Cách làm thịt thỏ quay ngon [Quay ngũ vị hương, lá móc mật] nguyên con

Bạn đang xem: Cách làm thịt thỏ quay ngon [Quay ngũ vị hương, lá móc mật] nguyên con tại Kotex Pro Thịt thỏ nướng có vị ngọt mềm của thịt, dai của da thỏ và …

Cách làm thịt thỏ quay ngon [Quay ngũ vị hương, lá móc mật] nguyên con
Bạn đang xem: Cách làm thịt thỏ quay ngon [Quay ngũ vị hương, lá móc mật] nguyên con tại Kotex Pro

Thịt thỏ nướng có vị ngọt mềm của thịt, dai của da thỏ và đậm đà của các loại gia vị mang đến sức hấp dẫn khó cưỡng. Cắn một miếng là muốn ăn mãi không thôi. Bạn có thể tham khảo một số cách làm thỏ quay chi tiết trong bài viết dưới đây để bổ sung thêm kinh nghiệm nấu nướng cho mình nhé. Cách làm thịt thỏ rang ngũ vị, lá mắc mật nghe có vẻ khó nhưng thực ra lại rất đơn giản. Chỉ với một số nguyên liệu thường thấy trong nhà bếp và một chút khéo léo, bạn có thể hoàn thành để chiêu đãi cả nhà.

Tham khảo: Cách làm thịt thỏ xào lăn

Cách ướp thịt thỏ nướng

Thịt thỏ nướng muốn ngon thì khâu vô cùng quan trọng không thể bỏ qua đó là nêm nếm gia vị. Công đoạn này cũng giúp thịt khi chín mềm hơn và đảm bảo hương vị đậm đà, hấp dẫn hơn. Do đó, bạn có thể thực hiện cách ướp thịt thỏ quay dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để món thịt thỏ rang muối đậm đà, thơm ngon mà không có mùi tanh, bạn cần rửa thịt thỏ với rượu trắng vài lần. Sau đó rửa sạch với nước và lau khô.

Lúc này, cách ướp thịt thỏ nướng sẽ cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:

  • Thịt thỏ: đã làm sẵn
  • Tỏi: 3 tép băm nhỏ
  • Hành tím: 3 củ băm nhỏ
  • Ớt sừng và ớt hiểm: 2 quả mỗi loại
  • Sả: 5 cây băm nhuyễn
  • Gừng: 2 củ băm nhỏ
  • Ớt bột, tiêu đen, bột ngọt: mỗi thứ 1 thìa cà phê
  • Đường, bột nêm: mỗi thứ 1/2 thìa cà phê
  • Muối trắng: 1 muỗng canh
  • Ngũ vị hương: 1 gói

Các bước ướp thịt thỏ

Thịt thỏ sau khi được sơ chế sạch sẽ để át mùi hôi được chặt thành từng miếng lớn vừa ăn. Sau đó, cho thịt thỏ vào bát.

Tiếp tục cho các gia vị đã chuẩn bị ở trên vào khuấy đều. Để khoảng 30-60 phút hoặc lâu hơn để gia vị có thời gian thấm sâu vào thịt rồi mới đem đi nướng.

Lưu ý: Trên đây chỉ là cách ướp thịt thỏ quay cơ bản nhất. Trên thực tế, tùy theo cách quay thỏ mà chúng ta sẽ phải thêm bớt một số loại gia vị cho phù hợp. Và đây là một số ví dụ về điều này.

Cách làm thịt thỏ rang ngũ vị

Thịt thỏ bên trong mềm ngọt, bên ngoài giòn tan và dậy mùi thơm của ngũ vị hương mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà. Bạn có thể làm như sau:

Bước 1: Ta ướp thịt thỏ như hướng dẫn ở trên. Tuy nhiên, bạn có thể tăng giảm ngũ vị cho phù hợp. Tuy nhiên không nên cho quá nhiều ngũ vị hương sẽ làm giảm độ ngon của thịt thỏ.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp với một lượng lớn dầu ăn rồi đun nóng. Khi dầu nóng, cho thịt thỏ vào xào lửa vừa. Lật hai mặt cho đến khi thịt chín vàng thì vớt ra để trên giấy thấm dầu.

Bước 3: Cho thịt thỏ ra đĩa rồi rắc ít rau thơm lên trên để món ăn trông bắt mắt hơn. Thịt thỏ quay ngũ vị hương có màu vàng cánh gián, khi ăn vừa mềm vừa giòn rất kích thích vị giác.

cách làm thịt thỏ nướng

Cách làm cả con thỏ

Thỏ rang nguyên con thơm ngon sẽ giữ được trọn vẹn giá trị dinh dưỡng trong đó. Cách làm thỏ nướng nguyên con bằng lò vi sóng dưới đây khá dễ dàng để bạn tham khảo.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho món thịt thỏ nướng nguyên con bao gồm:

  • Thịt thỏ: 1 con khoảng 2 kg đã làm sạch, sơ chế để khử mùi hôi.
  • Tỏi: 5 tép băm nhỏ
  • Hành tím: 2 củ bóc vỏ thái nhỏ
  • ớt: 2
  • Sả: 3 thìa băm nhỏ
  • Lá chanh: 3 lá thái nhỏ
  • Bột nghệ, mật ong, muối, đường, hạt nêm, giấm…

