Thịt nướng từ lâu đã trở thành món ngon quen thuộc, đặc sản của nhiều quốc gia. Trong đó nếu nói đến hương vị vừa thơm vừa mềm kích thích vị giác thì không thể không kể đến thịt nướng Hàn Quốc. Từng miếng thịt nướng mềm thơm được đặt trên chiếc lá vừng, chấm cùng ít kim chi trong nước sốt đậm đà, đảm bảo ai ăn rồi cũng phải ghiền ngay. Đặc biệt, cách làm thịt nướng Hàn Quốc ngon lại rất đơn giản, không hề phức tạp chút nào. Trong bài viết hôm nay chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách thực hiện điều này nhé.
Thịt nướng Hàn Quốc thơm ngon, mềm, ngọt không cưỡng lại được. Tham khảo: Cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc ngon như ngoài hàng
nguyên liệu pha chế
Để chuẩn bị cho một bữa tiệc nướng chuẩn Hàn, vừa nướng vừa ăn nóng, bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Ba chỉ heo: 1kg
- Hành lá: 5 cây
- Đường cát: 40g
- Vừng rang: 30g
- Dầu mè: 35ml
- Tương đậu Doenjang: 100g
- Tương ớt Gochujang: 100g
- Nước tương: 60ml
- Tỏi băm: 10g
- Ớt bột Hàn Quốc: 1 muỗng canh
- Rau sống: xà lách, lá vừng, bạc hà
- kim chi hàn quốc
Nguyên liệu chính cần có để chế biến món ăn
vật liệu chế biến
Thịt lợn sau khi mua về bạn rửa sạch, cạo sạch lông còn sót lại rồi rửa sạch. Sau đó dùng muối hột chà xát bên ngoài miếng thịt để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch và cắt thịt thành những miếng có độ dài và độ dày bằng nhau.
Hành lá nhặt bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch. 4 miếng cắt khúc ngâm với chút nước lạnh cho bớt hăng. 1 cây còn lại, cắt khúc nhỏ và để riêng. Các loại rau sống bạn nhặt lá tươi, rửa sạch rồi ngâm với một ít nước muối pha loãng. Sau đó lấy nó ra và để khô.
Các bước chế biến món ăn đơn giản và nhanh chóng
Hầu hết các món nướng Hàn Quốc đều không tẩm ướp gia vị rồi mới nướng. Nhưng thông thường, từng miếng thịt sẽ được để nguyên, nướng chín, cuốn với rau xanh rồi chấm với nước sốt. Ví dụ, nếu muốn ướp thịt ba chỉ, bạn có thể tham khảo công thức đơn giản sau. Đầu tiên bạn chuẩn bị một bát nhỏ, cho 1 thìa siro ngô, 1 thìa dầu mè, 1 thìa ớt bột Hàn Quốc, 2 thìa tương hột, 3 thìa tương ớt, 4 thìa dầu hào vào trộn đều rồi cho gia vị vào. Thịt lợn muối xông khói.
Cách làm thịt nướng hàn quốc
Bước 1: Để có món thịt nướng Hàn Quốc ngon, đầu tiên bạn làm hành ngâm chua ngọt. Theo đó, bạn chuẩn bị một chiếc bát, cho 20g đường cát, 15g mè rang, 20ml dầu mè, 60ml nước tương, một ít ớt bột Hàn Quốc vào trộn đều. Sau đó cho hành lá đã sơ chế trước vào ngâm.
Làm dưa hành giòn ngon, cay nhẹ kích thích vị giác
Bước 2: Một thứ cực kỳ quan trọng nữa chính là nước chấm thần thánh. Hành khô băm nhỏ cho vào tô, thêm 10g tỏi băm, 100g tương đậu, 100g tương ớt Gochujang, 15ml dầu mè, 20g đường, 15g mè rang trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
Bước 3: Chuẩn bị vỉ nướng, xếp thịt đã ướp với nước chấm, rau sống, hành ngâm lên bàn. Giờ chỉ cần vo đủ thành viên là có thể nướng thịt.
Bát nước chấm ngon, chuẩn Hàn
Cách làm thịt nướng Hàn Quốc rất đơn giản phải không nào? Món ăn không chỉ thơm ngon, mềm ngọt mà còn rất bổ dưỡng. Đặc biệt, muốn thưởng thức món thịt quay tròn vị thì phải ăn nóng mới ngon.
Sản phẩm thịt nướng kiểu Hàn Quốc
Ba chỉ nướng chuẩn Hàn, nhìn thôi đã ứa nước miếng rồi. Chị em chuẩn bị bếp nướng điện, xếp từng miếng thịt ba chỉ lên bếp nướng. Khi thịt chín, cho lá vừng vào, thêm ít kim chi, hành ngâm chua, đặt miếng thịt lên trên và nhúng vào nước sốt thần thánh. Đảm bảo cả nhà ăn đến đâu đã miệng đến đó.
Thành phẩm thịt nướng kiểu Hàn ngon khó cưỡng
Món ăn này nếu được nhâm nhi với một chút rượu Soju Hàn Quốc thì không ai có thể cưỡng lại được.
phần kết
Trên đây là cách làm thịt nướng Hàn Quốc mềm, thơm, ngon đúng điệu ẩm thực xứ sở kim chi. Vào những ngày mưa mát mẻ, được làm một mâm thịt nướng thơm phức thì còn gì bằng. Chúc chị em may mắn. Và đừng quên khoe thành phẩm và tiếp tục đồng hành cùng Kotex Pro nhé.
Bạn thấy bài viết Cách làm thịt nướng Hàn Quốc ngon chuẩn vị, vừa ăn vừa nướng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt nướng Hàn Quốc ngon chuẩn vị, vừa ăn vừa nướng bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt nướng Hàn Quốc ngon chuẩn vị, vừa ăn vừa nướng của website kotexpro.com.vn
Chuyên mục: Món ăn ngon
