Cách làm mực hấp gừng sả thơm nức, ngon tuyệt ai cũng tấm tắc khen

Bạn đang xem: Cách làm mực hấp gừng sả thơm nức, ngon tuyệt ai cũng tấm tắc khen tại Kotex Pro Mực hấp gừng sả có vị giòn, càng nhai càng ngọt và mùi thơm …

Bạn đang xem: Cách làm mực hấp gừng sả thơm nức, ngon tuyệt ai cũng tấm tắc khen tại Kotex Pro

Mực hấp gừng sả có vị giòn, càng nhai càng ngọt và mùi thơm của sả gừng mang đến sức hấp dẫn vô cùng. Đây là cách làm khá đơn giản nhưng hầu như có thể giữ được hương vị nguyên bản của loại thực phẩm này. Cách làm mực hấp sả gừng không chỉ giúp món ăn giữ được vị giòn ngọt đặc trưng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt nếu món này làm mồi nhậu cho các quý ông thì đảm bảo ai cũng mê.

Để món mực hấp đạt điểm 10 về chất lượng, bạn nên ưu tiên những con mực có thịt trắng sáng, đầu và mình còn dính mực, túi mực không bị vỡ. Mực có lớp ngoài bóng, thịt săn chắc, mắt mực trong, không nhớt và không có mùi lạ là dấu hiệu mực tươi.


Mực hấp gừng sả rất thơm, mùi vị rất hấp dẫn

nguyên liệu pha chế

Chuẩn bị cho đĩa mực hấp gừng sả, chị em đi chợ sớm mua những thực phẩm sau:

  • Mực tươi: 500g
  • Sả: 3 cây
  • Lá chanh: 4 lá
  • Gừng già: 1 củ vừa
  • Hành lá: 2 cây
  • tỏi: của
  • Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê
  • Các loại gia vị phổ biến khác

vật liệu chế biến

Mực tươi sau khi mua về bạn rửa sạch. Tiếp theo, tách đầu mực ra khỏi thân, sau đó loại bỏ túi mực, nang và màng bên trong. Xả lại với nước sạch rồi lau khô.

Sả bạn cắt bỏ gốc và ngọn, bỏ lớp bẹ già, rửa sạch rồi đập dập. Lá chanh rửa sạch rồi thái sợi chỉ. Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái lát mỏng. Tương tự với tỏi, bạn bóc sạch vỏ, bỏ cuống, rửa sạch và băm nhuyễn.

Cách làm mực hấp sả gừng

Bước 1: Muốn ăn mực hấp ngon thì không thể thiếu một bát nước chấm. Đầu tiên, bạn cho 3 thìa nước mắm vào bát, sau đó là 1 thìa rưỡi đường, 1 thìa nước cốt chanh, tỏi và ớt băm nhuyễn cùng một ít gừng thái chỉ.

Bước 2: Bạn chuẩn bị một chiếc đĩa sâu lòng, xếp sả, lá chanh, gừng thành một lớp mỏng. Sau đó xếp mực lên trên rồi phủ thêm một lớp tương tự lên trên. Sau đó bắc nồi hấp lên bếp, khi nước nóng thì cho đĩa chả mực vào nồi hấp.

cách làm mực hấp gừng sả
Quy trình làm món mực hấp cực kỳ đơn giản

Bước 3: Bạn hấp mực trong khoảng 10 phút thì tắt bếp và đậy nắp thêm 1 phút nữa rồi gắp mực ra đĩa và thưởng thức.

cách làm mực hấp gừng sả
Với mực tươi, bạn chỉ cần hấp trong 10 phút, tắt bếp thêm 1 phút nữa là có thể thưởng thức.

Chỉ với 3 bước đơn giản, chưa đầy 15 phút là bạn đã có một đĩa mực hấp gừng sả. Nhớ ăn khi mực còn nóng để đảm bảo thưởng thức trọn vẹn hương vị của nó.

Thành phẩm mực hấp sả gừng

Đĩa mực hấp gừng sả sau khi hoàn thành không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn có mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Thành phẩm món mực hấp sau khi hoàn thành có màu trắng đục thơm ngon. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ săn chắc của mực, thịt ngọt và giòn cực kỳ bổ dưỡng. Đặc biệt, sự kết hợp của nước mắm gừng, tỏi, ớt càng thêm ngon và hấp dẫn.

cách làm mực hấp gừng sả
Thành phẩm món mực hấp gừng sả thơm phức ai ăn cũng phải xuýt xoa

Bạn triển khai ngay món mực hấp chất lượng này để chiêu đãi cả nhà thì ai ăn cũng ghiền ngay. Hiện đang là thời điểm nhộn nhịp nhất của mùa câu mực, bạn nhớ đi chợ sớm mua những con mực vừa đánh bắt về để thưởng thức hương vị của biển.

phần kết

Cách làm mực hấp gừng sả nhìn đơn giản quá phải không các bạn? Nguyên liệu quen thuộc, giá cả phải chăng, không cần chế biến cầu kỳ. Bạn chỉ cần sơ chế một chút rồi cho vào nồi hấp 10 phút là xong. Đảm bảo từng miếng mực có độ giòn ngọt tự nhiên, cắn đến đâu là đã miệng đến đó. Chúc bạn thành công với món mực hấp này. Và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng Kotex Pro để cùng mình khám phá thêm nhiều công thức mới nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực hấp gừng sả thơm nức, ngon tuyệt ai cũng tấm tắc khen có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực hấp gừng sả thơm nức, ngon tuyệt ai cũng tấm tắc khen bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực hấp gừng sả thơm nức, ngon tuyệt ai cũng tấm tắc khen của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm chả lá lốt ngon thơm vừa dễ cho mâm cơm gia đình

Viết một bình luận