Cách làm su hào xào cà chua vừa ngon vừa hấp dẫn cực dễ ăn

Bạn đang xem: Cách làm su hào xào cà chua vừa ngon vừa hấp dẫn cực dễ ăn tại Kotex Pro Cách làm su hào xào cà chua chắc hẳn ai cũng biết bởi đây …

Bạn đang xem: Cách làm su hào xào cà chua vừa ngon vừa hấp dẫn cực dễ ăn tại Kotex Pro

Cách làm su hào xào cà chua chắc hẳn ai cũng biết bởi đây là món ăn rất dân dã và quen thuộc trong đời sống hàng ngày của người Việt Nam.

Su hào xào cà chua là một trong những món ăn dân dã được yêu thích vào mùa đông, bởi chỉ có mùa đông mới trồng được loại rau đặc biệt này. Su hào có vị ngọt mát khi kết hợp với cà chua sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn cả về màu sắc lẫn hương vị. Món rau xào này không chỉ ngon mà còn giúp bạn đỡ ngán khi ăn những món nhiều đạm, dầu mỡ khác.

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể dùng su hào để chế biến nhiều món ăn khác như su hào luộc, su hào ngâm chua, su hào ngâm chua, su hào om, su hào nấu canh… nhưng món su hào xào cà chua vẫn chiếm được cảm tình của người ăn bởi hương vị rất hấp dẫn đến vị giác. Nếu bạn cũng yêu thích su hào thì đừng bỏ qua cách làm su hào xào cà chua cực đơn giản sau đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 củ su hào
  • 1 quả cà chua
  • 20 gram hành tây
  • 1 củ hành tím
  • 1-2 nhánh hành lá
  • 10 gam muối
  • 10 gram bột canh
  • 10g tiêu xay mịn

Cách làm su hào xào cà chua 2

  • Bạn nên chọn những củ su hào có kích thước vừa phải, cầm chắc tay, bên ngoài có màu xanh nhạt và tươi tự nhiên, vỏ còn nguyên vẹn, bóp nhẹ không bị mềm, nhũn hay dập nát.
  • Không nên mua những củ su hào quá to, quá béo, tươi bất thường, da bóng loáng vì dễ sử dụng nhiều thuốc trừ sâu hoặc thuốc kích thích tăng trưởng không tốt cho sức khỏe. .

Nếu chọn mua su hào tươi ngon sẽ cảm nhận được vị giòn và ngọt đặc trưng, ​​còn su hào kém chất lượng hoặc sử dụng nhiều hóa chất trong quá trình canh tác sẽ có nhiều xơ, mềm, vị nhạt và không có mùi vị. có mùi thơm tự nhiên của loại rau này.

Tham khảo: Cách làm su hào xào cà rốt cực đậm đà thơm ngon ngày lạnh

Cách làm su hào xào cà chua đơn giản

Bước 1: Sơ chế su hào và các nguyên liệu khác

Với su hào, sau khi mua về nhà nếu còn lá thì bạn loại bỏ những lá già và lá to, chỉ giữ lại những lá nhỏ và non ở gần đầu củ. Sau đó, dùng dao tách lá và lột lớp vỏ xung quanh su hào hoặc lột lớp vỏ từ trên xuống dưới. Lưu ý trong quá trình gọt sạch vỏ, bạn cũng gọt hết phần thịt xơ ở gần cuống.

Su hào sau khi sơ chế sạch vỏ và một phần củ, rửa sạch với nước rồi dùng dao cắt đôi rồi thái thành những lá nhỏ mỏng vừa ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng máy bào chuyên dụng để bào su hào thành sợi. Tuy nhiên, su hào thái hoặc bào thành từng lát thì khi xào và thưởng thức sẽ giòn, ngọt và ngon hơn so với dạng bào nhỏ.

Cách làm su hào xào cà chua 3

Với su hào non, bạn nên giữ lại, rửa sạch và thái khúc ngắn để xào cùng sẽ giúp tăng màu sắc hấp dẫn cho món ăn này.

Với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi thái nhỏ.

Với cà chua, bạn rửa sạch, bỏ cuống rồi thái hình múi cau. Còn hành lá thì nhặt, rửa sạch rồi thái khúc ngắn.

Cách làm su hào xào cà chua 4

Bước 2: Tiến hành làm su hào xào cà chua

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, không nên cho nhiều dầu sẽ khiến món xào bị nhờn, cũng không nên cho ít quá sẽ bị khô và su hào dễ bị nhũn. đốt cháy. chảo trong quá trình chiên.

Bạn đun cho đến khi dầu trong chảo nóng, hơi sôi thì cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Khi hành tím chuyển sang màu vàng thì cho cà chua vào, đun lửa lớn, đảo đều tay và thêm một ít nước để cà chua không bị cháy.

Cách làm su hào xào cà chua 5

Tiếp theo, bạn cho su hào vào chảo, tiếp tục đảo cùng với cà chua cho đến khi các nguyên liệu chín. Lúc này, bạn nêm su hào xào với nửa thìa muối và nửa thìa hạt nêm hoặc gia giảm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Cách làm su hào xào cà chua 6

Cuối cùng, bạn cho hành lá vào, đảo đều lần nữa và rắc chút tiêu xay lên trên. Lúc này, bạn có thể tắt bếp và bày su hào xào cà chua ra đĩa mời cả nhà thưởng thức.

Bạn có thấy? Cách làm su hào xào cà chua rất đơn giản, chắc chắn ai cũng có thể làm món ăn dân dã này để chiêu đãi cả nhà trong bữa cơm hàng ngày.

Cách làm su hào xào cà chua 7

phần kết

Trước mắt bạn là một đĩa su hào xào cà chua vô cùng bắt mắt và dậy mùi thơm ngọt đặc trưng của su hào quyện với cà chua và cần tây, cùng với mùi thơm nồng của tiêu. Từng miếng su hào giòn, ngọt, tươi và đầy hương vị thơm ngon phải không nào! Chúc các bạn thực hiện thành công món su hào xào cà chua này nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm su hào xào cà chua vừa ngon vừa hấp dẫn cực dễ ăn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm su hào xào cà chua vừa ngon vừa hấp dẫn cực dễ ăn bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm su hào xào cà chua vừa ngon vừa hấp dẫn cực dễ ăn của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách nấu canh cua dọc mùng dân dã, bình dị mà ngon khó cưỡng

Viết một bình luận