Thịt thỏ không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Từ thịt thỏ chúng ta có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau như thịt thỏ xào lăn, thịt thỏ sốt vang, thịt thỏ chiên xù, thịt thỏ xào rau má… Và không thể không kể đến cách làm thỏ chiên xù. thịt thỏ hấp sả. ớt không quá cầu kỳ nhưng vô cùng hấp dẫn.
Thịt thỏ mềm, dai quyện với vị cay cay của ớt và mùi sả thơm phức sẽ mang đến cho gia đình một món ăn ngon khó cưỡng, nhất là khi tiết trời chuyển lạnh. Nếu vẫn chưa biết cách làm với món ăn này, bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây để có công thức chuẩn nhất.
Xem thêm: Thịt thỏ làm món gì ngon nhất?
Thịt thỏ xào sả ớt cần thực hiện đúng trình tự các bước, đúng quy trình để món ăn thơm ngon, không bị hôi.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt thỏ: 1kg
- Sả, ớt, tỏi khô, hành khô
- con hàu
- cà ri
- Gia vị gồm: Mì chính, mắm, muối, dầu ăn, hạt nêm, tiêu…
Cách làm thịt thỏ xào sả ớt
Bạn có thể làm món thịt thỏ xào sả ớt theo các bước chi tiết sau:
Bước 1: Sơ chế thịt thỏ
Thịt thỏ rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi bóp với rượu trắng cùng một ít gừng. Mục đích là để giảm bớt mùi hôi vốn có của thịt thỏ.
Rửa lại với nước sạch lần nữa, để ráo, cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị xong bạn đem rửa sạch. Sau đó đem hành và tỏi đi băm nhuyễn, cắt lát nhỏ, một nửa sả thái nhỏ và một nửa băm nhỏ.
Bước 3: Ướp thịt thỏ cho ngấm gia vị
Cho thịt thỏ vào tô lớn rồi cho các gia vị gồm: Tỏi sả băm một phần, dầu hào, tiêu, hạt nêm, nước mắm, cà ri vào với lượng vừa đủ. DỄ DÀNG
Dùng đũa to đảo nhẹ để gia vị ngấm đều vào thịt thỏ. Đậy vung, đợi 30-60 phút cho thịt thỏ thấm gia vị rồi cho sả ớt vào xào.
Bước 4: Tiến hành làm thịt thỏ xào sả ớt
Bạn lấy một cái chảo và cho dầu ăn vào. Đun nóng dầu rồi cho nốt chỗ tỏi, sả, hành băm còn lại vào chảo phi đến khi có màu vàng cánh gián, dậy mùi thơm thì cho thịt thỏ vào. Dùng đũa to khuấy nhẹ, đều tay và nấu với lửa nhỏ.
Vừa khuấy vừa nêm nếm thêm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn. Khi thịt săn chắc và có mùi thơm đặc trưng thì tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức thịt thỏ xào sả ớt
Múc thịt thỏ xào sả ớt ra đĩa trang trí thêm vài cọng rau mùi lên trên cho đẹp mắt. Có thể ăn kèm với salad để món ăn thêm đậm đà và ngon miệng. Vị cay cay của sả, ớt quyện với miếng thịt thỏ thơm ngon thì còn gì tuyệt bằng.
Lưu ý khi làm thịt thỏ xào sả ớt
Món thịt thỏ xào sả ớt nghe có vẻ đơn giản và cách làm cũng không quá cầu kỳ nhưng để món ăn đúng vị bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:
- Cách chọn thịt thỏ tươi: Thịt thỏ sẽ được làm sẵn nên bạn không biết thỏ đã được làm thịt từ bao giờ. Do đó, khi lựa chọn, bạn nên chú ý đến phần thịt phải tươi, có màu hồng hào, thớ thịt săn chắc và dày. Tránh chọn những miếng thịt tái, nhợt nhạt, có mùi hôi khó chịu.
- Không chế biến thịt thỏ với các loại rau họ cải như cải xanh, bắp cải, củ cải vì sẽ dễ gây ngộ độc.
- Trong bữa ăn, tránh dùng thịt thỏ với thịt baba hoặc các loại thực phẩm có tính lạnh vì dễ gây lạnh bụng, rối loạn tiêu hóa.
Tham khảo: Cách làm thịt thỏ xào rau muống đơn giản mà ngon
phần kết
Cách làm thịt thỏ xào sả ớt là món ăn hấp dẫn giúp bữa cơm gia đình thêm sảng khoái. Thường xuyên đổi món sẽ kích thích ăn ngon và gắn kết tình cảm của các thành viên trong gia đình với nhau. Vậy thì hãy bắt tay vào làm món ngon này để chiêu đãi cả nhà trong một ngày gần nhất nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục Tối nay ăn gì để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc bạn thành công với món ăn ngon này!
Bạn thấy bài viết Cách làm thịt thỏ xào sả ớt ngon bá cháy, ăn là nghiền có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt thỏ xào sả ớt ngon bá cháy, ăn là nghiền bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt thỏ xào sả ớt ngon bá cháy, ăn là nghiền của website kotexpro.com.vn
Chuyên mục: Món ăn ngon
