Chán cơm, người ta thường nghĩ ngay đến những món ăn cho đỡ ngán như phở, cháo… nhưng tôi thì khác, cả nhà tôi đều thích miến trộn. Chắc hẳn bạn đã từng ăn món này ít nhất một lần rồi phải không? Miến trộn cũng có nhiều loại, nào là miến trộn Hàn Quốc, miến trộn chua ngọt… vậy cách làm miến trộn nào ngon nhất? Còn chần chừ gì mà không kéo xuống bên dưới để tìm hiểu ngay!
Miến trộn là gì?
Bún là nguyên liệu quen thuộc của người Việt nhưng bún thường chỉ được nấu theo cách truyền thống như bún, phở. Món bún trộn mới thực sự ra đời vài năm gần đây. Bạn là người đam mê món bún trộn?
Món miến trộn có nguồn gốc từ Hàn Quốc, đã làm không biết bao nhiêu bạn trẻ trên thế giới chết mê chết mệt, tất nhiên trong đó có Việt Nam. Sợi bún dai, thơm hòa quyện cùng các loại rau, thịt và nước sốt sẽ làm xiêu lòng bất kỳ thực khách nào. Dần dần, món bún trộn đã được biến tấu theo nhiều cách độc đáo, thú vị và tuyệt vời.
Top 7 cách làm miến trộn ngon
Món bún trộn giờ đã ngon hơn, nổi tiếng hơn nhờ 7 cách làm bún trộn ngon nhất mọi thời đại. Cùng mình lần lượt khám phá từng loại để tìm ra ai là “vua” miến trộn nhé. Bạn nào đã có dịp thử qua 7 công thức làm miến trộn tại nhà dưới đây thì đỉnh luôn.
mì trộn hàn quốc
Miến trộn Hàn Quốc – tất nhiên nguồn gốc của món miến trộn là ở xứ sở Kim Chi này. Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc ai cũng nghĩ nó khó làm nhưng thực tế lại hoàn toàn ngược lại. Chỉ mất khoảng 30 phút là bạn đã có một đĩa miến trộn Hàn Quốc khổng lồ, với vị cay và thơm đặc trưng chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng thích thú.
miến trộn
Nghe cái tên thôi cũng đủ biết món ăn này có bao nhiêu nguyên liệu rồi. Tuy khâu chuẩn bị gia vị hơi phức tạp nhưng thành phẩm khi hoàn thành sẽ không làm bạn thất vọng. Món ăn này, bạn có thể đa dạng trong cách chế biến, thích với loại rau hay loại thịt nào cũng được. Top cách làm miến trộn ngon nhất không thể thiếu cái tên miến trộn.
Miến trộn gà
Miến trộn gà được làm từ 2 nguyên liệu chính là miến và thịt gà. Tuy nhiên, gà để làm miến trộn phải là gà ta ngon, ưu tiên chọn phần thịt đùi mềm và dai hoặc phần thịt cánh mới kích thích. Nhìn những miếng dai dai với miếng thịt gà vàng ươm ai mà không cưỡng lại được. Chưa kể còn có rau thơm ăn kèm, hấp dẫn không gì sánh bằng. Nếu đang ăn kiêng, bạn có thể thay thế bằng ức gà để tốt cho sức khỏe hơn.
Miến trộn chay
Bạn là người ăn chay, thích những món ăn thanh đạm? Nếu có, thì công thức miến trộn chay là dành cho bạn. Tuy chỉ làm bằng rau, nấm và đồ chay nhưng vẫn ngon như bún thập cẩm thông thường. Nhà mình ăn món này tuần 1-2 lần để thay đổi khẩu vị cho bớt ngán.
miến trộn hà nội
Bún trộn Hà Nội có gì đặc biệt mà nổi tiếng hơn “chính gốc”? Từng có dịp đặt chân đến thủ đô, món bún trộn ở đây không làm tôi chạnh lòng. Thực sự bàn tay của người bán thật tuyệt vời khi họ có thể tạo ra một món ăn độc đáo không giống ai, cho tôi 3-4 bát mà tôi vẫn muốn ăn thêm.
