Cách làm mực khô rim mắm tỏi lai rai ngon khó cưỡng với vài thao tác

Bạn đang xem: Cách làm mực khô rim mắm tỏi lai rai ngon khó cưỡng với vài thao tác tại Kotex Pro Bên cạnh mực tươi thì mực khô cũng là một loại thực phẩm …

Bạn đang xem: Cách làm mực khô rim mắm tỏi lai rai ngon khó cưỡng với vài thao tác tại Kotex Pro

Bên cạnh mực tươi thì mực khô cũng là một loại thực phẩm bổ dưỡng, hương vị thơm ngon được nhiều người ưa thích. Đặc biệt từ nguyên liệu đơn giản này, bạn có thể dễ dàng chế biến ra rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Không chỉ là món mực nướng tương ớt quen thuộc. Giờ thì lưu lại công thức này và cùng con thực hành để thay đổi bữa ăn hàng ngày nhé. Cách làm mực khô sốt tỏi nhìn vậy thôi nhưng rất đơn giản ai cũng có thể làm thành công. Cùng Kotex Pro vào bếp nào.


Mực khô rim mắm tỏi vàng giòn, thơm phức vô cùng hấp dẫn

nguyên liệu pha chế

Với món mực khô sốt tỏi bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu theo đúng tỉ lệ này.

  • Mực khô: 200g
  • Bột chiên giòn: 20g
  • Tỏi: 5 tép
  • Ớt: 1 quả
  • Dầu mỡ: 1 muỗng canh
  • Dầu ăn: 4 muỗng canh
  • Đường: 1 muỗng canh
  • Nước mắm: 1 muỗng canh

Cách làm mực khô sốt tỏi
Thực phẩm và gia vị cần chuẩn bị cho món ăn

vật liệu chế biến

Đầu tiên, sau khi mua mực khô về, bạn dùng chày đập nhẹ vài lần. Sau đó dùng kéo cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào 150ml nước nóng ngâm cho mực mềm hơn. Sau khoảng 5 phút vắt bỏ nước rồi cho vào tô cùng 20g bột chiên xù trộn đều.

Cách làm mực khô sốt tỏi
Các bước chuẩn bị nguyên liệu siêu nhanh và đơn giản

Tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch, thái nhỏ.

Cách làm mực khô sốt tỏi

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo, thêm mực đã chuẩn bị trước và chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu. Với món mực rim này, bạn có thể chiên lâu hơn một chút để mực được giòn hơn. Ngược lại, muốn ăn dai thì chỉ cần chiên sơ qua.

Cách làm mực khô sốt tỏi
Mực tẩm bột chiên giòn giúp món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn

Bước 2: Mực sau khi chiên xong, vớt ra rây để ráo dầu. Tiếp tục dùng chảo này, cho 1 thìa dầu ăn rồi cho tóp mỡ vào chiên ở lửa nhỏ. Quan sát khi phần đầu mỡ vàng giòn thì cho tỏi băm vào xào.

Bước 3: Sau đó cho ớt băm, nước mắm, đường vào đảo đều. Khi hỗn hợp nước mắm tỏi hơi đặc thì cho mực vào rim với lửa nhỏ.

Cách làm mực khô sốt tỏi
Quy trình chế biến mực khô sốt tỏi thơm ngon

Cuối cùng, bạn tắt bếp, bày món ăn ra đĩa trang trí thêm một chút cho bắt mắt rồi thưởng thức. Quả thật cách làm mực khô sốt tỏi rất đơn giản và dễ thực hiện phải không nào?

Mực sốt tỏi thành phẩm

Đĩa khô mực sốt tỏi chỉ nhìn thôi đã ngửi thấy mùi thơm cũng đủ ứa nước miếng vì thèm. Khi ăn, bạn sẽ dễ dàng nhận thấy hình thức vàng óng, mượt mà của mực. Từng miếng chả mực giòn dai, càng nhai càng thấy vị ngọt tự nhiên.

Cách làm mực khô sốt tỏi
Xong món ngon quên lối về

Món ăn này khi kết hợp với nước sốt chua ngọt đậm đà càng kích thích vị giác hơn. Nếu bạn rim khô mực cho ông xã thì nhớ chuẩn bị bia hơi nhiều mà bia hơi nhiều đấy.

Chọn khô mực ngon

Mực khô hiện nay được bày bán rất nhiều trên thị trường, không khó để người dùng tìm mua mực khô nhưng tìm được địa chỉ bán mực khô uy tín, chất lượng mới là điều đáng để quan tâm. Bạn có thể dựa vào những dấu hiệu này để chọn mực khô chất lượng nhất.

Theo đó, mực khô ngon thường có kích thước vừa và nhỏ, không dai như mực loại lớn. Bạn nên chọn những con mực thật khô ráo, không dính tay, ẩm mốc ảnh hưởng đến sức khỏe.

Đặc biệt, bạn nên tránh mực khô, da mốc, màu quá sẫm hoặc mực để lâu, mùi vị không ngon. Hơn nữa, hàm lượng dinh dưỡng trong loại mực kém chất lượng này cũng rất ít, thậm chí bị biến chất.

phần kết

Như vậy là mình đã chia sẻ cách làm mực khô sốt tỏi thơm lừng, kích thích vị giác cho các bạn rồi. Những ngày rảnh rỗi bạn có thể lưu lại công thức này để chiêu đãi cả nhà nhé. Nếu đã có một đĩa mực sốt tỏi thì phải ăn liền 2-3 đĩa cho bớt thèm. Chúc mọi người thành công và ngon miệng với món ăn mới này.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực khô rim mắm tỏi lai rai ngon khó cưỡng với vài thao tác có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực khô rim mắm tỏi lai rai ngon khó cưỡng với vài thao tác bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực khô rim mắm tỏi lai rai ngon khó cưỡng với vài thao tác của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm cơm rượu miền Bắc, Miền Nam đầy đủ phương pháp hiện nay

Viết một bình luận