Cách làm mực hấp lá ổi giòn ngọt, ai ăn cũng phải tấm tắc khen

Bạn đang xem: Cách làm mực hấp lá ổi giòn ngọt, ai ăn cũng phải tấm tắc khen tại Kotex Pro Mực tươi là một trong những loại hải sản tươi ngon, có thể chế …

Bạn đang xem: Cách làm mực hấp lá ổi giòn ngọt, ai ăn cũng phải tấm tắc khen tại Kotex Pro

Mực tươi là một trong những loại hải sản tươi ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Để giữ được hương vị của mực, hấp là cách mà nhiều bà nội trợ hướng tới nhất. Trong đó món ăn ngon và hấp dẫn từ mực mà mình muốn giới thiệu đến mọi người đó là mực hấp lá ổi. Mực được tẩm ướp nhẹ nhàng, hấp cùng lá ổi mang đến vị giòn ngọt tự nhiên, ăn mãi không chán. Hơn nữa, cách làm mực hấp lá ổi cũng vô cùng đơn giản, đảm bảo chỉ với 10 phút là bạn đã có ngay thành phẩm thơm ngon, hảo hạng.


Mực hấp lá ổi lạ miệng cho bữa ăn bổ dưỡng

Vật liệu cần thiết

Nhớ đi chợ sớm để mua được những nguyên liệu tươi, sạch và ngon nhất. Với món mực hấp lá ổi, bạn cần chuẩn bị những thực phẩm sau:

  • Mực ống: 500g (Giá mực ống)
  • Lá ổi: 15 lá
  • Bột canh: muỗng cà phê
  • Ớt bột: muỗng cà phê
  • Tiêu xay: muỗng cà phê
  • Rượu trắng: 1 chén

Cách làm mực hấp lá ổi
Nguyên liệu chính cần có để chế biến món ăn

Xem thêm: Cách làm mực hấp lá lốt đơn giản mà thơm phức

vật liệu chế biến

Trong quá trình nấu nướng, khâu sơ chế đóng vai trò vô cùng quan trọng và cần thiết để nguyên liệu được làm sạch, tươi ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, hãy chuẩn bị và sau đó tiến hành nấu ăn. Không áp dụng phương pháp sơ chế, chế biến.

Theo đó, sau khi mua mực về, bạn rửa sạch, bỏ nang và túi mực rồi thái miếng vừa ăn. Sau đó cho mực vào rượu trắng ngâm vài phút để mực hết mùi tanh. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và nêm gia vị vừa ăn.

Cách làm mực hấp lá ổi
Các bước chế biến món ăn đơn giản

Mực tươi thường có vị ngọt tự nhiên và khá đậm đà nên bạn chỉ cần tẩm ướp đơn giản nhẹ nhàng là được. Bạn có thể tham khảo công thức pha chế như sau: ½ thìa hạt tiêu, ½ thìa bột canh, ½ thìa ớt bột rồi trộn đều. Nhớ ướp khoảng 15-20 phút trước khi nấu.

Lá ổi rửa sạch nhiều lần cho sạch bụi bẩn, sau đó để ráo nước.

Cách làm mực hấp lá ổi thơm ngon

Bước 1: Đầu tiên bạn cho nước lọc và 5-6 lá ổi vào nồi hấp, đặt nồi hấp lên rồi lại cho lá ổi vào.

Bước 2: Khi nước bắt đầu hơi nóng, cho mực đã ướp gia vị vào rổ. Bạn có thể hấp trong khoảng 10 phút rồi mở vung để thêm 1 phút nữa là có thể thưởng thức.

Cách làm mực hấp lá ổi
Mực hấp lá ổi giòn ngọt tự nhiên, càng ăn càng cuốn

Cách làm mực hấp lá ổi đơn giản nhưng hương vị rất đặc biệt. Sáng sớm đi chợ mua mấy con mực tươi, ra sau vườn hái một nắm lá ổi là có thể trổ tài món ngon bổ dưỡng này.

Mực hấp lá ổi đã hoàn thành

Món chả ổi hấp lá ổi thành phẩm có màu trắng sáng, đều màu, da căng hồng và dẻo. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị mực giòn, ngọt tự nhiên kết hợp mùi thơm của lá ổi rất mới lạ và độc đáo.

Khi ăn mực hấp bạn nhớ chuẩn bị thêm lá ổi non, bát nước mắm gừng, hoặc bát muối ớt xanh để thưởng thức. Đảm bảo các nguyên liệu hòa quyện, ăn không bị ngấy vì mới lạ.

Chọn mực tươi sạch cần biết

Để mực tươi giòn, ngọt tự nhiên và an toàn cho sức khỏe, các nàng lưu ý những tiêu chí chọn loại hải sản này sau đây:

Theo đó, mực tươi sẽ có màu trắng sáng, da óng ánh, bám chặt. Đầu và râu mực dính chặt vào thân, thịt mực săn chắc và có độ đàn hồi cao. Bạn có thể dùng ngón tay ấn vào thân mực, nếu vết lõm liền lại tức là mực còn tươi.

Một dấu hiệu khác của mực tươi là mắt trong, không lồi ra ngoài. Đặc biệt không nên chọn những con mực đã có dấu hiệu ôi thiu, ôi thiu. Điển hình là thịt mực mềm, nhớt, có mùi tanh khó chịu, mắt mực lồi,…

Tham khảo: Cách chọn mực tươi và khô mực vừa săn chắc vừa ngọt rất đơn giản

phần kết

Như vậy là mình đã chia sẻ cách làm mực hấp lá ổi thơm ngon, mới lạ cho các bạn đổi bữa rồi. Sự kết hợp mộc mạc, bình dị mang đến cho món ăn sức hấp dẫn vô cùng lớn. Mùa câu mực đến rồi, chị em đi chợ sớm mua những con mực tươi để bữa ăn thêm chất lượng. Chúc chị em may mắn. Và đừng quên khoe thành phẩm mực hấp lá ổi ngay dưới bài viết cùng Kotex Pro nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực hấp lá ổi giòn ngọt, ai ăn cũng phải tấm tắc khen có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực hấp lá ổi giòn ngọt, ai ăn cũng phải tấm tắc khen bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực hấp lá ổi giòn ngọt, ai ăn cũng phải tấm tắc khen của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách nấu thịt trâu lá lồm độc đáo nhưng thơm ngon và cực hấp dẫn

Viết một bình luận