Các bước làm thỏ nướng nguyên con

Để thịt được giòn, mềm và ngọt khi quay, bạn cần phết lên da một lớp giấm hoặc chanh. Sau đó làm theo các bước đơn giản sau:

Bước 1: Ướp thịt

Dùng que xiên nhiều lỗ trên thân thỏ để khi ướp gia vị có thể thấm sâu vào bên trong. Bạn lấy hành, sả, ớt, tỏi, lá chanh đã chuẩn bị ở trên cho nước mắm, hạt nêm, mì chính, muối vừa đủ xát lên thịt thỏ. Xoa từ trong ra ngoài rồi để khoảng 1 tiếng là có thể đem thỏ đi nướng.

Bước 2: Lật cả con thỏ

Trước khi cho thỏ vào nướng, bạn cần bật lò làm nóng trước khoảng 5 phút ở nhiệt độ 200 độ. Sau đó, cho thỏ vào lò nướng 30 phút ở nhiệt độ 200 độ C rồi lật thỏ lại và nướng thêm 30 độ nữa.

Sau khi nướng chín cả hai mặt, bạn lấy thỏ ra và phết đều mật ong lên bên ngoài da thỏ. Tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa rồi lấy ra kiểm tra xem thỏ chín chưa bằng cách thấy thịt có màu vàng nâu, da giòn là được.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Khi thỏ chín cả con, vớt ra đợi nguội bớt rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn để lên thớt.

Thịt thỏ mềm, thơm ngọt của mật ong, đậm đà của gia vị, lớp da giòn mang đến sức hấp dẫn khó cưỡng. Nếu bạn có thể chấm thịt thỏ với muối ớt và một chút rượu vang đỏ thì thật tuyệt.

Chắc chắn đây sẽ là một món ăn ngon để chiêu đãi cả gia đình hoặc mời bạn bè cùng thực hiện và thưởng thức vào những lúc rảnh rỗi hay những ngày cuối tuần.

Cách làm cả con thỏ

Lưu ý: Ngoài cách làm thịt thỏ nướng bằng lò vi sóng, bạn cũng có thể nướng thịt thỏ bằng bếp than hoặc bếp củi.

Tham khảo: Cách làm thịt thỏ xào rau muống

Cách làm con thỏ bằng lá mắc mật

Món thịt thỏ nướng lá mắc mật nghe có vẻ lạ nhưng cực kỳ ngon. Với những ai chưa từng ăn món này, hãy thử nếm thử một lần để cảm nhận. Cách làm thỏ lá móc mật khá đơn giản nên những bạn không khéo tay cũng có thể làm được.

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi thực hiện món thịt thỏ nướng lá móc mật, bạn cần chuẩn bị những thứ sau:

  • Thịt thỏ: 600g loại đã làm sạch
  • Dừa nạo: 250g
  • Lá mắc ca: 1 bó nhỏ nhặt sạch, rửa sạch.
  • Hành tươi: 1 nhánh rửa sạch cắt khúc 1-2 cm
  • Hành khô, ớt băm
  • Gia vị: Nước mắm, giấm, đường, nước tương, hạt nêm, tiêu…

Các bước làm thỏ quay lá mật

Khi bạn đã có tất cả các thành phần sẵn sàng, bạn có thể làm theo các bước cụ thể sau:

Bước 1: Sơ chế dừa

Dừa đã nạo và vắt với nước nóng để lấy nước cốt. Cùi dừa bạn cho vào chảo rang đến khi có mùi thơm và chuyển sang màu vàng thì vớt ra bát để riêng.

Bước 2: Ướp thịt thỏ

Thịt thỏ chặt miếng to rồi cho tiêu, hành, tỏi, mật mía đã băm nhỏ vào tô. Thêm chút gia vị cho vừa ăn rồi trộn đều. Để ướp trong 20-30 phút.

Bước 3: Tiến hành nướng thịt thỏ lá mắc mật

Đặt chảo lên bếp và cho nhiều dầu ăn. Đun với lửa lớn cho đến khi dầu nóng thì cho thịt thỏ đã ướp vào phi thơm. Lật và đảo đều hai mặt trong 15 phút, đến khi thịt có màu vàng nâu, dậy mùi thơm thì dừng.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Vớt thịt thỏ ra, thấm vào khăn giấy rồi bày ra đĩa. Có thể rắc một ít vừng rang và một ít rau mùi lên trên để món ăn trông hấp dẫn hơn.

thỏ nướng mật ong

kết thúc

Như vậy là chúng ta vừa hoàn thành xong cách làm thịt thỏ quay đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn rồi. Hãy cùng vào bếp và thực hiện để chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần hoặc những lúc rảnh rỗi nhé. Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc bạn thành công với món ngon này.

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt thỏ quay ngon [Quay ngũ vị hương, lá móc mật] nguyên con có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt thỏ quay ngon [Quay ngũ vị hương, lá móc mật] nguyên con bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt thỏ quay ngon [Quay ngũ vị hương, lá móc mật] nguyên con của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách quay thịt bằng nồi chiên không dầu da giòn rụm ngon không tưởng

Viết một bình luận