Cách làm thịt bò nhúng mẻ ngon mê li đổi bữa cho cả nhà nhâm nhi

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò nhúng mẻ ngon mê li đổi bữa cho cả nhà nhâm nhi tại Kotex Pro Ở bài viết trước các bạn đã biết đến món bò nhúng sốt …

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò nhúng mẻ ngon mê li đổi bữa cho cả nhà nhâm nhi tại Kotex Pro

Ở bài viết trước các bạn đã biết đến món bò nhúng sốt me. Tiếp nối các món ngon về bò nhúng mẻ, mình xin giới thiệu một mẻ bò nhúng mẻ vô cùng hấp dẫn. Bò nhúng lạnh mang đến một món ăn mới với thịt bò tươi mềm ngọt cùng vị chua thanh mát. Sự kết hợp độc đáo này sẽ mang đến cho cả gia đình những giây phút thưởng thức vô cùng ý nghĩa và giúp mọi người thay đổi khẩu vị nên chắc chắn sẽ rất ghiền.

Thịt xông khói là một món ăn khá mới nhưng được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, có thể tìm thấy ở bất cứ đâu. Món này cách làm cũng khá đơn giản nên ai cũng có thể làm được. Vì vậy, bạn có thể làm phong phú bữa tiệc gia đình mình bằng cách làm món bò nhúng mẻ dưới đây.

Tham khảo: Cách nấu lẩu Thái chua cay tại nhà

Sức hấp dẫn của món bò nhúng mẻ chính là bởi nước mẻ chua chua đặc trưng nhưng không quá gắt, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Cách làm món ăn này khá đơn giản nhưng cũng không nên chủ quan, đặc biệt là khâu chuẩn bị nguyên liệu.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt bò: 600 gam
  • Mẻ: 1 chén nhỏ
  • 2 quả cà chua, dứa, 3 quả chuối xanh, 3 quả dưa chuột, 3 quả khế xanh
  • Xà lách, hành tím, hành tây, sả, tỏi, ớt
  • Bánh tráng, bún tươi
  • Muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn

Cách làm bò nhúng

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên, chúng ta bắt đầu thực hiện món bò nhúng mẻ lạ miệng dưới đây.

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó để ráo nước rồi thái thành lát mỏng.

Cho thịt bò vào tô nêm ½ thìa hạt nêm, bột ngọt và rắc ít tiêu xay. Sau đó dùng đũa trộn đều gia vị vào từng miếng thịt bò.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Khâu sơ chế nguyên liệu rất quan trọng để tạo nên sự thành công của món ăn. Đặc biệt:

Mẻ cho vào tô lớn cùng với một ít nước lọc, sau đó dùng thìa khuấy đều, sau đó dùng rây lọc lại nước lạnh.

Hành tím và tỏi bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch và thái nhỏ.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch sau đó cắt thành dải mỏng.

Cà chua rửa sạch, bỏ núm và cắt múi cau.

Cắt cà chua thành nêm

Ớt và sả rửa sạch, băm nhỏ.

Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ và cắt dọc thành từng miếng nhỏ để cuốn.

Chuối xanh gọt vỏ rồi ngâm với nước muối loãng, đợi cho hết nhựa rồi thái thành từng lát mỏng.

Xà lách rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi để ráo.

Khế rửa sạch, cắt bỏ đầu, gân rồi thái thành lát mỏng.

Bước 3: Pha nước lạnh

Đầu tiên bắc nồi lên bếp rồi cho dầu ăn, ½ loại hành tím, sả băm, tỏi băm vào xào thơm. Tiếp theo cho cà chua vào xào đến khi mềm thì thêm nước lọc và nước đun sôi vào.

Làm nước lạnh

Sau khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa rồi nêm 2 thìa đường, 2 thìa hạt nêm và 1 thìa bột ngọt sao cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành khô đã chuẩn bị ở trên vào và tắt bếp.

Bước 4: Làm mắm nêm

Đặt chảo lên bếp và cho một ít dầu ăn vào đun nóng. Tiếp đến cho phần hành tím, tỏi, sả còn lại vào phi thơm. Sau đó, thêm một ít nước lọc vào, nêm nếm cho vừa ăn rồi cho gia vị vào đảo đều.

Khi nước hơi đục thì cho dứa vào xào cùng cho đến khi dứa chín. Ở bước này, bạn có thể thêm một chút gia vị như đường, hạt nêm, nước mắm tùy theo khẩu vị của mỗi gia đình sao cho hợp lý.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món bò nhúng

Bạn cho nồi nước ở bước 3 vào nồi lẩu. Sau đó bắc nồi lên bếp gas mini hoặc nồi lẩu đun đến khi sôi thì cho thịt bò vào. Bày bún, chuối xanh, dưa leo, xà lách ra đĩa dùng kèm bò nhúng.

Bò băm

Lưu ý cho một mẻ bò nhúng

Mẻ là một trong những loại gia vị truyền thống được ông bà ta sử dụng từ xa xưa để khử mùi cho các món ăn nặng mùi và tăng hương vị. Bò né thanh mát, đậm đà với thịt bò mềm, dai cuốn cùng dưa leo, chuối xanh và rau sống.

Làm một mẻ bò nhúng khá đơn giản, tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý một số vấn đề sau:

  • Các loại rau ăn kèm như rau muống, ngò, bông súng…
  • Trong các loại bò nhúng, ngoài thịt thăn, bạn có thể chọn thịt bò, nhưng cần chọn thịt bò tươi, không có mùi lạ và không tái.
  • Bạn có thể ướp thịt bò qua đêm trong tủ lạnh để thịt mềm và ngon hơn.
  • Khi pha nước lạnh chỉ nên cho vừa đủ, nếu cho nhiều quá sẽ khiến món ăn bị chua và không còn hấp dẫn.
  • Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà bạn nêm nếm và điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp.

Tham khảo: Giá thịt bò hiện nay bao nhiêu tiền một kg?

phần kết

Như vậy là chúng ta vừa hoàn thành một mẻ bò nhúng mẻ chuẩn nhà hàng. Hi vọng bạn có thể áp dụng ngay tại nhà để chiêu đãi cả nhà tận hưởng ngày cuối tuần ý nghĩa. Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò nhúng mẻ ngon mê li đổi bữa cho cả nhà nhâm nhi có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò nhúng mẻ ngon mê li đổi bữa cho cả nhà nhâm nhi bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò nhúng mẻ ngon mê li đổi bữa cho cả nhà nhâm nhi của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm cá hồi sốt nước tương thơm ngon, đậm đà khiến ai cũng thích mê

Viết một bình luận