Cách làm ốc hấp mẻ độc đáo, lạ miệng mà thơm ngon vô cùng

Bạn đang xem: Cách làm ốc hấp mẻ độc đáo, lạ miệng mà thơm ngon vô cùng tại Kotex Pro Ốc hấp chắc hẳn không còn là món ăn xa lạ với mọi người. Món …

Bạn đang xem: Cách làm ốc hấp mẻ độc đáo, lạ miệng mà thơm ngon vô cùng tại Kotex Pro

Ốc hấp chắc hẳn không còn là món ăn xa lạ với mọi người. Món ăn đơn giản dễ làm, cực dễ làm nhưng lại có hương vị vô cùng tuyệt vời. Quả thật, hương vị thơm ngon của món ốc hấp chắc chắn sẽ chinh phục được chiếc bụng đói của bạn. Cách làm món ốc hấp thơm ngon, độc đáo, lạ miệng mà cực kỳ đơn giản. Chỉ với vài bước là bạn đã có ngay một đĩa thành phẩm thơm ngon. Bạn đã sẵn sàng vào bếp cùng tôi chưa?

Đĩa ốc hấp thơm ngon, siêu ngon, cách làm đơn giản

Vật liệu cần thiết

  • Ốc nhồi sống: 1kg
  • Cơm mẻ: 60g
  • Cộng sả; 5 cây
  • Sặc: 3 quả
  • ớt: 2
  • Gừng: 1 củ lớn
  • Lá chanh: 7 lá
  • Nước mắm: 4 muỗng canh
  • Các loại gia vị phổ biến khác

cách làm ốc hấpNguyên liệu không thể thiếu của món ăn

vật liệu chế biến

Ốc là loài thủy sinh sống trong môi trường bùn và nước. Món ăn tuy thơm ngon, bổ dưỡng nhưng nếu không được chế biến đúng cách sẽ mất đi hương vị vốn có. Các bước sơ chế ốc rất đơn giản, bạn có thể thực hiện theo ngay.

Sau khi mua ốc sống về, bạn rửa sạch. Bạn có thể chọn bất kỳ loại ốc nào mà bạn thích. Sau đó, bạn ngâm ốc trong nước lạnh khoảng 8 tiếng. Hoặc ngâm với nước vo gạo 1-2 giờ để ốc nhả chất nhờn và sạch bùn đất.

cách làm ốc hấpSơ chế và làm sạch ốc đơn giản

Để món ốc hấp thêm gia vị và ngon hơn, bạn có thể cắt phần đuôi nhọn của ốc. Còn các nguyên liệu khác, bạn chỉ cần sơ chế như sau:

Sả bạn cắt gốc, bỏ ngọn, bóc bớt vài lớp bên ngoài, rửa sạch rồi đập dập. Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái lát mỏng. Lá chanh rửa sạch, cắt đôi 2 lá, 2 lá còn lại thái nhỏ. Bạch tuộc các bạn rửa sạch, thái miếng 2 quả, vắt lấy phần nước cốt còn lại. Riêng ớt, bạn bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Cách làm món ốc hấp thơm ngon

Bước 1: Đầu tiên bạn bắc nồi lên bếp, cho ½ củ sả đã đập dập vào lót dưới đáy nồi. Sau đó cho những con ốc đã làm sạch vào.

Bước 2: Tiếp tục rải đều sả với gừng, lá chanh. Nêm vào nồi ốc hấp ½ thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 60g mẻ và nửa bát con nước rồi khuấy đều.

cách làm ốc hấpCác bước làm món ốc hấp rất đơn giản và dễ thực hiện

Bước 3: Lúc này bạn chỉ cần bật bếp, đậy vung và hấp trong khoảng 12-15 phút là ốc chín, thấm đều gia vị.

cách làm ốc hấpBát ốc thần thánh ai cũng mê

Bước 4: Trong lúc chờ ốc chín, bạn chuẩn bị pha nước chấm ốc ngon theo công thức sau: 2 thìa đường, vài lát gừng đập dập, một ít sả băm, ớt băm, 3 thìa nước mắm, 3 muỗng canh nước sôi, nước cốt của 2 quả quất và khuấy đều. Vậy là bát nước mắm sả tỏi ớt thơm lừng đã hoàn thành.

Thành phẩm ốc hấp

Cách làm món ốc hấp sả rất đơn giản và dễ làm phải không nào? Chỉ với vài bước đơn giản, chưa đầy 30 phút là bạn đã hoàn thành từ khâu hấp ốc đến pha nước chấm. Đặc biệt với món ốc hấp, bạn hãy chuẩn bị vài quả sung muối giòn để thưởng thức.

cách làm ốc hấpThành phẩm món ốc hấp siêu ngon, ngọt tự nhiên, ăn hoài không chán

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị thịt ốc chua ngọt tự nhiên, dai mềm ngọt ngọt quyện với nước mắm kích thích vị giác vô cùng. Món ăn này sẽ rất tuyệt với một ly bia lạnh để nhâm nhi cùng gia đình hoặc bạn bè.

phần kết

Như vậy là mình đã chia sẻ cách làm ốc hấp thơm ngon, bổ dưỡng cho các bạn rồi. Đĩa ốc hấp nóng hổi, ​​bốc khói nghi ngút, dậy mùi thơm của gạo, sả, gừng đảm bảo sẽ khiến bất cứ ai ngửi thấy cũng xuýt xoa. Ốc không còn là món ăn vặt quen thuộc với thực khách, giờ đây bạn có thể trổ tài ngay món ăn này trong căn bếp gia đình để chiêu đãi cả nhà. Chúc chị em may mắn. Và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng Kotex Pro để khám phá thêm nhiều công thức mới nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm ốc hấp mẻ độc đáo, lạ miệng mà thơm ngon vô cùng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm ốc hấp mẻ độc đáo, lạ miệng mà thơm ngon vô cùng bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ốc hấp mẻ độc đáo, lạ miệng mà thơm ngon vô cùng của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm sườn nấu canh chua thơm ngon dậy hương nức mũi

Viết một bình luận