Cách làm mực hấp rim mắm tỏi thơm lừng, ngon quên lối về

Bạn đang xem: Cách làm mực hấp rim mắm tỏi thơm lừng, ngon quên lối về tại Kotex Pro Trong các loại hải sản, có thể nói mực là loại thực phẩm giàu chất dinh …

Bạn đang xem: Cách làm mực hấp rim mắm tỏi thơm lừng, ngon quên lối về tại Kotex Pro

Trong các loại hải sản, có thể nói mực là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng được ưa chuộng nhất. Mực tươi có vị giòn ngọt tự nhiên, dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn có hương vị hấp dẫn. Hơn nữa, nó còn mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nên ai mà không mê cho được? Mực tươi đang là mùa ngon nhất, nếu bạn ra cảng cá hay chợ sớm mua được mẻ mực ngon thì hãy trổ tài ngay món mực hấp mắm tỏi nhé. Đảm bảo mâm cơm nóng hổi mà với món ăn này thì ai cũng phải khen cho mà xem. Cách làm mực hấp mắm tỏi tưởng khó mà lại rất dễ. Chỉ với vài cú click chuột là bạn đã có ngay thành phẩm.

Từng con mực hấp tươi ngon, giòn ngọt hòa quyện trong vị đậm đà, thơm nồng của tỏi và gia vị càng ăn càng đưa cơm. Trong bài viết hôm nay hãy cùng vào bếp với món ăn mới này nhé.


Mực hấp tỏi thơm ngon, đầy đủ chất

nguyên liệu pha chế

  • Mực tươi: 500g
  • Tỏi: 4 tép
  • Gừng: củ vừa
  • Hành tím: 2 củ
  • Hành lá: 3 nhánh
  • Nước mắm: 2 muỗng canh
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Các loại gia vị phổ biến khác

Cách làm mực hấp tỏi
Nguyên liệu không thể thiếu của món ăn

vật liệu chế biến

Trong hầu hết các món ăn chế biến từ hải sản, khâu sơ chế đóng vai trò vô cùng quan trọng. Vì hải sản nói chung và mực nói riêng rất dễ chảy nước, dễ hư hỏng nếu để quá lâu ở môi trường ngoài trời. Do đó, bạn cần làm sạch và sơ chế ngay để giữ được độ tươi ngon cũng như giúp mực khi xào không bị mất đi vị ngon. Cách pha chế đơn giản như sau, bạn có thể tham khảo:

Mực tươi sau khi mua về bạn rửa sạch vài lần. Tiếp theo, dùng một tay giữ thân mực, một tay kéo đầu mực ra khỏi thân. Sau đó loại bỏ nang, túi mực, bụng và rửa sạch bằng nước muối pha loãng. Cuối cùng, rửa lại bằng nước sạch vài lần rồi để khô.

cách làm mực hấp tỏi
Làm sạch mực và chuẩn bị nguyên liệu đi kèm

Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng. Hành và tỏi bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Hành lá nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch, thái khúc nhỏ. Riêng ớt thì bạn bỏ cuống, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Cách làm mực hấp tỏi thơm ngon

Bước 1: Trước hết, bạn bắc nồi lên bếp, cho mực và gừng thái lát vào hấp khoảng 4 phút thì tắt bếp rồi vớt mực ra đĩa. Để mực được giòn, bạn cho mực vào tô nước đá ngâm khoảng 15 phút.

Cách làm mực hấp tỏi
Hấp mực rồi ngâm vào tô nước đá để mực được giòn

Bước 2: Trước khi chế biến, ướp mực với 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt rồi trộn đều. Sau đó bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn và 1 thìa đường vào đun đến khi chuyển sang màu vàng cánh gián thì cho hành tỏi băm vào phi thơm.

Bước 3: Tiếp tục cho mực đã ướp vào rim với lửa nhỏ khoảng 5 phút rồi nêm nếm lại gia vị. Cuối cùng, bạn cho ớt băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ vào đảo thêm vài lần nữa rồi tắt bếp.

Cách làm mực hấp tỏi
Cách nấu rất đơn giản ai cũng có thể làm được

Thực hiện theo cách làm mực hấp tỏi đơn giản sau đây, bạn đã có ngay món ăn thơm ngon, hấp dẫn chỉ với vài thao tác. Bạn nào đang nghĩ hôm nay ăn gì thì cứ cmt nhé.

Thành phẩm mực hấp tỏi

Mực hấp mắm tỏi có màu sắc vô cùng bắt mắt và hấp dẫn. Món ăn hấp dẫn bởi miếng mực giòn ngọt tự nhiên, thấm đẫm gia vị. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo của các loại gia vị.

Cách làm mực hấp tỏi
Thành phẩm món mực hấp tỏi đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

Đặc biệt món này ăn với cơm nóng thì phải gọi là ngon. Đã đãi khách hay làm mồi nhậu cho các quý ông thì cứ lớn dần lên nhé. Đảm bảo ai ăn cũng phải xuýt xoa.

phần kết

Như vậy là mình đã chia sẻ cách làm mực hấp tỏi thơm ngon chuẩn vị cho các bạn rồi. Đĩa mực rim có màu sắc thơm ngon, hấp dẫn đảm bảo ăn một lần bạn sẽ ghiền cho mà xem. Một lưu ý nhỏ là bạn nên đi chợ sớm để mua mực tươi. Đặc biệt, cần nắm rõ các dấu hiệu nhận biết mực tươi để món ăn thêm ngon và bổ dưỡng. Chúc chị em may mắn. Và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng Kotex Pro để cùng chúng tôi khám phá thêm nhiều công thức mới nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực hấp rim mắm tỏi thơm lừng, ngon quên lối về có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực hấp rim mắm tỏi thơm lừng, ngon quên lối về bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực hấp rim mắm tỏi thơm lừng, ngon quên lối về của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm mực xào giá giòn ngọt, thanh mát, ăn mãi chẳng ngán

Viết một bình luận