Cách làm sò huyết xào tỏi thơm ngon hấp dẫn, ăn là ghiền

Bạn đang xem: Cách làm sò huyết xào tỏi thơm ngon hấp dẫn, ăn là ghiền tại Kotex Pro Sò huyết là loại sò có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong các loại sò …

Bạn đang xem: Cách làm sò huyết xào tỏi thơm ngon hấp dẫn, ăn là ghiền tại Kotex Pro

Sò huyết là loại sò có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong các loại sò do chứa nhiều thành phần có lợi cho cơ thể như kẽm, omega3, protein, magie và nhiều loại vitamin như vitamin A, C, B1. , B2… Chính vì vậy, sò huyết xào tỏi là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn tuổi teen.

Vậy khi chế biến món sò huyết xào tỏi cần chuẩn bị những nguyên liệu gì và cách làm món sò huyết xào tỏi như thế nào để món sò huyết xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu nhé.

Chọn mua sò huyết tươi ngon nhất

Để có món sò huyết xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn thì quan trọng nhất là phải chọn được những con sò huyết tươi ngon. Mách nhỏ với bạn cách chọn sò huyết cực đơn giản dưới đây:

  • Bạn nên chọn sò huyết còn sống để món ăn được tươi ngon. Thông thường những con sò há miệng hoặc thè lưỡi là sò sống. Ngoài ra, đối với những con nghêu đã ngậm miệng, bạn có thể dùng tay tách nhẹ miệng nghêu ra để quan sát và ngửi, nếu không có mùi thì hãy yên tâm là nghêu còn sống.
  • Nên chọn sò huyết sống ở vùng nước lợ để có hương vị thơm ngon hơn.
  • Không nên chọn sò huyết quá nhỏ vì khi chế biến sò sẽ bị teo lại không ngon, cũng không nên chọn sò quá to vì sò lớn thường dai. Vì vậy, tốt nhất bạn nên chọn những con hàu vừa phải.

Chọn mua sò huyết xào tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Sò huyết: 1kg
  • Tỏi: 3 củ
  • ớt: 3
  • Xà lách: 50g
  • Bơ thực vật: 80 gam
  • Đường: 1 muỗng cà phê
  • Nước mắm: 2 muỗng cà phê
  • Bột nêm: 2 muỗng cà phê
  • Sa tế: 2 muỗng cà phê
  • Tiêu: 1 muỗng cà phê

Nguyên liệu sò huyết xào tỏi

Cách làm sò huyết xào tỏi thơm ngon

Để chế biến món sò huyết xào tỏi thơm ngon, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước đơn giản sau:

vật liệu chế biến

Bước 1: Làm sạch sò huyết

Bạn đem sò huyết ngâm vào chậu nước muối pha loãng hoặc nước vo gạo có thêm chút ớt trong khoảng 1 đến 2 tiếng. Sau khi hàu nhả hết bùn đất bên trong, dùng bàn chải chà sạch bùn đất bên ngoài vỏ rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.

Sau khi sò huyết đã được rửa sạch, bạn vớt ra để ráo nước rồi tiến hành xào.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị

Trong lúc chờ sò huyết nhả bùn thì tiến hành sơ chế tỏi. Đầu tiên bạn tiến hành bóc vỏ tỏi sau đó đập dập và băm nhuyễn tỏi. Bạn có thể dùng máy xay để xay nhuyễn tỏi một cách nhanh chóng.

Sau khi chuẩn bị xong khoảng 5 thìa tỏi băm, chúng ta tiến hành bước tiếp theo, đó là phi thơm tỏi.

Bạn dùng một chảo sạch cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi cho đến khi tỏi hơi vàng và có mùi thơm. Nhớ đừng để tỏi quá vàng nhé, nếu không khi nấu với sò huyết tỏi sẽ bị cháy.

Bước 3: Sò huyết xào tỏi

Khi phi hành tỏi cho vàng vừa phải thì bạn cho sò huyết vào chảo rồi đảo đều với tỏi, sau đó bạn nêm thêm đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, sa tế và nêm nếm lại cho vừa ăn.

Lưu ý bạn nên xào nhanh và đều tay để sò chín đều, gia vị ngấm vào sò, không nên xào quá lâu sò sẽ bị teo lại ăn không ngon.

Bước 4: Trình bày ra đĩa và thưởng thức

Sau khi sò chín thì tắt bếp và bày ra đĩa để thưởng thức. Bạn có thể bày sò huyết xào tỏi với một ít rau răm, chanh, vài lá ớt và một chút tiêu để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Nhớ ăn khi sò còn nóng để thưởng thức hương vị tuyệt vời của món sò huyết xào tỏi và tránh mùi tanh làm mất cảm hứng ăn uống nhé.

Cách làm sò huyết xào tỏi 2

Để phù hợp với nhu cầu ăn uống của các thành viên trong gia đình, bạn có thể chuẩn bị thêm một bát nước chấm cùng với nước cốt chanh và tiêu.

Lưu ý khi làm sò huyết xào tỏi

Bạn có thể ăn sò huyết vào bất kỳ bữa nào trong ngày, kể cả bữa sáng hay bữa khuya. Đặc biệt, sò huyết rất tốt cho người gầy, người đang hồi phục sức khỏe.

Mách nhỏ cho bạn, nếu trong quá trình thưởng thức, bạn gặp khó khăn khi mở sò, bạn có thể dùng một chiếc nĩa đặt vào giữa vỏ sò để có thể nhẹ nhàng tách sò ra.

Cách làm sò huyết xào tỏi 3

phần kết

Sau khi biết được bí quyết, bạn có cảm thấy cách làm sò huyết xào tỏi chưa bao giờ dễ dàng như bây giờ phải không? Ngoài món sò huyết xào tỏi, Kotex Pro còn giới thiệu đến bạn rất nhiều món ăn hấp dẫn khác từ sò huyết, đừng bỏ lỡ. Vào bếp ngay để trổ tài nấu nướng của bạn trong căn bếp xinh xắn này nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm sò huyết xào tỏi thơm ngon hấp dẫn, ăn là ghiền có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm sò huyết xào tỏi thơm ngon hấp dẫn, ăn là ghiền bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm sò huyết xào tỏi thơm ngon hấp dẫn, ăn là ghiền của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm món cá diêu hồng sốt me nhìn là mê, ăn là phê

Viết một bình luận