Cách làm mực rim nước mắm đậm đà, đủ chất cực kỳ hao cơm

Bạn đang xem: Cách làm mực rim nước mắm đậm đà, đủ chất cực kỳ hao cơm tại Kotex Pro Mực là một trong những loại hải sản rất quen thuộc trong mâm cơm của …

Bạn đang xem: Cách làm mực rim nước mắm đậm đà, đủ chất cực kỳ hao cơm tại Kotex Pro

Mực là một trong những loại hải sản rất quen thuộc trong mâm cơm của mỗi gia đình Việt. Hơn nữa, nguyên liệu này còn rất bổ dưỡng, có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Trong số đó phải kể đến mực hấp, mực chiên, mực nướng,… Tuy nhiên, nói đến cách làm dễ gây nghiện, ngon và đưa cơm nhất thì nhất định không thể bỏ qua đĩa mực rim nước mắm. Rảnh rỗi vào bếp đãi cả nhà món mới, bạn đã sẵn sàng chưa? Cách làm mực chiên nước mắm nhìn vậy thôi nhưng rất dễ, ai cũng có thể thực hiện thành công. Bài viết hôm nay hãy cùng Kotex Pro phát triển công thức món ngon khó cưỡng này nhé.


Mực rim nước mắm thơm ngon, đậm đà. Tham khảo: Cách làm mực hấp hành gừng giòn ngọt chỉ với vài bước

nguyên liệu pha chế

Với món chả mực, bạn có thể dùng mực sữa, mực ống hoặc mực nang đều được. Tuy nhiên với công thức hôm nay mình sẽ chế biến món mực sữa để món ăn ngon, giòn và đậm đà hơn.

  • Mực sữa tươi: 1kg
  • Nước mắm: 4 muỗng canh
  • Tương ớt: 2 muỗng canh
  • Dầu mè: 1 muỗng canh
  • Gia vị: 1 muỗng canh
  • Rượu trắng: 1 chén
  • gừng: của
  • Ớt hiểm: 1 quả
  • Hành lá: 2 cây
  • Hành tím: 2 củ
  • Tỏi: 4 tép
  • Các loại gia vị phổ biến khác

vật liệu chế biến

Mực sữa sau khi mua về bạn rửa sạch, bỏ túi, nang và ruột rồi rửa qua với rượu trắng để loại bỏ mùi hôi. Sau đó rửa sạch với nước và lau khô. Với mực sữa rim, bạn nên để nguyên con vì kích thước của chúng không quá lớn. Nên chần mực trong khoảng 2 phút rồi cho mực vào tô nước đá để mực giòn hơn.

Khoảng 20 phút trước khi chế biến, chị em tiến hành ướp mực với gia vị. Công thức đơn giản như sau: 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, một ít tiêu xay.

Với các nguyên liệu khác, bạn chuẩn bị như sau:

Hành tím và tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Tương tự với ớt, bạn bỏ cuống, rửa sạch và thái sợi. Hành lá nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch, thái nhỏ.

Cách làm mực rim nước mắm đậm đà

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào gần nửa chảo đun nóng. Tiếp theo, khi dầu nóng thì cho mực vào chiên vàng. Nhớ trở đều các mặt cho đến khi mực có màu vàng nâu.

Bước 2: Khi mực chín thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Sau đó bắc chảo khác lên bếp, cho nước mắm, hạt nêm, đường, tương ớt, dầu mè, hành tím, tỏi băm nhuyễn, nửa bát con nước lọc như đã chuẩn bị vào đun sôi.

Cách làm mực rim nước mắm
Cách làm mực rim nước mắm ngon cực đơn giản

Bước 3: Hỗn hợp trên bắt đầu sôi thì cho mực đã chiên vào khuấy đều. Rim khoảng 5-7 phút cho nước sốt sệt lại thì rắc hành lá và ớt sừng lên trên. Nêm nếm lại gia vị, bày ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm mực rim nước mắm
Mực trộn thập cẩm là sự kết hợp hoàn hảo giữa mực tươi và các loại gia vị

Món mực sữa rim đậm đà, thơm ngon với nước sốt sánh mịn đã hoàn thành. Còn chần chừ gì mà không chiêu đãi cả nhà ngay thôi nào.

Mực chiên nước mắm thành phẩm

Cách làm món mực rim nước mắm thật sự rất đơn giản phải không nào? Món ăn hoàn thành có hình thức vô cùng hấp dẫn, thơm ngon với màu sắc tươi tắn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị mực giòn ngọt tự nhiên, quyện với nước mắm đậm đà, ăn với cơm nóng cực dễ gây nghiện.

Cách làm mực rim nước mắm
Mực rim nước mắm thơm ngon khó cưỡng

Bạn nhớ ăn khi còn nóng để cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món mực rim này nhé.

phần kết

Như vậy là mình đã chia sẻ cách làm mực rim nước mắm thơm ngon, đậm đà và bổ dưỡng cho các bạn rồi. Đây thực sự là một gợi ý ngon mà bạn không nên bỏ qua. Còn chờ gì nữa mà không nhanh tay lưu công thức này vào sổ tay nấu ăn của mình. Chúc mọi người thành công và ngon miệng với món mực sữa rim nước mắm này nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực rim nước mắm đậm đà, đủ chất cực kỳ hao cơm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực rim nước mắm đậm đà, đủ chất cực kỳ hao cơm bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực rim nước mắm đậm đà, đủ chất cực kỳ hao cơm của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm đậu hũ non nướng giấy bạc kết hợp hải sản ngon đặc biệt

Viết một bình luận