Thịt lợn là loại thực phẩm quen thuộc có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Không chỉ vậy, hàm lượng dinh dưỡng trong thịt lợn cũng rất nhiều. Nếu bạn đã chán với cách luộc, kho, nấu thông thường thì hãy đổi bữa với công thức thịt xông khói này nhé. Thịt heo muối mềm, ngọt, chua, thơm mùi gạo khiến ai đã thử một lần đều không thể quên được hương vị này. Đặc biệt, cách làm món thịt rang muối cũng rất đơn giản, không hề phức tạp chút nào. Bạn hãy trổ tài ngay công thức này để đổi món cho cả nhà nhé.
Món thịt ngâm ngon đậm đà hương vị Phú Thọ, ăn là ghiền
nguyên liệu pha chế
Đĩa thịt heo muối kiểu Thái, cả nhà cùng nhau quây quần ăn cơm, trò chuyện thích phải biết. Không chỉ là món ngon bắt cơm mà thịt lợn muối còn là món nhậu ngon được các ông chồng yêu thích. Để làm món ăn này, bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt heo: 500g (nên chọn phần mông)
- Lá vả: 20 lá
- Gạo nếp: 150g
- Lá ổi: 36 lá
- Lá sâm ngọc linh: 20 lá
- Gia vị thông thường
Thực phẩm cần chuẩn bị
vật liệu chế biến
Thịt heo khi mua về bạn rửa sạch. Sau đó dùng muối hột chà xát bên ngoài miếng thịt để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch với nước, để ráo và cắt thịt thành miếng dày khoảng 1 inch.
Để làm món thịt ngâm chua ngon, bạn ướp gia vị như sau: ½ thìa muối, ½ thìa bột ngọt, 150g gạo tẻ rồi trộn đều.
Sơ chế và ướp gia vị thịt lợn
Thành phẩm thịt muối siêu ngon, thơm mùi gạo
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn của da, vị bùi của cơm, thịt heo chua chua, mềm ngọt không thể cưỡng lại được. Món ăn này được cuốn bằng bánh tráng, lá sung, lá đinh lăng hoặc lá lốt. Sau đó chấm với nước mắm chua ngọt, đảm bảo ăn là ghiền luôn.
Làm thế nào để bảo quản thịt ngâm?
Thịt chua làm xong nên ủ khoảng 3-4 ngày ở điều kiện bình thường. Sau khi pha, bạn cho vào tủ lạnh để giữ độ chua. Đặc biệt nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn, không bị đọng nước trên thịt thì hãy dốc ngược nắp lọ.
Thịt chua đã mở nắp ra dùng nên dùng ngay. Hoặc bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3 ngày. Nếu để quá lâu thịt sẽ ra nước và không còn ngon nữa.
phần kết
Như vậy là bạn đã chia sẻ cách làm thịt muối ngon chuẩn vị Phú Thọ cho các bạn rồi. Món thịt rang muối chua chua, mềm ngọt, thơm mùi gạo đảm bảo ăn là ghiền ngay. Rảnh tay làm món này đổi gió cho cả nhà, chắc chắn các thành viên sẽ thích mê ngay. Chúc chị em may mắn. Và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng Kotex Pro để cùng mình khám phá thêm nhiều công thức mới nhé.
Bạn thấy bài viết Cách làm thịt muối chua siêu ngon, chuẩn vị đặc sản Phú Thọ đơn giản có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt muối chua siêu ngon, chuẩn vị đặc sản Phú Thọ đơn giản bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt muối chua siêu ngon, chuẩn vị đặc sản Phú Thọ đơn giản của website kotexpro.com.vn
Chuyên mục: Món ăn ngon
