Cách làm mì xào rau cải ngon ngọt đơn giản đầy đủ dinh dưỡng

Bạn đang xem: Cách làm mì xào rau cải ngon ngọt đơn giản đầy đủ dinh dưỡng tại Kotex Pro Không cần chế biến phức tạp, chỉ vài bước cực kỳ đơn giản là bạn …

Bạn đang xem: Cách làm mì xào rau cải ngon ngọt đơn giản đầy đủ dinh dưỡng tại Kotex Pro

Không cần chế biến phức tạp, chỉ vài bước cực kỳ đơn giản là bạn đã có ngay món mì rau củ thơm lừng. Sợi mì vàng dai dai, kết hợp với thịt bò và rau củ vừa hấp dẫn vừa bổ dưỡng. Hãy đổi khẩu vị cho gia đình với món phở xào đáng nhớ này nhé.

Sau đây, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm mì xào thịt bò rau củ cực dễ làm, giúp bạn bổ sung thêm một món ăn mới vào thực đơn của gia đình. Vào bếp ngay nào.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm món thịt bò xào rau củ

Tham khảo: Phở xào có gì ngon? 3 mì xào: chay, bò, thập cẩm

Chuẩn bị nguyên liệu

Để thưởng thức món mì xào rau củ thơm ngon làm mới thực đơn gia đình, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dễ kiếm sau:

  • Mì tôm: 3 gói
  • Cải xoăn: 500g
  • Thịt bò: 200g
  • Hành lá, ngò, hành, tỏi, ớt
  • Gia vị: hạt nêm, giấm, dầu ăn, nước tương, dầu hào, bột ngọt, đường

mì xào rau củ

vật liệu chế biến

Đặt một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì thả bánh phở vào. Sau đó vớt bánh phở ra để ráo nước, trộn với một thìa dầu ăn rồi để ra một bát riêng. Nếu bạn dùng mì trứng tươi thì không cần chần mì.

mì xào rau củ

Hành khô và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Tương tự, ớt cũng rửa sạch, thái nhỏ để riêng ra một bát nhỏ.

Cải ngọt cắt bỏ gốc, rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó vớt rau ra để ráo, cắt khúc vừa ăn khoảng 3-4cm.

mì xào rau củ

Thịt bò rửa sạch với nước muối loãng và giấm. Sau đó rửa sạch bằng nước lạnh. Thái thành lát mỏng theo thớ ngang của thịt để khi xào thịt sẽ mềm ngon mà không bị dai. Tiếp theo, cho thịt bò vào tô lớn và ướp với các loại gia vị như hạt nêm, giấm, gừng băm và 1/3 số tỏi băm. Trộn đều để thịt ngấm gia vị trong vòng 10-15 phút.

mì xào rau củ

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và thái lát. Hành lá, rau mùi rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 1-2cm.

Xem thêm: Cách làm món thịt trâu xào rau củ

Cách làm mì xào rau củ thơm ngon

Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo chống dính bắc lên bếp. Chờ dầu ăn nóng thì cho hành, tỏi, đầu hành vào phi thơm. Khi hành và tỏi dậy mùi thơm thì cho thịt bò vào, đảo nhanh tay khoảng 6-7 giây. Sau đó tắt bếp, để thịt ra bát riêng. Các bạn lưu ý không nên xào thịt bò quá lâu nếu không khi ăn sẽ rất dai.

mì xào rau củ

Bước 2: Tiếp tục phi thơm hành tỏi, cho phần rau cải ngọt đã sơ chế vào đảo đều. Sau đó vặn lửa vừa, nêm chút xì dầu, dầu hào, bột nêm, bột ngọt cho vừa ăn. Khi rau chín thì cho thịt bò vào đảo nhanh tay rồi bày ra đĩa. Khi xào rau thường tiết ra nước. Vì vậy, bạn cần vớt rau và thịt ra đĩa riêng để khi xào với mì tái sẽ không bị nhũn, món ăn không bị dai nữa.

Bước 3: Cuối cùng bắc chảo lên bếp, cho bánh phở vào đảo nhanh tay cho săn lại rồi cho phần rau củ và thịt bò đã xào ở trên vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi bày ra đĩa. Công đoạn cuối cùng là trang trí và thưởng thức món mì xào bò rau củ thơm ngon, hấp dẫn.

mì xào rau củ

Vậy là món mì xào rau củ dễ làm lại đầy đủ dinh dưỡng đã hoàn thành một cách nhanh chóng và đơn giản. Còn chần chờ gì nữa mà không áp dụng ngay công thức siêu dễ, siêu nhanh này cho gia đình cùng thưởng thức.

Xem thêm: Cách làm mì xào bò ngon

Chọn mì bò xào rau củ

Một món ăn ngon nếu chỉ biết làm thôi thì chưa đủ. Việc lựa chọn nguyên liệu luôn là yếu tố đầu tiên mà ai cũng phải quan tâm khi lựa chọn để thực hiện một món ăn nào đó. Mì xào bò rau củ cũng vậy. Bên cạnh việc chọn rau thì tiêu chí sạch, tươi, an toàn của thịt bò cũng rất quan trọng. Dưới đây là một số lời khuyên tôi sẽ chia sẻ với bạn:

Chọn thịt bò ngon dựa vào màu sắc: Thịt bò tươi sẽ có màu đỏ tươi đặc trưng. Còn thịt bò thối, để lâu ngày thường có màu sẫm hơn.

Thịt bò ngon thường có độ đàn hồi tốt, sờ vào có cảm giác săn chắc hơn. Ngược lại, thịt bò kém chất lượng sẽ có cảm giác nhũn, độ đàn hồi kém. Nếu sờ vào thịt thấy bề mặt có dầu mỡ thì không nên mua.

Nếu muốn mua thịt bò tươi, tốt nhất bạn nên đi chợ vào buổi sáng. Hoặc chọn nơi cung cấp thịt bò uy tín đảm bảo tiêu chí an toàn cho gia đình.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm bò hầm củ cải

kết thúc

Như vậy là mình đã chia sẻ đến các bạn cách làm món mì xào rau củ tuy đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Sợi bún dai, gia vị thấm đều, hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Hơn nữa, nguyên liệu lại rất gần gũi, dễ dàng tìm mua ở bất kỳ chợ hay siêu thị nào. Nếu một ngày bạn lười vào bếp vì chế biến phức tạp thì hãy bổ sung ngay công thức này nhé. Chúc các bạn ngon miệng với món ăn mới và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày để tham khảo thêm những công thức món ăn hấp dẫn khác nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mì xào rau cải ngon ngọt đơn giản đầy đủ dinh dưỡng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mì xào rau cải ngon ngọt đơn giản đầy đủ dinh dưỡng bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mì xào rau cải ngon ngọt đơn giản đầy đủ dinh dưỡng của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm mì xào bò – 5 món ăn siêu hấp dẫn làm điên đảo “thánh diệt mồi”

Viết một bình luận