Cách làm thịt thỏ rán ngon ngọt thịt đậm đà, hương vị

Bạn đang xem: Cách làm thịt thỏ rán ngon ngọt thịt đậm đà, hương vị tại Kotex Pro Cách làm thịt thỏ chiên xù là món ăn vô cùng hấp dẫn không chỉ thu hút …

Bạn đang xem: Cách làm thịt thỏ rán ngon ngọt thịt đậm đà, hương vị tại Kotex Pro

Cách làm thịt thỏ chiên xù là món ăn vô cùng hấp dẫn không chỉ thu hút sự quan tâm của người lớn mà ngay cả trẻ em cũng vậy. Nếu bạn là một đầu bếp thực thụ của gia đình mà chưa từng làm món thỏ chiên xù thì thật đáng tiếc.

Thịt thỏ được tẩm ướp gia vị và phủ một lớp bột mì sau đó đem chiên vàng giòn. Hương thơm ngào ngạt từ công đoạn này khiến cả nhà ứa nước miếng. Cắn một miếng lớp vỏ ngoài giòn rụm, thịt thỏ bên trong mềm thơm hòa quyện vào nhau vô cùng hấp dẫn. Vậy thì hãy nhanh tay vào bếp làm món thịt thỏ chiên xù để chiêu đãi cả nhà ngay thôi nào.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thỏ: 1 con khoảng 2 – 2,5kg, nếu thỏ đã làm sẵn thì mua 1kg
  • Trứng vịt hoặc gà: 1 quả
  • Hành, tỏi: mỗi thứ 1 củ, băm nhỏ
  • Gừng: 1 nhánh, băm nhuyễn
  • Ớt tươi: 1 quả
  • Vừng rang: 200g
  • Bột dao: 150g
  • Bột mì: 150g
  • Rau thơm, xà lách, rau mùi…
  • Gia vị: Tiêu xay, mì chính, hạt nêm, muối, nước mắm, dầu ăn…

Tham khảo: Giá thỏ thịt bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?

Cách làm thịt thỏ chiên giòn

Cách làm thịt thỏ xào lăn không cần phức tạp mà chỉ cần bạn tập trung và kiên nhẫn là có thể làm được. Với các thành phần trên đã sẵn sàng, hãy tiến hành các bước sau:

Bước 1: Sơ chế thịt thỏ

Thông thường thỏ sẽ có rất nhiều lông nên quá trình này mất khá nhiều thời gian. Do đó, bạn nên mua thịt thỏ đã làm sẵn ngoài chợ và chỉ cần sơ chế là được.

Cách sơ chế thịt thỏ như sau: Bạn mang thịt thỏ ra và lọc bỏ xương, thịt khử mùi hôi bằng cách bóp với rượu trắng. Sau đó, rửa sạch với nước rồi vớt ra, để ráo.

Khi thịt ráo nước, thái thành từng lát mỏng để ướp gia vị.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Ớt tươi rửa sạch nhưng không bỏ cuống, tỉa hoa và loại bỏ hạt bên trong.

Rau thơm, rau mùi, xà lách được hái tươi, lá non, bỏ rễ và lá già. Rửa sạch bụi bẩn rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút. Vớt chúng ra để ráo nước.

Nếu bạn mua hạt mè chưa chín, chúng sẽ được rang cho đến khi có mùi thơm.

Bước 3: Ướp thịt thỏ

Với thịt thỏ đã chín, cho vào tô lớn. Cho gia vị vào ướp gồm: 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe bột ngọt, 1/2 thìa cafe nước mắm, 1 ít tiêu xay.

Dùng đũa đảo đều các nguyên liệu trên với thịt thỏ, ướp khoảng 15-20 phút cho thấm gia vị.

Bước 4: Tiến hành làm thịt thỏ xào lăn

Trước khi chiên thịt thỏ, khuấy đều bột mì, bột mì và trứng. Cho thịt thỏ đã ướp vào bát bột năng, xóc đều cho thịt thỏ bao phủ là có thể đem chiên.

Bắc chảo với dầu ăn lên bếp, vặn nhỏ lửa, đun đến khi dầu nóng già thì cho thịt thỏ vào chiên đến khi chín vàng. Khi chiên nhớ trở đều 2 mặt để thịt thỏ chín đều.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức thịt thỏ chiên giòn

Khi thịt thỏ chín, lớp vỏ bên ngoài chuyển sang màu vàng thì vớt ra để ráo dầu rồi bày ra đĩa mời cả nhà thưởng thức.

thịt thỏ chiên

Xem thêm: Cách làm món cà ri thịt thỏ

Lưu ý khi làm thịt thỏ xào lăn

Nếu không mua được thịt thỏ làm sẵn, bạn cũng có thể tự chế biến tại nhà theo các bước dưới đây:

Rửa sạch thỏ bằng nước lạnh, sau đó nhúng nhanh thỏ vào nồi nước sôi.

Nhặt thỏ và nhổ lông như các loại gia súc khác, nhưng hãy thực hiện nhẹ nhàng nếu bạn không muốn làm rách da thỏ. Khi nhổ nhớ làm nhanh và chà sát vào da để loại bỏ hết lông tơ của thỏ.

Khi đã nhổ sạch lông, lấy rượu trắng và một ít gừng giã nhỏ chà xát lên da để khử mùi hôi cũng như giúp da thỏ đẹp hơn khi ăn.

phần kết

Như vậy, chúng ta vừa cùng nhau tìm hiểu chi tiết cách làm thỏ chiên giòn ngon như ngoài tiệm. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn có thể thực hiện món ăn mới này tại nhà để chiêu đãi cả nhà mỗi khi quây quần. Chúc bạn thành công với món ăn mới. Và tiếp tục khám phá công thức món ngon mỗi ngày cùng tôi nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt thỏ rán ngon ngọt thịt đậm đà, hương vị có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt thỏ rán ngon ngọt thịt đậm đà, hương vị bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt thỏ rán ngon ngọt thịt đậm đà, hương vị của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm sườn bò hầm sả ngon thơm nức “điếc mũi” nhà hàng xóm

Viết một bình luận