Cách làm ruốc cá hồi ăn ngon không tanh cho bé ăn dặm kiểu mới

Bạn đang xem: Cách làm ruốc cá hồi ăn ngon không tanh cho bé ăn dặm kiểu mới tại Kotex Pro Một trong những món ăn ngon, đơn giản và dễ làm từ cá hồi …

Bạn đang xem: Cách làm ruốc cá hồi ăn ngon không tanh cho bé ăn dặm kiểu mới tại Kotex Pro

Một trong những món ăn ngon, đơn giản và dễ làm từ cá hồi là tôm. Xưa nay tôi vẫn chỉ nghe nói đến chả cốm, chả gà chứ ít nghe ai nói đến chả cá hồi. Nhưng sau khi tìm hiểu, mình thấy cách làm chả cá hồi là sản phẩm được nhiều người rất yêu thích không chỉ vì ngon mà còn vì rất bổ dưỡng, nhất là những gia đình có con nhỏ, đang trong độ tuổi trung niên. thời kỳ cai sữa.

Trong bài viết hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chả cá hồi thơm ngon cho người lớn và bonus thêm cách làm chả cá hồi cho bé.

Cách làm món cá hồi cuộn thơm ngon

Nhiều bạn hay phàn nàn với mình là không hiểu sao làm chả cá hồi bị tanh, hay bị mốc chứ không thơm như ngoài hàng. Đó là bạn chưa biết những bí mật của món ăn này, nhưng nếu bạn biết thì chỉ cần một chút thời gian là bạn có thể hoàn thành nó.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá hồi: 300 gram (cập nhật giá cá hồi hiện tại)
  • Sữa tươi không đường: 200ml
  • gừng
  • Cộng sả
  • Chanh vàng
  • Các gia vị khác: muối, nước mắm, dầu ăn, mì chính…

Cách làm chả cá hồi 2

Các bước làm món cá hồi cuộn thơm ngon

Đầu tiên, bạn sẽ đem cá hồi đi sơ chế với một chút muối và nước cốt chanh để khử mùi tanh. Sau đó cắt thành miếng.

Ngâm cá hồi đã thái trong sữa tươi 40 phút, cách này giúp cá hồi dậy mùi và nấu lâu hơn.

Ngâm xong rửa lại với nước lần nữa rồi để ráo.

Sả, gừng đập dập, băm nhuyễn.

Bạn tiến hành hấp cá hồi (hấp cách thủy) với gừng sả trong 15 phút.

Khi cá hồi chín, để nguội rồi đeo bao tay, gỡ hết xương, xé nhỏ cá hồi. Lưu ý: Không dùng chày hoặc cối để giã vì cá hồi rất mềm, giã sẽ bị nát, không sủi bọt.

Đặt chảo lên bếp, cho phần cá hồi vừa xé lúc nãy vào, để lửa nhỏ và đảo đều khoảng 15 phút cho đến khi phần tôm mềm và khô lại. À nhớ nêm nếm gia vị cho vừa miệng nhé.

Khám phá thêm nhiều công thức món ngon mới tại Công thức món ngon dễ làm của chúng tôi, bạn sẽ không còn phải băn khoăn hôm nay ăn gì, tối nay ăn gì nữa. Món nào khó đã có chúng tôi lo.

Cách làm ruốc cá hồi cho bé ăn dặm

Các bạn có con nhỏ, đang trong độ tuổi ăn dặm thì tuyệt đối không được bỏ qua công thức cách làm chả cá hồi cho bé dưới đây nhé. Cá hồi chứa nhiều Omega 3, DHA rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá hồi: 500 gam
  • Sữa tươi không đường: 300ml
  • rượu trắng
  • gừng tươi
  • Hành tím
  • Cộng sả
  • Các gia vị khác: muối, nước mắm, hạt nêm…

Các bước làm ruốc cá hồi cho bé ăn dặm

Cá hồi mua về rửa sạch với rượu trắng và muối, sau đó đổ sữa tươi không đường vào ngâm 30 phút. Ngâm cá hồi trong sữa tươi này sẽ giúp khử bớt mùi tanh của cá.

Các nguyên liệu như gừng, hành tím, sả đập dập, băm nhỏ, ướp với cá hồi rồi đem hấp cách thủy.

Khi cá hồi chín, vớt ra đĩa để nguội rồi đeo bao tay xé nhỏ.

Dùng chảo chống dính để sao, nếu có chảo sâu lòng thì càng tốt, chảo càng rộng thì nhiệt càng lan tỏa tốt, nên để lửa liu riu trong quá trình sao.

Khi thấy tôm đã cạn dần, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách làm cá hồi chiên xù 3

Những lưu ý khi làm chả cá hồi

Khi làm chả cá hồi bạn cần chú ý những gì để bảo quản chả cá hồi được lâu, có nên cho vào tủ lạnh?

– Cá hồi để làm mắm tôm phải là loại tươi, nguyên vẹn, không có dấu hiệu hư hỏng hay có mùi hôi thối khi mua về.

– Không sử dụng cá hồi đóng gói, đông lạnh để làm mắm tôm.

– Trong quá trình làm cá hồi, bạn nên để lửa thật nhỏ để cá được khô dần.

– Không dùng cối vì có thể làm tôm bị nát.

– Bạn nên bảo quản cá hồi trong hũ thủy tinh đậy kín nắp, để trong tủ lạnh hoặc nơi khô thoáng nhưng tránh tiếp xúc với không khí.

Cách làm chả cá hồi 5

Tham khảo: Tổng hợp các món chả cá siêu hấp dẫn

phần kết

Hiện nay trên thị trường có khá nhiều loại cá hồi đóng hộp, nhưng mua ngoài hàng liệu có an toàn? Đặc biệt dành cho những bạn muốn dùng cá hồi để cho bé ăn dặm. Mình thấy cách làm chả cá hồi ở trên không phức tạp chút nào, rất dễ làm mà còn đảm bảo vệ sinh, do chính tay mình làm thì khỏi phải lo gì cả. Vì vậy, hãy dành thời gian để làm điều đó.

Bạn thấy bài viết Cách làm ruốc cá hồi ăn ngon không tanh cho bé ăn dặm kiểu mới có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm ruốc cá hồi ăn ngon không tanh cho bé ăn dặm kiểu mới bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ruốc cá hồi ăn ngon không tanh cho bé ăn dặm kiểu mới của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm mực hấp rim thịt ba chỉ ngon tuyệt, đậm đà mà hao cơm cực kỳ

Viết một bình luận