Cách làm sò huyết rang me ngon tuyệt cú mèo cho dân ăn vặt

Bạn đang xem: Cách làm sò huyết rang me ngon tuyệt cú mèo cho dân ăn vặt tại Kotex Pro Sò huyết là loại hải sản vừa chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức …

Bạn đang xem: Cách làm sò huyết rang me ngon tuyệt cú mèo cho dân ăn vặt tại Kotex Pro

Sò huyết là loại hải sản vừa chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe lại có hương vị vô cùng hấp dẫn kích thích vị giác người thưởng thức. Tuy nhiên, sò huyết nên được chế biến như thế nào để mang lại hương vị thơm ngon nhất, hãy cùng khám phá cách làm sò huyết rang me thơm ngon nhé.

Tham khảo: Cách làm món sò huyết xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn ăn là ghiền

Giá trị dinh dưỡng của sò huyết

Sò huyết là loại hải sản chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, chất khoáng, năng lượng, protein, độ ẩm, lipid và nhiều loại vitamin như vitamin A, vitamin C, vitamin B1, B2.

Vì vậy, khi bạn thưởng thức các món ăn chế biến từ sò huyết sẽ giống như được sử dụng một loại thần dược giúp chống lại các tác nhân gây hại và bảo vệ tim mạch, hỗ trợ hoạt động của não bộ, chống oxi hóa. chống oxy hóa, bảo vệ hệ miễn dịch, chống ung thư…

Dinh dưỡng trong sò huyết

Sò huyết mang lại giá trị dinh dưỡng cao

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món sò huyết rang me ngon trước hết bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:

  • Sò huyết: 400g
  • Nước cốt me: 100g
  • 1 quả ớt sừng
  • Hành tây: 50 gam
  • Tỏi băm: 10 gam
  • Xà lách: 1 đọt
  • Cà chua: 1 quả
  • 2 cây sả
  • Hành tím bằm: 10g
  • Hành củ: 50g
  • Rau mùi: 10 gam
  • Một số gia vị khác để nêm nếm trong quá trình chế biến.

Nguyên liệu món sò huyết rang me

vật liệu chế biến

Đầu tiên, bạn rửa sạch sò với nước, nếu có thời gian bạn có thể ngâm sò từ 15 đến 30 phút rồi dùng bàn chải đánh răng chà sạch bùn đất và lớp vỏ ngoài của sò. Lưu ý, bạn nên rửa đi rửa lại nhiều lần để sò sạch rồi vớt ra để ráo nước.

vật liệu chế biến

Đối với các thành phần khác, hãy làm như sau:

  • Hành củ: rửa sạch cắt khúc 0.5cm
  • Hành tây: rửa sạch, thái múi cau, nhớ lột sạch lớp vỏ ngoài của hành.
  • Ớt quả: cắt đôi, cạo bỏ hạt rồi rửa sạch, thái lát mỏng tương tự như hành tây
  • Gừng: cạo sạch vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái khúc dài 0,5cm
  • Sả: cắt bỏ lá, rửa sạch phần gốc rồi thái vát chéo thành lát mỏng
  • Rau răm: dùng những lá tươi nhất và rửa sạch với nước muối pha loãng để đảm bảo vệ sinh rồi rửa sạch lại với nước. Xà lách sau khi rửa sạch để ráo, bạn lấy khoảng 3 lá, cắt thành từng khúc mỏng.
  • Rau mùi: cắt bỏ rễ rửa sạch, để ráo.

Vậy là bạn đã chuẩn bị xong những nguyên liệu cần thiết cho món sò huyết rang me, giờ thì bắt tay vào bếp thôi.

Cách làm sò huyết rang me thơm ngon

Làm sốt me

Sức hấp dẫn của món sò huyết rang me phụ thuộc rất lớn vào nước chấm, vì vậy, việc đầu tiên khi vào bếp bạn cần làm đó là pha nước sốt me.

Bạn cho me vào tô nước sôi, ngâm khoảng 10 phút rồi vò nát me để lấy phần thịt me. Tùy vào khẩu phần ăn của gia đình mà bạn cho lượng đường phù hợp vào thịt me và đánh đến khi đường tan hết.

Tiến hành xào sò huyết

Đầu tiên, bạn cho dầu ăn vào chảo lớn, khi dầu nóng thì cho sò huyết vào xào đến khi sò săn lại thì trút sò ra đĩa.

Tiếp theo, bạn dùng một chiếc chảo sạch để phi thơm tỏi và hẹ cho đến khi vàng và có mùi thơm. Tương tự, bạn tiếp tục cho các gia vị còn lại vào xào cùng là hành tây, hành tím, ớt, gừng, sả, có thể cho thêm rượu nếu muốn.

Sau đó, bạn cho dầu hào, nước cốt me và các loại gia vị khác vào khuấy đều cho gia vị tan hết. Nếm thử xem độ cay cay, ngọt ngọt có phù hợp với khẩu vị của bạn hay không nhé.

Cuối cùng, bạn cho sò huyết đã chiên vào xóc vài lần cho nước sốt thấm vào sò. Vậy là bạn đã chế biến xong món sò huyết rang me thơm ngon rồi đấy.

Dễ dàng chuẩn bị với các thành phần đơn giản

Trình bày và thưởng thức sò huyết rang me

Đối với những bạn thích chụp ảnh tự sướng thì việc bày sò huyết ra đĩa là một bước không thể thiếu phải không nào?

Bạn có thể bày sò huyết ra đĩa hoặc tô tùy thích, trang trí thêm nhánh ngò rí và một ít đậu phộng rang để món ăn thêm béo ngậy.

Bạn nên thưởng thức món ngon này khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn vị chua ngọt của me cũng như vị thơm ngon của thịt hàu. Đừng để quá nguội mới thưởng thức vì sò sẽ bị tanh.

Cách làm sò huyết rang me 2

Lưu ý khi làm sò huyết rang me

Lưu ý để món sò huyết xào me ngon bạn nên chú ý đến việc lựa chọn những con sò huyết như:

  • Nên chọn những con sò há miệng hoặc thè lưỡi vì đó là sò còn sống,
  • Bạn có thể ngửi ngửi, nếu hàu có mùi hôi thì không nên mua.
  • Không nên chọn sò quá to để tránh sò dai

phần kết

Thực hiện xong cách làm sò huyết rang me, bạn có nghĩ là quá đơn giản không? Hãy nhanh tay vào bếp chiêu đãi gia đình, người yêu hay hội bạn thân món sò huyết rang me thơm ngon này nhé. Nếu thấy bài viết hữu ích, hãy chia sẻ để các chị em nội trợ khám phá thêm nhiều món ngon cùng Kotex Pro nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm sò huyết rang me ngon tuyệt cú mèo cho dân ăn vặt có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm sò huyết rang me ngon tuyệt cú mèo cho dân ăn vặt bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm sò huyết rang me ngon tuyệt cú mèo cho dân ăn vặt của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm dồi chó ngon (lòng chó) dồi chó nướng theo nhà hàng

Viết một bình luận