Cách làm thịt ếch chiên xù hấp dẫn đổi vị cho cả nhà

Bạn đang xem: Cách làm thịt ếch chiên xù hấp dẫn đổi vị cho cả nhà tại Kotex Pro Từ thịt ếch, chúng ta có thể biến tấu thành nhiều kiểu ếch chiên khác nhau …

Bạn đang xem: Cách làm thịt ếch chiên xù hấp dẫn đổi vị cho cả nhà tại Kotex Pro

Từ thịt ếch, chúng ta có thể biến tấu thành nhiều kiểu ếch chiên khác nhau như ếch chiên bơ, ếch chiên tỏi, ếch chiên nước mắm,… Trong đó cách làm ếch chiên nước mắm là cái tên khá hấp dẫn và được nhiều người chú ý. . .

Thịt ếch chiên mềm, ngọt được bao bọc bởi lớp bột giòn rụm sẽ khó cưỡng lại. Cuối tuần đổi vị với món ếch chiên mắm ớt chắc chắn sẽ kích thích vị giác của mọi thành viên trong gia đình. Vậy cách làm món ếch chiên này như thế nào, hãy cùng Kotex Pro tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm thịt ếch chiên xù không cần quá nhiều nguyên liệu cầu kỳ, bạn chỉ cần chuẩn bị như sau:

  • Thịt ếch loại ngon: 500g
  • bột chiên giòn
  • bột chiên giòn
  • Trứng gà: 1 quả
  • Gừng: 1 miếng
  • rượu trắng
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, mì chính, bột ngọt, tiêu xay…

Cách làm món ếch chiên giòn ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt ếch sau khi mua về bạn rửa sạch với nước rồi bóp với ít rượu trắng và vài lát gừng trong vòng 3 phút. Điều này sẽ giúp làm giảm mùi tanh của ếch và loại bỏ các ký sinh trùng và tạp chất còn sót lại.

Tiếp theo, rửa lại với nước lần nữa rồi để ráo. Thịt ếch chặt miếng vừa ăn, cho vào tô.

Tiến hành ướp thịt ếch với các loại gia vị: 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe mì chính và 1 ít tiêu xay. Dùng đũa trộn đều các nguyên liệu với nhau và ướp trong vòng 30 phút.

ếch chiên

Bước 2: Tiến hành chiên ếch lần 1

Bạn cho bột chiên xù với lượng vừa phải sau đó thêm một chút nước và trộn đều cho đến khi hỗn hợp sền sệt thì cho trứng vào. Đánh cho đến khi trứng và bột được kết hợp tốt.

Bắc chảo lên bếp cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào.

Khi dầu nóng, cho thịt ếch vào bột chiên giòn, sau đó lăn qua bột chiên xù rồi cho vào chảo. Lúc này, bạn chỉ cần vặn nhỏ lửa rồi chiên đến khi lớp bên ngoài hơi vàng thì vớt ra ngay. Làm như vậy cho đến miếng ếch cuối cùng.

Bước 3: Tiến hành chiên ếch lần 2

Khi ếch chiên đã nguội, bạn chiên ếch lần 2 để ếch chín đều từ trong ra ngoài và đảm bảo độ giòn, hấp dẫn hơn.

Bạn cũng có thể dùng chính chiếc chảo đó để chiên ếch lần thứ hai. Tuy nhiên, cần cho thêm dầu ăn và đun nóng để cho thịt ếch vào chiên vàng đều hai mặt.

Trong quá trình chiên, bạn nên đợi đến khi lớp bên ngoài có màu vàng nâu, cứng lại thì dùng đũa lật trở để thịt ếch không bị nát, vụn.

Vớt thịt ếch đã chiên ra giấy thấm để thịt không bị nhờn và sẽ ngon hơn.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức ếch chiên giòn

Cho thịt ếch xào ra đĩa, sau đó rắc một ít vừng rang lên trên và cho vài nhánh rau mùi lên trên cho đẹp mắt là có thể thưởng thức.

ếch chiên

Thịt ếch giòn ngon được bao bọc bởi lớp ngoài vàng ươm hấp dẫn. Cắn một miếng vị ngọt của thịt quyện với vị đậm đà của gia vị tẩm ướp kích thích vô cùng. Đã ăn một miếng là chỉ muốn ăn đi ăn lại mãi.

Xem thêm: Cách làm ếch chiên vừng

Ăn thịt ếch chiên an toàn

Thịt ếch chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là giàu vitamin và khoáng chất. Vì vậy, bổ sung thịt ếch trong khẩu phần ăn hàng ngày sẽ giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng cho các thành viên trong gia đình. Tuy nhiên, khi ăn thịt ếch, bạn cần chú ý để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như không gây hại cho sức khỏe. Đặc biệt:

– Ếch là loài động vật sống ở ao, đầm hoặc ruộng. Vì vậy, khả năng nhiễm ký sinh trùng là rất cao. Do đó, khi mua ếch đã làm sẵn, bạn nhớ kiểm tra thật kỹ. Nếu phát hiện có gân ở đùi thì cần cắt bỏ.

– Khi chế biến cần thực hiện cẩn thận, sạch sẽ. Đồng thời, trong quá trình chế biến cần chiên kỹ để tiêu diệt hết vi khuẩn, ký sinh trùng.

Trên lưng ếch có xương sống chứa chất gây mê không tốt cho sức khỏe. Do đó, bạn cũng cần loại bỏ trước khi xử lý.

phần kết

Hy vọng với công thức cách làm ếch chiên giòn trên đây sẽ giúp bạn có thêm món ăn ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà. Chắc chắn cả nhà sẽ phải trầm trồ khen ngợi tài nấu ăn của bạn đấy. Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt ếch chiên xù hấp dẫn đổi vị cho cả nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt ếch chiên xù hấp dẫn đổi vị cho cả nhà bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt ếch chiên xù hấp dẫn đổi vị cho cả nhà của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm dê hấp ngon [dê hấp sả, dê hấp tía tô, dê hấp gừng, dê hấp bia]

Viết một bình luận