Chăm sóc sức khỏe gia đình bằng những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng từ lòng bò chắc chắn là điều bà nội trợ nào cũng mong muốn. Vào bếp, tự tay nấu nướng cũng được coi là thú vui mỗi ngày. Và món lòng bò xào hành tây là một gợi ý tuyệt vời. Sự kết hợp giữa lòng bò với vị ngọt tự nhiên, mùi hăng đặc trưng của hành phi chắc chắn sẽ hấp dẫn chúng ta ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Cách làm tim bò xào hành tây như thế nào? Cùng Kotex Pro tìm hiểu ngay sau đây.
Xem thêm: Cách làm thịt bò xào hành tây
nguyên liệu pha chế
Chúng ta đều biết tim bò là nguyên liệu chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Phải kể đến những cái tên như: vitamin nhóm B, sắt, kẽm, protein,… Khi kết hợp với các nguyên liệu khác, bạn sẽ có ngay một món ăn thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình.
Để biết cách làm món lòng bò xào hành tây trước hết chúng ta cùng sơ chế nguyên liệu nhé. Lòng bò: 300g Hành tây: 1 củ to Tỏi khô, ớt sừng Gừng: 1 củ hành, ngò Gia vị đầy đủ: hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, dầu hào, nước tương…
vật liệu chế biến
Với tất cả các món ăn, khâu sơ chế đóng vai trò vô cùng quan trọng. Đây không chỉ là bước tiên quyết giúp bạn chế biến món ăn nhanh hơn. Mà còn đảm bảo nguyên liệu được làm sạch, đảm bảo an toàn cho sức khỏe khi sử dụng.
Muốn biết cách làm món tim bò xào hành tây thì trước hết bạn phải nắm rõ từng bước sơ chế nguyên liệu như sau:
Sơ chế rau củ
– Hành khô và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. – Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái múi cau, để riêng. – Ớt rửa sạch, có thể băm nhuyễn hoặc thái lát. – Gừng tươi cạo sạch vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhuyễn. – Hành lá, ngò rí nhặt bỏ rễ, lá úa. Sau đó rửa sạch và cắt khúc 2-3cm.
Chế biến lòng bò
– Sau khi mua về rửa sạch, ngâm qua nước muối pha loãng khoảng 3-5 phút. Sau đó rửa sạch với nước và cắt thành từng lát mỏng, phơi khô. – Sau khi cắt, ướp món ăn để món ăn thêm đậm đà hương vị. Ướp lòng bò với ½ thìa gừng băm, ½ thìa tỏi và ớt băm, ½ thìa hạt tiêu, 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, 1/3 thìa đường rồi trộn đều.
Xem thêm: Cách làm thịt trâu xào hành
Cách làm tim bò xào hành tây
Bước 1: Bắc chảo chống dính lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng già. Sau đó cho gừng băm, hành băm, tỏi và ớt băm vào phi thơm. Bước 2: Tiếp tục cho tim bò vào xào. Bạn nên xào với lửa lớn để lòng bò chín đều. Sau khi tim bò chín, bạn để riêng ra bát. Bước 3: Bạn có thể tận dụng chảo trên, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm tỏi và hành rồi cho hành tây vào xào khoảng 1-2 phút. Xào chín tới thì cho tim bò vào xào đều. Nêm nếm lại gia vị rồi cho hành lá vào rồi tắt bếp. Bước 4: Cho món ăn ra đĩa, trang trí và thưởng thức ngay.
Vậy là món ăn thơm ngon, béo ngậy đã hoàn thành chỉ với 4 bước đơn giản.
Phân biệt lòng bò tươi ngon an toàn
Bạn đã biết cách làm món lòng bò xào hành tây chưa? Nhưng đừng bỏ qua cách phân biệt lòng bò tươi ngon, an toàn để bảo vệ sức khỏe cho mỗi thành viên trong gia đình.
Nhận biết lòng bò ngon, sạch
Bề mặt của lòng thường nhẵn và căng. Khi bạn chạm vào nó, bạn sẽ cảm nhận được độ đàn hồi và mềm mại của nó. – Màu tim đỏ tươi tự nhiên hoặc hơi sẫm.
Nhận biết tim bò đã qua xử lý hóa chất
– Bề mặt của lòng bò đã qua xử lý hóa chất thường mềm, không đàn hồi, thường có tụ máu nhìn thấy rõ. – Màu sắc lòng không tự nhiên, thường có những vệt tím đậm hoặc thâm đen. Cách tốt nhất là bạn nên đến những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để mua được nguyên liệu vừa sạch vừa đảm bảo an toàn.
Xem thêm: Cách làm lòng bò xào hành tây
phần kết
Trên đây là 4 bước đơn giản để thực hiện món tim bò xào hành tây thơm ngon. Nguyên liệu lại bình dân, dễ tìm mua, thời gian chế biến nhanh chóng chắc chắn sẽ là món ăn được mọi gia đình yêu thích. Nếu bạn đang muốn đổi gió cho thực đơn gia đình thì đừng bỏ qua món ngon này nhé. Còn chờ gì nữa mà không áp dụng ngay cách làm lòng bò xào hành tây siêu đơn giản này. Chuyên mục món ngon mỗi ngày vẫn còn rất nhiều công thức hấp dẫn, hãy theo dõi nhé.
Bạn thấy bài viết Cách làm tim bò xào hành tây ngon chỉ với 4 bước đơn giản có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm tim bò xào hành tây ngon chỉ với 4 bước đơn giản bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm tim bò xào hành tây ngon chỉ với 4 bước đơn giản của website kotexpro.com.vn
Chuyên mục: Món ăn ngon
