Cách làm sữa ngô thơm ngon, sánh mịn và giàu dinh dưỡng nhất | Kotexpro

1. Cách nấu sữa ngô cho bé an toàn nhất

Bắp tươi là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nên bạn có thể lựa chọn cách làm sữa thơm ngon cho từng đối tượng sử dụng khác nhau. Đối với trẻ nhỏ, sữa ngô là thực phẩm rất tốt. Dưới đây là cách nấu sữa ngô an toàn cho bé.

1.1. Nguyên liệu làm sữa ngô

  • Ngô ngọt: 3 bắp
  • Sữa tươi: 200 ml
  • Sữa giảm: 200 ml
  • Muối, vải lọc, màng lọc …
cách làm sữa ngô
Với một vài nguyên liệu cơ bản bạn có thể làm bột ngô. Ảnh: Internet

1.2. Hướng dẫn pha sữa bột cho trẻ sơ sinh

Đối với sữa công thức cho trẻ nhỏ, cha mẹ phải làm theo các bước sau.

  • Bước 1: Bắp tươi tuốt bỏ râu, rửa sạch, bóc vỏ và tách lấy hạt. Bạn vẫn giữ chìa khóa, đặt nó sang một bên.
  • Bước 2: Bắc nồi lên bếp, đun sôi 4 cốc nước, 1 thìa nhỏ muỗi và lõi ngô. Khi nước sôi, giảm lửa và nấu trong 15 phút. Làm xong, lọc lấy nước qua rây, chắt lấy 1 chén nước trong đã đun sôi.
  • Bước 3 Cho hạt ngô và một cốc nước vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Sau đó nấu hỗn hợp trên lửa vừa. Chú ý không nấu quá chín vì như vậy ngô sẽ bị nhũn. Ngoài ra, trong quá trình nấu nên khuấy bằng tay để tránh quá nhiệt. Đun sôi hỗn hợp trong 15 phút, sau đó tắt bếp và để nguội tự nhiên.
  • Bước 4: Đổ hỗn hợp trên vào khăn sạch ẩm, lọc bỏ bã, lấy phần nước cốt ngô mịn. Sau đó, đun sôi hỗn hợp cuối cùng và đun nhỏ lửa trong một thời gian. Lưu ý, bước này đun lửa vừa, bắt đầu sôi thì đổ sữa tươi vào nấu cùng, đợi sôi lại thì tắt bếp.
  • Bước 5: Cuối cùng bạn chỉ cần cho sữa đặc vào khuấy đều là xong.

1.3. Cẩn thận khi sử dụng sữa ngô cho trẻ sơ sinh

Tùy theo độ tuổi của bé mà bạn có thể cho bé uống sữa ngô nóng hoặc lạnh. Sữa ngô dẻo mịn, ngọt dịu và có mùi thơm dễ chịu giúp bé dễ uống và thích mê.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sữa lúa mì làm từ các loại sữa trên có thể dùng được cho trẻ sơ sinh từ 8 tháng tuổi. Sữa ngô rất giàu chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Có các loại vitamin như vitamin B1, vitamin A, vitamin C và nhiều chất dinh dưỡng khác. Tuy nhiên, không nên dùng quá nhiều sữa ngô khi cai sữa. Trẻ sơ sinh dưới 8 tháng không nên sử dụng. Còn đối với trẻ lớn có thể dùng như bữa phụ, không thay thế thức ăn khác.

sữa ngô non
Sữa lúa mì chỉ nên dùng cho bé từ 8 tháng tuổi trở lên. Ảnh: Internet

2. Cách làm sữa nếp cẩm ngon ngọt tại nhà

Ngô nếp có thể được chuẩn bị như sau để có được sữa ngô ngon nhất.

2.1. Nguyên liệu làm sữa ngô nếp

  • Ngô phong phú: 3 bắp
  • Sữa tươi: 200 ml
  • Đường: 200 gram

2.2. Hướng dẫn cách làm sữa ngô nếp cẩm

Để làm bột ngô, hãy làm theo các bước sau.

