Cách làm ốc xào bơ tỏi ngon thơm ăn vặt cũng tuyệt vời lắm

Bạn đang xem: Cách làm ốc xào bơ tỏi ngon thơm ăn vặt cũng tuyệt vời lắm tại Kotex Pro Ốc hương xào bơ tỏi chắc chắn là một món ăn ngon mà chỉ cần …

Bạn đang xem: Cách làm ốc xào bơ tỏi ngon thơm ăn vặt cũng tuyệt vời lắm tại Kotex Pro

Ốc hương xào bơ tỏi chắc chắn là một món ăn ngon mà chỉ cần nghe tên thôi cũng khiến bạn phát thèm. Món ăn có hương vị thơm ngon, thịt ốc ngọt, giòn thấm đẫm bơ tỏi béo ngậy, ăn bao lâu cũng không thấy ngán. Ngoài ra, món ăn còn rất bổ dưỡng, đảm bảo ai ăn rồi sẽ ghiền ngay. Món ốc xào bơ tỏi không chỉ nổi tiếng và quen thuộc ở các quán ăn vặt vỉa hè, nhà hàng mà giờ đây còn có mặt trong gian bếp gia đình bạn. Cách làm món ốc hương xào bơ tỏi rất dễ và không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng cầu kỳ.

Ốc hương là loại ốc có giá thành khá cao nhưng lại có vị giòn ngon và giàu dinh dưỡng. Đây là loại ốc biển giàu đạm, canxi cũng như khoáng chất rất tốt cho cơ thể. Ốc có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Nhưng để nói về hương vị thì chắc chắn không gì có thể vượt qua món xào bơ tỏi này.

Ốc hương xào bơ tỏi là món ăn vặt được mọi người yêu thích Cập nhật: Giá ốc hương hôm nay bao nhiêu tiền 1kg

Vật liệu cần thiết

Không nhất thiết phải chọn ốc để chế biến, với công thức này, bạn có thể thoải mái sử dụng loại ốc mà mình yêu thích. Điển hình là ốc len, ốc mỡ. ốc gạo, ốc móng tay,… chẳng hạn. Với một đĩa ốc xào bơ tỏi cho 2-3 chị em cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Ốc hương: 500g
  • ớt: 2
  • Gừng: 1 miếng
  • Tỏi: 5 tép
  • Bơ lạt: 50g
  • Đường: 3 muỗng canh
  • Nước mắm: 2 muỗng canh

cách làm ốc hương xào bơ tỏiNguyên liệu chính của Ốc hương xào bơ tỏi

vật liệu chế biến

Ốc sau khi mua về bạn rửa sạch. Sau đó ngâm ốc vào nước lạnh có cắt vài lát ớt và ngâm ốc trong khoảng 3-4 tiếng để ốc nhả hết cát và chất nhờn ra ngoài. Nếu muốn ốc sạch nhanh hơn, bạn có thể dùng nước vo gạo và ớt tươi. Sau khi ngâm ốc, bạn vớt ốc ra, rửa sạch nhiều lần rồi để ráo.

cách làm ốc hương xào bơ tỏiNgâm ốc cho sạch cát, nhớt

Với các thành phần khác, bạn chỉ cần tiến hành. Theo đó, gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Cách làm ốc hương xào bơ tỏi

Bước 1: Trước hết, bạn bắc nồi lên bếp, cho gừng vào rồi cho 1 bát con nước vào đun sôi. Sau đó cho ốc vào đun khoảng 3 phút. Vớt ốc ra để ráo.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 50g bơ lạt vào đun chảy. Tiếp theo cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho 2 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh đường vào đun sôi. Cuối cùng cho ốc vào xào trên lửa vừa khoảng 5 phút cho ốc ngấm gia vị.

cách làm ốc hương xào bơ tỏiCác bước chế biến món ốc hương xào bơ tỏi siêu dễ ai cũng có thể làm được

Bước 3: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, khi nước sốt đặc lại, áo đều ốc thì tắt bếp. Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành.

Bây giờ, bạn chỉ cần bày món ăn ra đĩa, trang trí một chút là có thể thưởng thức ngay. Để cảm nhận được hết hương vị của ốc, bạn nhớ ăn ốc khi còn nóng.

Hoàn thành món ốc hương xào bơ tỏi

Cách làm món ốc hương xào bơ tỏi tưởng chừng cầu kỳ nhưng sau khi thực hiện thì không hề khó chút nào. Món ăn hoàn thành có màu sắc vô cùng hấp dẫn, hương thơm béo ngậy của bơ tỏi khó cưỡng.

cách làm ốc hương xào bơ tỏiXong món ốc hương xào bơ tỏi ai cũng ghiền

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được thịt ốc giòn sần sật, thấm đẫm nước sốt bơ tỏi chua ngọt, càng ăn càng cuốn. Món này mà làm lai rai chồng hay con nít ăn vặt thì đảm bảo chỉ có nước chấm là hết ý.

Cứ làm theo công thức này đảm bảo ngon hơn ngoài tiệm.

Cách chọn ốc xào bơ tỏi

Không quan tâm đến ốc, đây là những dấu hiệu bạn có thể lưu ý để áp dụng khi chọn mua ốc về chế biến cho gia đình.

Theo đó, ưu tiên chọn những con ốc còn sống, thân dính vào vỏ và cử động rõ. Bạn có thể dùng tay sờ vào con ốc, nếu phần đó rụt lại tức là ốc còn sống. Đặc biệt, bạn không nên mua những con ốc có thân mềm nhũn, vảy lõm sâu. Hoặc ốc có mùi tanh lạ vì đây là dấu hiệu ốc đã chết.

phần kết

Bạn còn chần chừ gì mà không lưu ngay công thức ốc hương xào bơ tỏi này vào sổ tay nấu ăn của gia đình mình nhỉ? Với công thức này, bạn có thể thực hiện với tất cả các loại ốc, đảm bảo sẽ mang đến hương vị tuyệt hảo. Ốc xào là món ăn vặt được mọi người yêu thích. Các nàng đãi ngay tại nhà, không tốn tiền phải dọn ra quán. Chúc các bạn thành công và đừng quên khoe thành phẩm ngay bên dưới bài viết này cùng Kotex Pro nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm ốc xào bơ tỏi ngon thơm ăn vặt cũng tuyệt vời lắm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm ốc xào bơ tỏi ngon thơm ăn vặt cũng tuyệt vời lắm bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ốc xào bơ tỏi ngon thơm ăn vặt cũng tuyệt vời lắm của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm bao tử hầm tiêu ngon giòn cực kỳ bổ dưỡng

Viết một bình luận