Cách làm nạm bò hầm chấm thêm với bánh mì lại càng tuyệt

Bạn đang xem: Cách làm nạm bò hầm chấm thêm với bánh mì lại càng tuyệt tại Kotex Pro Mỗi miếng thịt bò khác nhau có thể chế biến thành vô số món ăn hấp …

Bạn đang xem: Cách làm nạm bò hầm chấm thêm với bánh mì lại càng tuyệt tại Kotex Pro

Mỗi miếng thịt bò khác nhau có thể chế biến thành vô số món ăn hấp dẫn, một trong số đó là món bò hầm. Thay vì thịt nạc, nạm bò có hương vị đặc biệt, đậm đà hơn, thêm chút gân giòn dai.

Còn gì hoàn hảo hơn khi có một đĩa nạm bò hầm thơm phức chấm với bánh mì cho bữa sáng, đảm bảo cho bạn cả ngày làm việc hăng say và hiệu quả. Hãy thử ngay cách làm bò hầm chuẩn nhất mà chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé!

Xem thêm: Cách làm bò luộc

Sự kết hợp ngọt ngào của từng miếng bò nạm với cà rốt, khoai tây mềm và màu sắc hấp dẫn phải gọi là “xuất sắc nhất”. Với món ăn này, con bạn sẽ bị chinh phục ngay lập tức, không cần phải la hét giục ăn thêm cơm. Đó là lý do bạn nên làm món bò hầm ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 400g nạm bò
  • 2-3 củ cà rốt
  • 2-3 củ khoai tây
  • Nạm bò: 400g
  • 3 nhánh sả
  • 1 miếng gừng
  • 1 củ tỏi
  • 1 củ hành khô
  • Rau mùi
  • Tiêu
  • mì chính
  • 30g bột năng
  • 1 gói bột năng bò kho
  • dầu điều
  • cây hồi
  • Quế

Cách làm thịt bò hầm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với cà rốt, khoai tây, bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Lưu ý không nên thái quá mỏng nếu không món ăn sẽ bị nát.

bò hầm 2

Với sả, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập.

Với gừng, bạn cạo sạch lớp vỏ bên ngoài. Rửa sạch, đập dập và thái nhỏ.

Với hành, tỏi, bạn bóc sạch vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

bò hầm 3

– Với nạm bò, bạn rửa sạch với chút muối, rượu trắng và gừng băm nhỏ. Thoa hỗn hợp này xung quanh miếng thịt để khử mùi hôi. Sau đó bạn đem rửa sạch với nước và cắt miếng vừa ăn.

– Tiếp đến, bạn ướp thịt bò với 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe mì chính, ½ thìa cafe hạt tiêu, bột năng bò khô, 2 thìa cafe dầu điều. Sau đó bạn trộn đều các gia vị và ướp trong khoảng 30 phút cho nạm bò ngấm đều.

bò hầm 4

– Với hoa hồi và quế, bạn cho vào chảo rang đến khi dậy mùi thơm thì tắt bếp.

bò hầm 5

Bước 2: Tiến hành làm món thịt bò hầm

– Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo, bạn cho hành, tỏi và gừng băm nhỏ vào xào cho vàng, dậy mùi thơm thì cho thịt bò vào xào cùng.

– Bạn cho thêm 2 thìa dầu điều để tạo mùi thơm cho món ăn, đồng thời giúp màu sắc rực rỡ hơn.

bò hầm 6

– Tiếp theo, bạn đun cho đến khi thịt bò săn lại, không còn nước chảy ra thì bạn cho quế, hồi, sả vào đảo đều.

– Sau đó, bạn cho 1 cốc nước vào đun sôi. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi thịt bò mềm. Nếu nước cạn mà thịt bò chưa chín thì cho thêm nước vào đun sôi.

– Tiếp đến, bạn cho cà rốt và khoai tây vào nấu chín, nêm gia vị vừa ăn.

– Sau đó bạn cho bột sắn dây đã pha với nước lạnh vào nồi nạm bò đang hầm. Vừa đổ vừa khuấy đều.

thịt bò hầm 7

– Bạn đun sôi trở lại rồi tắt bếp.

Cuối cùng, bạn bày thịt bò hầm ra đĩa, trang trí thêm một ít tiêu xay và lá ngò để trang trí. Giờ thì cả nhà có thể thưởng thức ngay rồi. Món này có thể ăn với cơm nóng hoặc với bánh mì.

thịt bò hầm 8

Xem thêm: Cách làm bò kho

Bí quyết hầm thịt bò nhanh mềm

– Để món bò hầm mềm hơn, bạn có thể dùng thêm một chút rượu trắng hoặc giấm ăn.

– Ngoài ra, bạn bắc một nồi nước lên bếp, sau đó cho phần nạm bò vào đun sôi. Chờ sôi thả vài viên đá vào. Nóng lạnh đột ngột sẽ làm cho chất ngọt từ thịt bò tiết ra, nước dùng ngọt thanh, thịt bò nhanh mềm.

– Khi chế biến thịt bò, bạn không nên xào thịt bò quá lâu, khi ăn thịt sẽ mềm hơn.

Hàm lượng dinh dưỡng trong thịt bò hầm

Nạm bò tuy chỉ là phần thịt bò nằm giữa vai và bắp bò nhưng lại có hương vị đặc biệt, thêm chút gân dai. Chúng cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Chẳng hạn, hàm lượng đạm dồi dào cùng với vitamin B12, các khoáng chất như Kali, Magie, Phốt pho… có thể hỗ trợ phòng ngừa các bệnh về xương khớp như thấp khớp, loãng xương, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể…

Thành phần dinh dưỡng trong thịt bò hầm 1

Xem thêm: Cách nấu bò kho ngon hơn nhà hàng

Trong số những món ăn hấp dẫn nhất từ ​​nạm bò, nạm bò là công thức bạn nên thử và có thể làm thường xuyên để chiêu đãi cả nhà. Thịt bò lẫn rau củ đều mềm ngọt, ăn kèm cảm giác tươi ngon, đậm đà. Đặc biệt, mâm cỗ Tết mà có món này thì quá tuyệt. Đừng quên tiếp tục theo dõi món ngon mỗi ngày để trổ tài nấu nướng cùng gia đình và bạn bè nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm nạm bò hầm chấm thêm với bánh mì lại càng tuyệt có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm nạm bò hầm chấm thêm với bánh mì lại càng tuyệt bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm nạm bò hầm chấm thêm với bánh mì lại càng tuyệt của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm gà hấp cải bẹ xanh thanh mát, biến tấu đơn giản

Viết một bình luận