải xắt nhỏ và xào sơ qua. Vặn lửa vừa và đảo đều, quan sát thấy rau củ hơi săn lại thì cho nấm, cà rốt vào xào chung.

Khi rau và nấm gần chín nêm chút bột nêm chay, muối cho vừa ăn. Nhớ là phải đảo đều tay để các nguyên liệu chín đều và gia vị ngấm đều. Sau khi chín, cho rau ra đĩa riêng.

Bước 3: Chiên đậu hủ trắng

Bắc chảo chống dính lên bếp, đun sôi dầu thực vật rồi cho đậu phụ đã thái miếng vào chiên cho đến khi vàng nâu. Nhớ lật mặt đậu để đậu chín vàng đều các mặt.

mì xào chay

Sau khi đậu chín vàng thì vớt ra nhanh, có thể dùng giấy ăn thấm bớt dầu cho đậu ráo bớt dầu.

Xem cách làm đậu phụ đơn giản tại nhà

Bước 4: Xào bún chay

Dùng chảo chống dính chiên lại đậu, cho dầu thực vật và mì chay vào xào nhanh khoảng 2 phút.

mì xào chay

Sau đó cho khoai lang và nấm rơm vào xào chung. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho tỏi tây vào, đảo đều thêm 2-3 phút nữa thì tắt bếp.

Tham khảo cách làm món mì xào bò thơm ngon này nhé

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món mì xào chay

Món mì xào chay thơm ngon sau khi hoàn thành, bày ra đĩa. Đừng quên cắt từng miếng đậu để ăn cùng bún để món ăn thêm đậm đà. Với món ăn này, bạn cũng có thể pha chế nước tương để ăn kèm.

mì xào chay

Vậy là món mì xào chay với cách làm đơn giản, nhanh chóng đã hoàn thành. Sự kết hợp giữa các loại rau củ với nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ và vitamin không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn không gây ngán khi ăn. Đây chắc chắn là món ăn mà các bà nội trợ nên học và thực hành cho gia đình mình thưởng thức.

Xem thêm: Cách làm mì xào hải sản chuẩn

Bí quyết làm món bún xào chay ngon

Để món mì xào ngon nhất, các bà nội trợ có thể lưu ý những điểm sau:

Mì xào là món ăn quen thuộc của người phương Đông. Món ăn này thường được kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Nhưng với món chay, hương vị do gia vị nêm nếm quyết định.

Nếu không mua được mì chay, bạn có thể sử dụng các loại mì khác như mì udon, mì gói, v.v.

Nên ưu tiên chọn các loại rau củ tươi sạch, xào chín trên chảo nóng để giữ hương vị tốt hơn

Có thể đa dạng các loại rau củ quả để món ăn thêm phần hấp dẫn và màu sắc đẹp mắt hơn.

Tham khảo: Danh sách món bò xào ngon

phần kết

Trên đây là những chia sẻ về cách làm mì xào chay vừa đơn giản mà vẫn thơm ngon, bổ dưỡng dành cho chị em nội trợ. Đây là món ăn mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm, nhanh gọn và an toàn cho sức khỏe. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày cùng tôi để khám phá những công thức tuyệt vời nhé. Chúc các bạn ngon miệng với món ngon này. Và quan trọng hơn, đừng bỏ lỡ bất kỳ món ngon nào từ Kotex Pro. Chúc may mắn

Bạn thấy bài viết Cách làm mì xào chay ngon ngất ngây nhưng vô cùng đơn giản có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mì xào chay ngon ngất ngây nhưng vô cùng đơn giản bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mì xào chay ngon ngất ngây nhưng vô cùng đơn giản của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách nấu thịt trâu hầm bổ dưỡng, ngon ngất ngây

Viết một bình luận