Cách làm mực xào bơ tỏi thơm phưng phức, ăn là ghiền chỉ với vài thao tác

Bạn đang xem: Cách làm mực xào bơ tỏi thơm phưng phức, ăn là ghiền chỉ với vài thao tác tại Kotex Pro Mực xào bơ tỏi là món ăn được nhiều gia đình yêu …

Bạn đang xem: Cách làm mực xào bơ tỏi thơm phưng phức, ăn là ghiền chỉ với vài thao tác tại Kotex Pro

Mực xào bơ tỏi là món ăn được nhiều gia đình yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, cực bắt miệng. Không những thế, món ăn này còn được rất nhiều tín đồ hải sản yêu thích. Đĩa mực chiên thơm phức mùi bơ tỏi, vàng ruộm không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt, giòn mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Đảm bảo ăn đến đâu đã miệng, miếng mực giòn giòn, không bị dai hay ngấy chút nào. Giờ đây mỗi khi thèm, bạn không cần phải bỏ tiền ra nhà hàng để thưởng thức nữa. Vì cách làm món mực chiên này tưởng chừng khó nhưng lại không hề cầu kỳ hay đòi hỏi kỹ thuật gì.


Mực xào bơ tỏi món ăn ngon khó cưỡng

Cách làm mực chiên bơ tỏi siêu ngon, siêu dễ? Trong bài viết hôm nay hãy cùng trổ tài vào bếp nhé.

nguyên liệu thực phẩm

Nguyên liệu chính của món mực chiên bơ tỏi chắc chắn phải là mực tươi. Nhưng muốn ngon, muốn thơm thì sao có thể thiếu thực phẩm và gia vị đi kèm? Em hãy xách giỏ đi chợ sớm với anh nhé.

  • Mực ống: 500g
  • Hành lá: 4 cây
  • Rau mùi: 2 cây
  • Bột chiên giòn: 2 muỗng canh
  • Bơ thực vật: 2 muỗng canh
  • Tỏi 5 tép
  • Gia vị: dầu hào, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường.

Mực xào bơ tỏi
Nguyên liệu chính không thể thiếu của món ăn

vật liệu chế biến

Đầu tiên, mực sau khi mua về bạn rửa sạch với nước. Sau đó tách riêng phần đầu và thân ống mực, tiến hành loại bỏ nang, mắt, răng và túi mực. Trong lúc tách, túi mực bị vỡ, bạn chỉ cần xả dưới vòi nước.

Tiếp theo, để khử mùi tanh, bạn ngâm mực với nước muối pha loãng hoặc rượu trắng khoảng 5-10 phút. Cuối cùng, rửa lại với nước sạch, để ráo nước rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.

Với các nguyên liệu khác, bạn có thể sơ chế một cách đơn giản. Theo đó, hành lá, rau mùi nhặt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái khúc 2-3cm. Riêng với tỏi và hẹ, bạn bóc sạch vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.

Mực xào bơ tỏi
Quy trình sơ chế mực và các nguyên liệu đi kèm đơn giản

Tương tự như các món mực chiên khác, trước khi chế biến bạn cũng nên ướp mực trong khoảng 15-20 phút cho mực thấm đều. Sau khi phơi khô, mực được tẩm ướp gia vị. Bạn cho mực vào tô ướp với ½ thìa dầu hào, 2 thìa bột chiên giòn, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe tiêu, ½ thìa cafe đường, 1/2 tỏi băm nhỏ. Trộn tất cả các gia vị lại với nhau và ướp trong thời gian trên.

Cách làm mực chiên bơ tỏi thơm phức

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa bơ vào đun đến khi bơ tan chảy. Sau đó, bạn cho hành và tỏi băm vào phi thơm.

Bước 2: Khi hành tỏi chuyển sang màu vàng, dậy mùi thơm thì cho toàn bộ mực vào xào trên lửa lớn. Nhớ xào mực trên lửa lớn để mực chín đều, giữ được vị giòn, không quá dai hay bở. Khi mực đã bắt đầu săn lại, từng lớp bơ vàng bám đều thì cho hành lá cắt nhỏ vào đảo thêm 1-2 phút.

Bước 3: Bây giờ bạn chỉ cần nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Mực xào bơ tỏi
Mực chiên bơ tỏi khó cưỡng

Vậy là với 3 bước đơn giản, món mực xào bơ tỏi thơm ngon đã hoàn thành. Chỉ nhìn thôi cũng đủ ứa nước miếng phải không nào?

Tham khảo: Cách làm gan heo xào nhanh, đơn giản mà ngon

Thành phẩm mực bơ tỏi

Sau khi hoàn thành bước chế biến, bạn cần chuẩn bị ra đĩa. Tiếp theo, xếp các lát cà chua xung quanh rồi cho mực chiên bơ tỏi vào giữa, trang trí thêm một ít hành ngò lên trên. Vậy là đĩa mực chiên bơ tỏi thơm ngon, béo ngậy và vô cùng hấp dẫn đã hoàn thành.

Chưa nói về hương vị, hình thức chắc chắn phải đạt điểm 10 rồi. Từng miếng mực vàng giòn được phủ lớp bơ tỏi thơm phức. Chắc chắn đây sẽ là một gợi ý bữa ăn ngon mà ai cũng có thể thực hiện trong gian bếp gia đình mình. Hãy phát triển ngay công thức này và để lại một vài đánh giá để bạn tham khảo.

phần kết

Như vậy là mình đã chia sẻ cách làm mực chiên bơ tỏi thơm ngon, bổ dưỡng cho các bạn rồi. Món ăn quả thực là sự kết hợp hoàn hảo giữa bơ tỏi và mực tươi tạo nên hương vị đặc trưng hấp dẫn. Đây không chỉ là món ăn đưa cơm, thỉnh thoảng làm món mực chiên này cho cánh mày râu nhâm nhi sẽ khiến ai cũng phải thán phục tài nấu nướng của bạn đấy. Chúc may mắn và tận hưởng công thức nấu ăn mới của bạn. Và đừng quên để lại bình luận và chia sẻ bài viết này để nhiều chị em biết đến hơn nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực xào bơ tỏi thơm phưng phức, ăn là ghiền chỉ với vài thao tác có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực xào bơ tỏi thơm phưng phức, ăn là ghiền chỉ với vài thao tác bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực xào bơ tỏi thơm phưng phức, ăn là ghiền chỉ với vài thao tác của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm lươn xào hoa chuối mới lạ mà rất ngon này cho bữa cơm

Viết một bình luận