Món mì xào kiểu Âu nổi tiếng đã du nhập vào nước ta từ rất lâu. Với hương vị độc đáo và cách chế biến đơn giản, món ăn này đã trở thành một trong những món khoái khẩu của người Việt Nam. Hiện nay, bạn có thể dễ dàng mua những gói mì tại các cửa hàng tạp hóa hay siêu thị để trổ tài nấu nướng chiêu đãi cả nhà. Đặc biệt, cách làm mì xào tôm đơn giản thơm ngon chắc chắn sẽ là món ăn đưa cơm cho mọi người trong nhà.
Món mì xào tôm không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng nên rất tốt cho sức khỏe. Chính vì thế nếu yêu thích món ngon này thì đừng bỏ qua cách làm mì xào tôm thơm ngon được giới thiệu dưới đây nhé. Với công thức này chắc chắn sẽ giúp bạn có được món ăn ngon chuẩn nhà hàng. Nếu bạn thích hải sản xào, vẫn có một công thức ở đây.
Cách nấu bún tôm ngon
Món mì hiện nay được chế biến với nhiều công thức khác nhau như mì xào phô mai, mì xào trứng, mì salad. Tuy nhiên, công thức được yêu thích nhất vẫn là mì xào tôm ngon. Nếu bạn yêu thích món ăn này thì đừng bỏ qua món mì xào tôm ngon kiểu nhà hàng được chia sẻ ngay sau đây nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau
- Mì chính: 200 gram
- Tôm tươi: 300 gram
- Nấm đông cô: 100 gram
- Bắp cải, cà rốt, hành khô
- Các loại thảo mộc
- Gia vị nấu ăn thiết yếu khác
Cách làm mì xào tôm đơn giản tại nhà
Cách làm mì xào tôm thơm ngon rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước dưới đây.
Bước 1: Chuẩn bị bún
Với bún mua về, bạn ngâm với nước ấm khoảng 1 tiếng, ngâm nước ấm sẽ giúp bún mềm và nở ra. Khi ngâm đủ thời gian, đem hủ tiếu luộc qua với nước sôi khoảng 1 phút, vớt hủ tiếu ra để ráo.
Không nên luộc mì quá kỹ sẽ làm mì bị nát. Như vậy khi xào sẽ làm mất đi độ dai và thơm của sợi bún.
Bước 2: Sơ chế tôm
Tôm tươi mua về, bóc bỏ vỏ, bỏ đầu và phần đất dọc sống lưng tôm. Rửa sạch tôm với nước muối pha loãng. Vớt tôm ra để ráo.
Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác
Nấm đông cô ngâm nước ấm khoảng 20 phút rồi rửa sạch, thái miếng nhỏ.
Bắp cải rửa sạch, sau đó cắt khúc nhỏ. Nếu không thái được sợi nhỏ, bạn có thể dùng máy bào để bào rau củ.
Cà rốt rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.
Các loại rau thơm nhặt, rửa sạch với nước rồi thái khúc.
Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhuyễn.
Bước 4: Tiến hành làm mì xào tôm
Chuẩn bị một cái chảo, sau đó cho một ít dầu ăn vào phi hành khô đến khi thơm thì cho tôm và nấm vào đảo đều.
Khi tôm và nấm chín cho cà rốt, cải thìa vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, có thể cho thêm chút tiêu khi xào tôm để tăng hương vị thơm ngon cho món ăn.
Khi hỗn hợp tôm, rau và nấm chín thì cho bánh phở đã xào chín vào, nêm thêm một chút dầu hào để tăng hương vị cho món ăn. Đảo đều tay cho đến khi mì chín đều thì tắt bếp.
Bước 5: Thưởng thức mì xào tôm
Bạn chỉ cần bày bún và tôm, rau ra đĩa, thêm ít rau thơm thái nhỏ lên trên. Như vậy là bạn đã có một món mì xào thơm ngon, đậm đà hương vị để thưởng thức.
Tham khảo: Cách làm mì xào bò ngọt thơm ngon
Những lưu ý khi làm mì xào tôm
Để quá trình làm món tôm xào được thuận lợi và đảm bảo chất lượng, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:
Có thể không cần ngâm mì trong nước ấm. Thay vào đó, bạn có thể luộc mì ngay với nước lạnh và luộc trong khoảng 5-8 phút rồi vớt ra, xả qua nước lạnh để mì không bị dính vào nhau.
Nếu luộc mì ngay, bạn cần cho mì vào nồi nước khi mì còn lạnh. Như vậy, khi luộc mì sẽ đảm bảo sợi mì chín mềm, đều, không bị sống, chín, nát.
Thời gian luộc sẽ khác nhau giữa các loại mì. Vì vậy, bạn nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng của sản phẩm để đảm bảo mì được nấu chín vừa phải. Tuyệt đối không luộc kỹ quá sẽ khiến bún bị nát. Cũng không nên luộc quá sống khi ăn sẽ giảm mùi vị và chất lượng.
Trong quá trình luộc mì, bạn cho thêm một chút bột canh, một chút dầu ăn vào nồi nước dùng. Như vậy khi chế biến, nước bún sẽ đậm đà hơn mà sợi bún cũng tươi, không dính vào nhau.
Món mì xào tôm nên ăn khi còn nóng để cảm nhận hết độ ngon và hấp dẫn của món ăn.
Bạn có thể ăn mì xào tôm với cơm, mì đều rất tuyệt hoặc có thể dùng làm món điểm tâm sáng đầy đủ chất dinh dưỡng. Đây chắc chắn sẽ là món ngon đãi cả nhà.
Tham khảo: Cách làm bún sườn ngọt
kết thúc
Cách làm mì xào tôm rất đơn giản phải không nào, chắc chắn với công thức này chị em nào cũng có thể thành công. Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Hi vọng bạn sẽ có món ngon cho cả nhà thưởng thức.
Bạn thấy bài viết Cách làm nui xào tôm thơm ngon nức mũi đổi vị bữa ăn gia đình có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm nui xào tôm thơm ngon nức mũi đổi vị bữa ăn gia đình bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm nui xào tôm thơm ngon nức mũi đổi vị bữa ăn gia đình của website kotexpro.com.vn
Chuyên mục: Món ăn ngon
