Cách làm thịt bò hấp cách thủy đơn giản mà trôi cơm

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò hấp cách thủy đơn giản mà trôi cơm tại Kotex Pro Thịt bò là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Loại thực phẩm này cũng có …

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò hấp cách thủy đơn giản mà trôi cơm tại Kotex Pro

Thịt bò là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Loại thực phẩm này cũng có nhiều cách chế biến khác nhau từ hấp, xào, nấu,… Trong đó cách làm bò hấp là món ăn thanh đạm nhưng không kém phần hấp dẫn nên rất được lòng mọi người.

Bò hấp cách thủy nghe có vẻ lạ nhưng cách làm lại vô cùng dễ dàng, chỉ cần chuẩn bị một miếng thịt bò và một chiếc nồi hấp cách thủy là có thể thực hiện được. Tuy nhiên, để tăng độ hấp dẫn cho món ăn, bạn có thể biến tấu một chút với sả, gừng và các loại gia vị. Sau đó làm thế nào để làm gì? Thông tin dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết để bạn có thể vào bếp chiêu đãi cả nhà chiều nay.

Xem thêm: Thịt bò hấp với gì ngon nhất

Nước bò hấp có vị hòa quyện của gừng sả và vị ngọt mềm của thịt bò vô cùng hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt bò: 300 gam
  • Sả: 3 cây
  • Tỏi: 3 tép
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Hành hương, ớt
  • Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường…

Cách làm thịt bò hấp cách thủy

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Thịt bò rửa sạch, có thể thái miếng lớn để khi ướp thịt ngấm gia vị. Điều này cũng giúp quá trình hấp nhanh hơn và thịt chín đều hơn.

Cho thịt bò vào tô lớn rồi thêm các loại gia vị gồm: 1 thìa dầu ăn, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa mì chính, 2 thìa nước mắm, một ít tiêu xay, tỏi băm rồi chà nhẹ. trở đều hai mặt cho đến khi gia vị quyện với thịt thì dừng lại.

Ướp thịt trong khoảng 50-60 phút. Trong quá trình ướp có thể bảo quản thịt trong tủ lạnh.

Sả rửa sạch, cắt khúc, đập dập.

Gọt vỏ gừng, cắt lát và đặt sang một bên.

Bước 2: Tiến hành hấp thịt bò

Sau khi nêm gia vị xong, đặt xửng lên bếp. Cho khoảng 500ml nước vào nồi.

Đặt miếng thịt lên trên vỉ hấp nhưng rải một lớp gừng sả lên trên và dưới miếng thịt. Việc này sẽ giúp miếng thịt có mùi thơm của sả gừng. Do đó khi ăn sẽ kích thích vị giác và tăng độ hấp dẫn cho món ăn.

Đậy vung đun với lửa lớn cho đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ. Tiếp tục hấp khoảng 40-50 phút cho thịt chín đều thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức bò hấp

Cho thịt ra đĩa đợi khoảng 2-3 phút cho thịt nguội bớt, cứng lại rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Bày ra đĩa đẹp mắt và mời cả nhà thưởng thức với cơm nóng, chấm với bát nước mắm tỏi ớt thật ngon.

cách làm bò hấp

Xem thêm: Cách làm bò hấp bia

Những lưu ý khi làm thịt bò hấp cách thủy

Khi thực hiện món bò hấp cách thủy bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

Chú ý khi chế biến thịt bò

Nếu sử dụng thăn bò để hấp, bạn nên cắt bỏ lớp da bên ngoài vì chúng khá dày và sẽ mất nhiều thời gian sơ chế. Điều này sẽ giúp món ăn mềm hơn và không bị dai.

Sau khi hấp xong, để thịt nghỉ trước khi thực hiện bước tiếp theo

Khi thịt bò vừa chín tới, vớt ra đĩa đợi khoảng 2-3 phút rồi thái thành từng miếng nhỏ. Trường hợp cắt ngay sau khi hấp, nước cốt sẽ bị chảy ra, dính vào thớt khiến thịt bị khô, khi ăn sẽ không cảm nhận được vị ngọt thơm của thịt bò.

Chú ý đến quá trình gia vị

Khi nêm gia vị, bạn nên trộn đều các nguyên liệu. Nếu ướp lâu thì cứ 15 phút lại đảo để tránh tình trạng muối ở dưới, muối ở trên bị nhạt.

Không buộc thịt khi hấp

Khi hấp thịt mà buộc lại sẽ khiến chỗ không chín mà chỗ lại chín kỹ. Do đó, bạn nên dàn đều thịt trên nồi để thịt chín đều và hấp dẫn hơn.

phần kết

Như vậy, chúng ta vừa học xong cách làm thịt bò hấp cách thủy. Cách làm rất đơn giản và không hề khó nên bạn có thể tự tin vào bếp. Hãy đổi khẩu vị cho gia đình với món thịt bò hấp để chinh phục sự yêu thích của cả nhà nhé các chị em. Đừng quên theo dõi chuyên mục món ngon mỗi ngày để luôn cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất.

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò hấp cách thủy đơn giản mà trôi cơm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò hấp cách thủy đơn giản mà trôi cơm bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò hấp cách thủy đơn giản mà trôi cơm của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm cà tím xào nấm đùi gà, nấm đông cô và nấm hương

Viết một bình luận