Cách làm mực hấp rim thịt ba chỉ ngon tuyệt, đậm đà mà hao cơm cực kỳ

Bạn đang xem: Cách làm mực hấp rim thịt ba chỉ ngon tuyệt, đậm đà mà hao cơm cực kỳ tại Kotex Pro Sáng sớm đi chợ mua được mẻ mực tươi rói mới bắt …

Bạn đang xem: Cách làm mực hấp rim thịt ba chỉ ngon tuyệt, đậm đà mà hao cơm cực kỳ tại Kotex Pro

Sáng sớm đi chợ mua được mẻ mực tươi rói mới bắt về, mua thêm miếng thịt ba chỉ là có đĩa mực hấp rim đậm đà, hao cơm. Mực hấp giòn, ngọt tự nhiên, kết hợp với thịt cá tra beo béo, chấm với nước mắm tỏi ớt ai mà cưỡng nổi. Nhất là các chị em gần biển, hầu như sáng nào cũng có mực tươi vừa đánh bắt về. Mùa câu mực tấp nập mang về những mẻ mực cực kỳ bổ dưỡng, mang hương vị biển đậm đà đến mâm cơm gia đình. Hơn nữa, cách làm mực hấp cũng rất đơn giản và chế biến nhanh chóng. Bạn đã sẵn sàng vào bếp thực hành cùng tôi chưa?

Đĩa mực và thịt ba chỉ hấp đậm đà, béo ngậy trông như bát cơm. Những lúc rảnh rỗi bạn hãy làm món này chiêu đãi cả nhà nhé, đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ bay mất.


Mực hấp lòng heo mềm ngọt, đậm đà, thơm ngon

nguyên liệu pha chế

Để chế biến món mực hấp thịt, bạn chuẩn bị những thực phẩm sau:

  • Mực tươi: 400g
  • Thịt xông khói: 200g
  • Tỏi: 6 tép
  • Gừng: 1 củ vừa
  • Sả: 2 cây
  • Chanh: 1 quả
  • Hành lá: 2 cây
  • Gia vị thường dùng: dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu

cách làm mực hấp
Nguyên liệu không thể thiếu của món ăn là thịt ba chỉ và mực hấp

vật liệu chế biến

Để làm mực hấp, bạn nên mua mực tươi về chế biến. Mực sau khi mua về, bạn rửa sạch, rút ​​đầu mực rồi nhẹ nhàng rút cả nang, túi và răng mực ra. Sau đó rửa sạch nội tạng bên trong ruột, rửa qua nước chanh cho hết tanh rồi rửa lại bằng nước để ráo.

Thịt ba chỉ rửa sơ qua, dùng muối xát bên ngoài miếng thịt để khử mùi hôi. Sau đó chần sơ qua nước sôi rồi cắt miếng vừa ăn. Cho thịt vào tô, thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, một ít tiêu xay và trộn đều.

Với các nguyên liệu khác, bạn chỉ cần sơ chế như sau:

Tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch và đập dập. Tương tự với sả, bạn cũng cắt bỏ gốc, bóc vài lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi đập dập. Mặt khác, loại bỏ rễ, loại bỏ lá úa, rửa sạch và cắt thành từng đoạn nhỏ.

Cách làm mực hấp thơm ngon

Bước 1: Sau khi sơ chế, bạn cho mực vào đĩa sâu lòng, sau đó cho sả và gừng đập dập vào xửng hấp. Nhớ hấp khoảng 4-5 phút thì tắt bếp, cho mực ra bát riêng không nên hấp lâu mực sẽ bị dai.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm tỏi và hành lá và xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp tục cho thịt ba chỉ đã ướp vào đảo đều.

cách làm mực hấp
Biến tấu đơn giản với mực hấp lòng heo mà hương vị trên cả tuyệt vời

Bước 3: Khi thịt gần chín thì cho mực vào, đảo đều. Cho 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, một ít tiêu xay và 1 bát nước vào rim. Bạn tiến hành rim mực hấp với thịt cho đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp.

Giờ thì bày mực hấp ra đĩa, rắc ít hành lá trang trí cho đẹp mắt rồi thưởng thức. Những ngày làm việc mệt mỏi chỉ muốn về nhà quây quần bên đĩa cơm nóng hổi. Đặc biệt nếu có món rim ngon như thế này thì thích biết mấy. Bạn yên tâm vì chỉ cần làm theo công thức thì dù không có khiếu nấu nướng bạn vẫn có thể hoàn thành xuất sắc.

Chả mực ba chỉ

Cách làm mực hấp lòng heo thơm ngon thật đơn giản phải không nào? Món ăn nóng hổi sau khi hoàn thành có vẻ ngoài vô cùng bắt mắt, nhìn thôi đã thấy đậm đà và lãng phí rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của mực tươi, thịt ba chỉ mềm, béo béo vô cùng bắt miệng.

cách làm mực hấp
Mực hấp giòn ngọt, thịt ba chỉ béo ngậy, đậm đà ăn hoài không ngán

Món ăn phải ăn ngay khi còn nóng hổi, ​​kết hợp với bát cơm trắng đảm bảo sẽ ghiền ngay. Nhớ chuẩn bị một niêu cơm to để chiêu đãi cả nhà nhé, chắc chắn sẽ rất tốn cơm đấy. Nếu muốn ăn cay hơn, bạn có thể cho thêm ớt hiểm. Hoặc ớt bột để món ăn dậy mùi, kích thích vị giác.

phần kết

Như vậy là mình đã chia sẻ cách làm mực hấp lòng heo thơm ngon cho các bạn rồi. Món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn rất bổ dưỡng. Đặc biệt nếu rảnh rỗi bạn hãy làm ngay một đĩa mực hấp cho các ông chồng cùng nhâm nhi thì ai cũng phải xuýt xoa khen ngợi. Hãy lưu lại công thức này để sử dụng ngay cho cả nhà và đừng quên khoe thành phẩm với Kotex Pro ngay dưới bài viết nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực hấp rim thịt ba chỉ ngon tuyệt, đậm đà mà hao cơm cực kỳ có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực hấp rim thịt ba chỉ ngon tuyệt, đậm đà mà hao cơm cực kỳ bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực hấp rim thịt ba chỉ ngon tuyệt, đậm đà mà hao cơm cực kỳ của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm mực rim me ngon mê mẩn, kích thích vị giác cực dễ

Viết một bình luận