  • Bước 1: Ngô béo mua về bạn tách lấy hạt, cho vào rổ và rửa sạch.
  • Bước 2: Cho ngô vào nồi, đổ thêm nước vào đun sôi rồi để nguội tự nhiên.
  • Bước 3: Cho bột mì đã luộc qua nước sôi vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
  • Bước 4: Dùng rây để lọc phần ngô đã xay lấy nước. Chia ngô chưa nấu chín.
  • Bước 5: Phần ngô thô tiếp tục được xay và tinh chế để lấy phần nước thứ hai. Bỏ bẫy.
  • Bước 6: Phần nước ngô đã lọc cho vào nồi, cho sữa tươi và đường vào đun sôi rồi tắt bếp. Nhớ nấu lửa vừa để ngô không bị nát.

Yêu cầu về sản phẩm đã hoàn thành : Sữa lúa mì đậm đặc có vị béo ngậy, mang lại hương thơm của ngô và sữa. Cây kế sữa giàu có thường có màu trắng ngà. Sữa ngô béo ngậy sẽ ngon hơn khi bạn uống lạnh. Và nó nên được sử dụng trong vòng 2-3 ngày.

ngô nếp
Sữa ngô béo ngậy có vị béo ngậy hơn sữa ngô ngọt. Ảnh: Internet

3. Cách làm ngô sữa ngon nhất

Ngoài ngô phú, ngô ngọt cũng được nhiều người sử dụng để làm sữa. Cách nấu sữa ngon như sau.

3.1. Nguyên liệu làm sữa ngô ngọt

  • Ngô ngọt: 2 bắp lớn và tươi
  • Sữa tươi: 200 ml
  • Đường trắng nguyên chất: 500 gram
  • Vật liệu: máy xay sinh tố, rây lọc, nồi, tô lớn …

3.2. Hướng dẫn cách làm sữa ngô ngọt

Để làm được món sữa ngô thơm ngon, bạn cần thực hiện theo các bước sau.

  • Bước 1: Ngô tươi bỏ lá, bỏ râu, chỉ để lại phần lá nhỏ bên trong, sau đó rửa sạch.
  • Bước 2: Cho ngô đã lọc sạch vào nồi, đổ nước ngập mặt và đun sôi khoảng 30 phút để lấy nước dùng ngọt. Chú ý, không đun quá lâu, khi nước sôi thì giảm nhỏ lửa. Sau đó vớt ngô ra để ngô và nước nguội tự nhiên.
  • Bước 3: Chia hạt ngô thành từng dải (có thể dùng dao để thái nhỏ nhé).
  • Bước 4: Cho phần hạt đã tách vỏ vào máy xay sinh tố cùng với 1,5 lít nước sôi ở trên rồi xay thật nhuyễn. Sau đó lọc lấy phần bột mịn, bỏ phần bắp còn lại.
  • Bước 5: Đổ hỗn hợp vừa lọc được vào nồi cùng 200 ml sữa tươi, bắc lên bếp đun sôi. Vừa đun vừa trộn đều để sữa không bị cháy.

Yêu cầu về sản phẩm đã hoàn thành : Sữa ngô ngọt có màu vàng đậm hơn sữa ngô nếp. Về mùi vị, giống này thơm, mịn và ngon, không thô. Loại sữa này có thể uống nóng hoặc lạnh tùy theo sự lựa chọn của mỗi người. Dùng trong 2-3 ngày và bảo quản trong tủ lạnh.

bắp ngọt
Cùng vào bếp và pha sữa để cả nhà có những thức uống bổ dưỡng nhé. Ảnh: Internet

Cachlam.com.vn vừa hướng dẫn các bạn cách làm sữa ngô với 3 cách đơn giản tại nhà. Hi vọng những bí quyết trên sẽ giúp bạn có được thức uống thơm ngon bổ dưỡng. Hôm nay hãy cùng vào bếp và thực hiện món ngon mỗi ngày này cho gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc may mắn khi sử dụng công thức!

Đức Lộc

READ  Review nhanh các dòng sữa rửa mặt Kiehl’s để xem đâu là sản phẩm tuyệt vời nhất | Kotexpro