Cách làm nấm rơm kho thịt mềm ngọt, bùi béo cực kỳ hao cơm

Bạn đang xem: Cách làm nấm rơm kho thịt mềm ngọt, bùi béo cực kỳ hao cơm tại Kotex Pro Thịt kho nấm là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng chắc chắn ai cũng thích. …

Bạn đang xem: Cách làm nấm rơm kho thịt mềm ngọt, bùi béo cực kỳ hao cơm tại Kotex Pro

Thịt kho nấm là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng chắc chắn ai cũng thích. Từng miếng thịt ba chỉ béo ngậy, nấm rơm mềm ngọt ăn đâu cũng được. Hơn nữa, nước dùng được nêm rất đậm đà, sánh mịn, ăn với cơm nóng thì hợp vô cùng. Nếu bạn chưa biết đổi món gì cho bữa cơm gia đình thì hãy thử ngay công thức thịt ba chỉ kho nấm rơm này nhé.

Cách làm nấm rơm kho tộ tưởng chừng như khó nhưng lại cực dễ làm mà không hề tốn một chút thời gian nào. Trong bài viết này, hãy cùng vào bếp ngay nhé.


Cách làm nấm rơm kho thịt cực ngon và đơn giản Tham khảo: Cách làm nấm rơm kho tiêu đơn giản mà đậm đà

nguyên liệu pha chế

Để chế biến món nấm rơm kho tộ, bạn hãy sắm ngay những thực phẩm sau:

  • Nấm rơm: 300g
  • Thịt ba rọi: 500g
  • Hành tím: 3 củ
  • Hành lá: 4 cây
  • ớt: 2
  • Nước mắm: 2 muỗng canh
  • Dầu ăn: 2 muỗng canh
  • Gia vị thông thường khác

nấm rơm kho
Nguyên liệu chính không thể thiếu của món ăn

vật liệu chế biến

Nấm rơm sau khi mua về bạn bóc bỏ phần đen để loại bỏ phần rơm còn sót lại. Sau đó ngâm vào chậu nước muối pha loãng khoảng 10 phút để làm sạch và khử mùi. Sau khi ngâm, cắt đôi, rửa lại bằng nước sạch vài lần rồi để ráo. Lưu ý không ngâm quá lâu khiến nấm bị mềm, mất ngon.

nấm rơm kho
Các bước chế biến món ăn đơn giản

Thịt ba chỉ rửa sạch, dùng muối xát bên ngoài, rửa sạch rồi chặt miếng nhỏ vừa ăn. Hành tím và tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Tương tự với ớt, bạn bỏ cuống, rửa sạch và thái nhỏ. Mặt khác nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái miếng nhỏ.

Thịt và nấm để ráo nước rồi cho vào 2 bát riêng để ướp gia vị.

Cách làm nấm rơm kho tộ ngon

Bước 1: Đầu tiên, bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho 2 thìa đường vào đảo đều trên lửa nhỏ.

Bước 2: Khi đường chuyển màu cánh gián thì cho hành tỏi băm vào xào thơm, tăng lửa to rồi cho thịt đã ướp vào xào nhanh tay khoảng 3-4 phút. Khi thịt săn lại thì cho nấm vào xào cùng.

Bước 3: Cho nước lọc vào xâm xấp mặt thịt, đun đến khi sôi thì hạ lửa vừa. Sau đó, bạn nấu thêm khoảng 10 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho ớt băm vào. Cuối cùng kho đến khi nước cạn và sánh lại, áo đều thịt và nấm thì rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp.

nấm rơm kho
Quy trình nấu ăn ai cũng có thể làm được

Cách làm món nấm kho thịt thật sự rất đơn giản phải không các bạn. Chỉ với vài bước là bạn đã hoàn thành xong món ăn vừa thơm ngon, đậm đà lại bổ dưỡng. Còn chần chờ gì mà không trổ tài cùng gia đình ngay hôm nay.

Thành phẩm món nấm rơm kho tộ

Thịt kho nấm mềm, đậm đà đã hoàn thành, nhìn hình thức thôi cũng đủ ứa nước miếng rồi. Món ăn thành phẩm sánh mịn, áo khoác vô cùng đậm đà và thơm lừng.

nấm rơm kho
Thành phẩm nấm kho thịt thơm ngon

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thịt ba chỉ mềm béo, nấm rơm ngon ngọt ăn với cơm nóng rất ngon. Thử tưởng tượng sau một ngày làm việc mệt mỏi, được trở về nhà quây quần bên mâm cơm, bạn sẽ thích phải biết.

Chọn nguyên liệu cho món nấm rơm kho tộ

Độ tươi, sạch của thực phẩm quyết định rất lớn đến hương vị thơm ngon của món ăn. Với nấm và thịt ba chỉ, bạn chọn mua theo các tiêu chí sau:

Với thịt ba chỉ, bạn nên chọn miếng thịt tươi, có ba phần rõ ràng, phần nạc bám vào mỡ và không bị tách. Bạn nên quan sát và mua miếng thịt có lớp mỡ trắng trong, phần nạc có màu đỏ hồng, không bị thâm đen. Hơn nữa, bạn nên mua những miếng thịt có độ đàn hồi cao, không nên mua những miếng có lớp mỡ quá dày để ăn.

Đặc biệt với thịt ba chỉ lợn, tuyệt đối không nên mua thịt có mùi hôi, khi sờ tay vào có cảm giác chảy nhớt. Thịt mềm, chuyển màu chứng tỏ thịt đã để lâu hoặc bị thiu.

Riêng với nấm rơm, bạn nên chọn mua ở địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Nên chọn mua những cây nấm tròn đều, kích thước đều nhau, chắc và có mùi thơm tự nhiên. Không mua nấm quá to, có dấu hiệu nhũn hoặc dập nát.

phần kết

Như vậy là mình đã chia sẻ xong cách làm nấm rơm kho tộ cho các bạn rồi. Cũng là món kho nhưng sự kết hợp độc đáo giữa thịt ba chỉ và nấm rơm lại mang đến món ăn hoàn hảo. Một bát cơm nóng ăn kèm với thịt ba chỉ mềm, béo ngậy, nấm rơm ngon ngọt đảm bảo sẽ khiến bạn càng ăn càng ghiền. Chúc chị em may mắn. Và đừng quên khoe thành phẩm ngay dưới bài viết này với Kotex Pro nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm nấm rơm kho thịt mềm ngọt, bùi béo cực kỳ hao cơm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm nấm rơm kho thịt mềm ngọt, bùi béo cực kỳ hao cơm bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm nấm rơm kho thịt mềm ngọt, bùi béo cực kỳ hao cơm của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm ếch chiên giòn nguyên da thơm ngon, đậm đà khó cưỡng

Viết một bình luận