Cách làm mực hấp nước dừa giòn ngọt tự nhiên chỉ với vài thao tác

Bạn đang xem: Cách làm mực hấp nước dừa giòn ngọt tự nhiên chỉ với vài thao tác tại Kotex Pro Mực tươi là thực phẩm bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Hơn nữa, …

Bạn đang xem: Cách làm mực hấp nước dừa giòn ngọt tự nhiên chỉ với vài thao tác tại Kotex Pro

Mực tươi là thực phẩm bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Hơn nữa, nguyên liệu này có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon. Nếu bạn đã quá nhàm chán với món mực chiên, mực xào,… thì hãy quay về với món mực hấp ban đầu. Nói về món mực hấp thì có rất nhiều cách làm khác nhau. Bài viết hôm nay cùng mình tìm hiểu cách làm mực hấp nước dừa để xem sự khác biệt thơm ngon như thế nào nhé.

Mực tươi và nước dừa đều là những thực phẩm quen thuộc và rất tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, những nguyên liệu này lại rất đơn giản, dễ tìm mua và giá cả phải chăng. Cùng mình vào bếp chiêu đãi cả nhà nhé.


Cách làm mực hấp nước dừa cực dễ ai cũng có thể làm thành công

Vật liệu cần thiết

  • Mực tươi: 500g
  • Dừa xiêm: 1 trái
  • Gừng: 1 củ nhỏ
  • Sả: 2 cây
  • Đường: 2 muỗng cà phê
  • Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
  • Muối: 1 muỗng cà phê

cách làm mực hấp nước dừa
Nguyên liệu chế biến món mực hấp nước dừa

Xem thêm: Cách làm mực ngâm bia giòn, ngọt, thơm không tanh cực kỳ đơn giản

vật liệu chế biến

Mực tươi sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt bỏ túi mực rồi rửa lại với nước muối pha loãng nhiều lần để khử tanh. Sau đó rửa lại bằng nước sạch, dùng dao cắt ngang thân rồi để ráo.

Trước khi hấp mực, bạn nên tiến hành ướp mực để mực thấm gia vị hơn. Công thức ướp mực rất đơn giản, bạn chỉ cần cho 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, nửa bát con nước dừa vào trộn đều.

Với các nguyên liệu khác, bạn chỉ cần sơ chế như sau:

Mè dừa tách lấy nước. Gừng các bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Sả bỏ gốc và ngọn, bóc qua vài lớp rồi rửa sạch, đập dập.

Cách làm mực hấp nước dừa

Bước 1: Đầu tiên bạn đặt chiếc xửng lên bếp, bên dưới là một nửa thau nước dừa đã chuẩn bị sẵn để hấp cách thủy.

Bước 2: Tiếp tục cho mực đã ướp vào đĩa sâu lòng. Sau đó xếp lần lượt gừng và sả rồi cho vào xửng hấp. Bạn nên hấp khoảng 10 phút thì tắt bếp để thêm 1 phút nữa cho mực được giòn, có màu trắng sáng, không quá mềm.

Sau khi thái xong, chị em cho mực ra đĩa, trang trí một chút cho hấp dẫn rồi thưởng thức. Đơn giản vậy thôi nhưng hương vị của món mực hấp nước dừa này quả là không đùa được đâu. Hãy lưu lại công thức này và thực hành ngay nhé.

Thành phẩm mực hấp dừa

Cách làm món mực hấp nước dừa thơm ngon rất đơn giản phải không các bạn. Món ăn sau khi hoàn thành, chỉ nhìn hình thức bên ngoài thôi cũng đủ khiến bạn thèm thuồng rồi. Mực có màu trắng sáng, lớp da bên ngoài hồng hào, thơm mùi nước dừa rất hấp dẫn.

Cách làm mực hấp nước dừa
Thành phẩm sau khi hoàn thành thơm ngon, tươi mới

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được từng miếng mực tươi giòn, ngọt tự nhiên bởi vị bùi của mực và vị ngọt thanh của nước dừa xiêm. Mùi thơm đặc trưng của sả và gừng cũng khiến món ăn trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết.

Chọn mực tươi hấp nước dừa

Bất kể món ăn nào, chưa nói đến cách chế biến, thành phẩm muốn ngon thì nguyên liệu phải thật tươi và sạch. Nếu không có điều kiện mua mực sống, bạn có thể dựa vào những tiêu chí sau để chọn mực tươi, sạch và an toàn.

Cách làm mực hấp nước dừa
Mẹo chọn mực tươi sạch bạn đã biết chưa

Một là chọn những con mực có màu trắng sáng, mắt trong, thịt mực chắc và có độ đàn hồi tốt. Bạn có thể thử bằng cách dùng ngón tay ấn vào thân mực, nếu vết lõm liền lại tức là mực còn ngon.

Thứ hai là mực ngon thường có đầu, râu mực bám chắc vào thân, mực có mùi hơi tanh tự nhiên nhưng không quá nồng. Da mực còn bóng và dính.

Thứ ba, không nên mua mực có dấu hiệu ươn hoặc ôi thiu. Trong đó có: thịt nhão, mắt mực lồi, mực bị nhớt và có mùi tanh khó chịu,…

phần kết

Trên đây là cách làm món mực hấp dừa thơm ngon, bổ dưỡng mà ai cũng nên thử một lần. Đừng hấp mực theo cách thông thường, hôm nay hãy cùng mình đổi món với công thức mới này nhé. Từng miếng mực tươi ngọt tự nhiên như thế này đảm bảo cả nhà sẽ ghiền cho mà xem. Chúc chị em may mắn. Và tiếp tục theo dõi công thức món ngon mỗi ngày cùng Kotex Pro nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực hấp nước dừa giòn ngọt tự nhiên chỉ với vài thao tác có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực hấp nước dừa giòn ngọt tự nhiên chỉ với vài thao tác bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực hấp nước dừa giòn ngọt tự nhiên chỉ với vài thao tác của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  2 Cách làm cua hấp bia ngon đúng điệu của đầu bếp xịn xò

Viết một bình luận