Miến trộn chua ngọt
Nước chấm là một phần quan trọng của món bún. Khi làm món này làm sao có thể thiếu nước trộn nhỉ? Mỗi người sẽ có một cách pha khác nhau, có người thích cay, có người thích thanh nhẹ. Riêng tôi, tôi thích nhất là nước chấm chua ngọt cho bún. Nó như có một sức hút vô hình nào đó khiến tôi không thể buông đũa. Nhìn chung cách làm món bún trộn này cũng tương tự như món bún trộn nhưng có chút khác biệt ở cách pha nước chấm.
Miến trộn hải sản
Món miến trộn hải sản sang chảnh sẽ giúp bạn xua tan những lo âu, mệt mỏi của một ngày làm việc căng thẳng. Món ăn này bạn có thể thêm bao nhiêu nguyên liệu tùy thích như tôm, mực, sò, ốc, ghẹ, các loại topping… tất cả đều rất hợp để trộn với bún. Thay vì ra ngoài mua đắt tiền, chúng ta có thể tự làm tại nhà để tiết kiệm, an toàn cho sức khỏe mà còn khiến việc bếp núc trở nên thú vị.
Cách làm nước chấm bún riêu
Món bún trộn ngon không thể thiếu nước chấm hấp dẫn. Nước chấm bún trộn hay còn gọi là nước chấm bún trộn như mình đã giới thiệu, đây là bước quan trọng quyết định món ăn của bạn có thành công hay không. Dưới đây là “công thức vàng” trong “làng” nước chấm bún riêu thập cẩm, bạn đừng bỏ lỡ nhé.
Miến trộn kiểu Hàn Quốc
nguyên liệu pha chế
- Tỏi: 4 tép
- ớt: 2
- Gừng: 1 nhánh
- Chanh: 1 quả
- Ớt bột: 2 muỗng canh
- Đường: 3 muỗng canh
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Nước tương: 3 muỗng canh
- Nước lọc: 2 muỗng canh
- Tiêu: 2 muỗng canh
- Mì chính: 1 thìa
Đây là cách để làm điều đó
Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn. Gừng bóc vỏ và tỏi băm nhuyễn. Ớt có thể thái lát mỏng hoặc băm nhuyễn. Cắt đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Bắc nồi lên bếp, cho tất cả các nguyên liệu và gia vị đã chuẩn bị vào. Hạ lửa nhỏ đun sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp.
Nếu muốn mắm thơm hơn, bạn có thể phi thơm tỏi + ớt + gừng trước rồi mới cho gia vị vào. Đợi nước sốt nguội bớt thì trút bún vào trộn đều và thưởng thức.
Bún mắm trộn chua ngọt
Vật liệu cần thiết
- Nước mắm: 3 thìa
- Nước lọc: 2 muỗng canh
- Tương ớt: 2 muỗng canh
- Tỏi: 3 tép
- Chanh: 1 quả
- ớt: 2
- Dầu mè: 2 muỗng canh
- Đường: 2 muỗng canh
- Ngũ vị hương: 2 muỗng canh
Đây là cách để làm điều đó
Tỏi, ớt bạn đem rửa sạch rồi cho vào máy xay để xay nhuyễn. Lọc bỏ hạt chanh, vắt lấy 3 thìa nước cốt, chú ý loại bỏ hết hạt nếu không nước chanh sẽ bị đắng.
Cho tất cả các nguyên liệu + gia vị vào tô, khuấy đều cho đường tan hết, nếm thử xem đã vừa miệng chưa, nếu chưa thì điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị, ví dụ thích ăn cay thì cho thêm. ớt chẳng hạn…
phần kết
Top các món bún trộn ngon đã được liệt kê ở trên đây. Bạn nghĩ cách nào là tốt nhất? Sự kết hợp giữa bún và các nguyên liệu như thịt, tôm, rau thơm và nước chấm đã tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Đi kèm là 2 loại nước chấm pha siêu kích thích vị giác. Thậm chí ăn vài đĩa vẫn thấy đói, không biết chán. Bỏ túi ngay cách làm bún bổ ích để nạp năng lượng buổi sáng cho cả nhà nhé!
Bạn thấy bài viết Cách làm miến trộn ngon tại nhà bằng 7 công thức đặc biệt có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm miến trộn ngon tại nhà bằng 7 công thức đặc biệt bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm miến trộn ngon tại nhà bằng 7 công thức đặc biệt của website kotexpro.com.vn
Chuyên mục: Món ăn ngon
