Cách làm thịt ếch chiên giòn thơm ngon kích thích vị giác

Bạn đang xem: Cách làm thịt ếch chiên giòn thơm ngon kích thích vị giác tại Kotex Pro Thịt ếch là một trong những loại thực phẩm có nguồn dinh dưỡng vô cùng tốt cho sức …

Bạn đang xem: Cách làm thịt ếch chiên giòn thơm ngon kích thích vị giác tại Kotex Pro

Thịt ếch là một trong những loại thực phẩm có nguồn dinh dưỡng vô cùng tốt cho sức khỏe với nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu. Thịt ếch tính lạnh, không độc, có vị ngọt dịu nên được nhiều người yêu thích. Ngoài ra, chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: ếch xào lăn, ếch chiên xù, ếch kho tộ,… Tuy nhiên, trong bài viết hôm nay Kotex Pro sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món ếch chiên giòn đổi vị. hợp khẩu vị cho cả gia đình.

Ếch chiên giòn có cách làm khá đơn giản với những nguyên liệu dễ kiếm, dễ mua. Những miếng thịt ếch mềm, thơm ngon, lớp vỏ giòn bên ngoài vô cùng hấp dẫn. Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện ngay thôi.

Tham khảo: Cách làm ếch xào dứa thơm lừng, đưa cơm cho cả nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 4-5 con ếch lớn
  • Trứng gà: 2 quả
  • Bột sắn dây: 50g
  • Bột mì: 100g
  • mè trắng
  • muối trắng
  • Rượu: 1 chén
  • Gừng: 1 miếng
  • Gia vị: Dầu ăn, mì chính, nước mắm, hạt nêm, bột canh…

Cách làm món ếch chiên giòn

Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu trên, chúng ta bắt tay vào thực hiện các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Ếch làm sạch, lột bỏ da, gân, ruột. Bóp thịt ếch vừa làm với chút muối trắng và rượu gừng để khử bớt mùi tanh. Xả lại với nước lần nữa rồi để ráo.

Bước 2: Ướp thịt ếch chiên

Sau khi thịt ếch đã ráo nước, bạn cho lên thớt và chặt thành từng miếng vừa ăn.

Cho thịt ếch vào tô lớn rồi nêm: 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột canh, 1 thìa mì chính, 1 thìa hạt nêm. Dùng đũa to trộn đều gia vị với thịt ếch cho thấm gia vị và ướp trong vòng 30 phút.

Ếch chiên giòn

Trong khi chờ đợi, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô thịt ếch rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 3: Tiến hành làm món ếch chiên giòn

Đập 2 quả trứng gà đã chuẩn bị vào bát rồi đánh tan, sau đó cho 1-2 thìa bột năng vào, đánh tan.

Lấy một tô khác cho hết phần bột mì còn lại, 100 gram bột năng và mè đã chuẩn bị vào trộn đều.

Bắc chảo lên bếp cho 2 thìa dầu ăn vào. Trong lúc chờ dầu nóng, lấy thịt ếch đã ướp nhúng qua bát trứng rồi qua bát bột mì để bột áo bám đều vào miếng thịt.

Cho thịt ếch vào chảo chiên ở lửa vừa. Lật đều hai mặt cho đến khi thịt ếch có màu vàng nâu thì vớt ra để trên giấy thấm.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức ếch chiên giòn

Sau khi thịt ếch đã thấm bớt dầu, bạn bày ra đĩa và trang trí thêm vài cọng thơm lên trên cho đẹp mắt để thưởng thức. Nên ăn ngay khi còn nóng để thịt ếch mềm, thơm, giòn mà không bị tanh nếu để nguội.

Ếch chiên giòn

Những bộ phận không nên dùng khi nấu ếch chiên giòn

Ếch chiên giòn tuy là món ăn ngon, hấp dẫn nhưng trong quá trình sơ chế cần loại bỏ một số bộ phận trên cơ thể ếch để đảm bảo an toàn cho sức khỏe:

– Các tĩnh mạch nổi rõ ở đùi ếch: Đây là một trong những mạch máu quan trọng nuôi dưỡng ếch nhưng lại là vị trí thuận lợi cho ký sinh trùng và ấu trùng phát triển. Nếu cơ thể con người bị nhiễm ký sinh trùng sẽ tiềm ẩn rất nhiều mối nguy hại cho sức khỏe.

Xương sống ếch: Xương sống của loài động vật này có chứa một lượng chất gây mê, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người. Vì vậy, trong quá trình chế biến, bạn nên chú ý loại bỏ phần này.

Ruột ếch: Ruột ếch rất bẩn, nếu không biết cách làm sạch sẽ làm mất đi hương vị vốn có của món ăn. Do đó, đây cũng là phần không nên sử dụng khi chế biến.

Tham khảo: Cách làm da ếch chiên giòn ngon hơn thịt

phần kết

Như vậy là chúng ta vừa hoàn thành xong cách làm thịt ếch chiên giòn cũng như một số bộ phận cần phải loại bỏ khi chế biến ếch. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn chế biến được những món ăn ngon cho cả gia đình mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt ếch chiên giòn thơm ngon kích thích vị giác có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt ếch chiên giòn thơm ngon kích thích vị giác bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt ếch chiên giòn thơm ngon kích thích vị giác của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Món bí đỏ xào thịt bò

Viết một bình luận