Ớt chuông là loại thực phẩm quen thuộc, bổ dưỡng mà ai cũng yêu thích. Dù là ớt xanh, vàng hay đỏ thì hàm lượng dinh dưỡng đều rất cao. Đặc biệt, đây còn là loại trái cây rất giàu kali tốt cho sức khỏe. Bạn có thể dễ dàng kết hợp và chế biến ớt chuông thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn khác nhau. Trong đó, ớt chuông nhồi thịt phủ phô mai chắc chắn là gợi ý có thể đánh gục mọi cái dạ dày đang réo rắt. Ớt chuông mềm thơm, thịt nhồi bên trong beo béo và lớp phô mai tan chảy là ghiền ngay.
Cách làm ớt chuông nhồi bông cực kỳ đơn giản và không tốn nhiều thời gian chút nào. Hãy cùng tôi phát triển công thức này ngay nhé.
Ớt chuông nhồi thịt là món ăn hấp dẫn, thơm ngon ai cũng thích
nguyên liệu pha chế
- Nạc vai heo: 800g
- Trứng gà: 2 quả
- Ớt chuông: 5-6 quả
- Phô mai Mozzarella: 200g
- Bột bắp: 1 muỗng canh
- Tỏi: 1 củ
- Rau ăn kèm
- Hành tím: 5 củ
- Nấm đông cô khô: 8g
- Các loại gia vị phổ biến khác
Nguyên liệu không thể thiếu của món ăn
vật liệu chế biến
Ớt chuông sau khi mua về bạn rửa sạch, để ráo nước rồi cắt bỏ phần cuống. Tiếp theo, khoét một lỗ tròn trên thân quả, loại bỏ hạt và ruột bên trong. Phần thịt các bạn băm hoặc xay nhuyễn để trộn vào nhân thịt.
Thịt nạc mua về, bạn dùng muối xát bên ngoài để khử mùi hôi. Sau đó rửa lại bằng nước sạch, cắt khúc và xay nhỏ. Nấm đông cô khô rửa sạch, ngâm nước ấm cho mềm rồi cắt gốc, băm nhuyễn. Hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ. Còn hành tím và tỏi bóc vỏ rửa sạch, băm nhỏ.
Chuẩn bị nguyên liệu đơn giản
Để món ăn thấm đều gia vị hơn, bạn cho thịt xay vào bát. Nêm nếm ½ thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu xay rồi trộn đều.
Cách làm ớt chuông nhồi bông thơm ngon
Bước 1: Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm. Khi hành và tỏi chuyển sang màu vàng thì vớt ra. Tiếp theo cho nấm, hành lá, 100g phô mai, 2 quả trứng, dầu mè, hành tỏi phi vào trộn đều.
Chuẩn bị những miếng trám ngon, mềm và ngọt
Bước 2: Lần lượt nhồi thật chặt nhân vào bên trong quả ớt chuông cho đến khi hết nhân. Sau đó, bạn làm nóng lò trước 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Cho ớt chuông đã nhồi vào khay nướng, cho vào lò nướng 200 độ khoảng 30 phút. Sau đó cho 100g phô mai còn lại lên bề mặt, tiếp tục nướng thêm 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C để phô mai chảy ra và có màu vàng đẹp mắt.
Nướng ớt chuông trong lò vi sóng
Bước 3: Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào rồi phi thơm hành tím băm. Sau đó thêm phần nhân thịt còn lại và khuấy đều. Tiếp tục cho 200ml nước lọc, 2 thìa nước tương và chút hạt nêm, bột bắp hòa tan vào khuấy đều. Khi hỗn hợp hơi đặc, xếp ớt ra đĩa, chan nước sốt lên và thưởng thức.
Chuẩn bị nước sốt ngon, mịn
Ớt chuông nhồi thịt thành phẩm
Ớt chuông nhồi thịt có cách làm đơn giản nhưng với một chút biến tấu, bạn sẽ có ngay một hương vị vô cùng thơm ngon và độc đáo. Hình thức món ăn chỉ nhìn thôi đã thấy ngon rồi.
Thành phẩm là ớt chuông cay nồng, thịt béo ngọt, phô mai tan chảy ai cũng mê
Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt đặc trưng, hơi cay nồng của ớt. Nhân thịt mềm thơm ngon, lớp phô mai béo ngậy tan chảy hòa quyện cùng nước sốt đúng điệu.
phần kết
Như vậy là mình đã chia sẻ đến các bạn cách làm ớt chuông nhồi bông thơm ngon, lạ miệng rồi. Nếu không chuẩn bị được phô mai Mozzarella, bạn có thể cắt nhỏ nguyên liệu này và làm theo công thức trên. Món ăn hoàn thành không chỉ bắt mắt, hấp dẫn mà còn có hương vị vô cùng tuyệt vời. Đảm bảo ăn với cơm nóng ai cũng phải xuýt xoa ngay. Chúc chị em may mắn. Và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng Kotex Pro để khám phá thêm nhiều công thức mới nhé.
Bạn thấy bài viết Cách làm ớt chuông nhồi thịt thơm lừng, bùi béo giàu dinh dưỡng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm ớt chuông nhồi thịt thơm lừng, bùi béo giàu dinh dưỡng bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ớt chuông nhồi thịt thơm lừng, bùi béo giàu dinh dưỡng của website kotexpro.com.vn
Chuyên mục: Món ăn ngon
