Cách làm tôm hùm hấp bia ngon thơm chưa bao giờ là khó

Bạn đang xem: Cách làm tôm hùm hấp bia ngon thơm chưa bao giờ là khó tại Kotex Pro Tôm hùm là món ăn khá xa xỉ nhưng lại có nhiều cách chế biến đơn …

Bạn đang xem: Cách làm tôm hùm hấp bia ngon thơm chưa bao giờ là khó tại Kotex Pro

Tôm hùm là món ăn khá xa xỉ nhưng lại có nhiều cách chế biến đơn giản. Cách làm tôm hùm hấp bia cũng vậy, có lẽ bạn chỉ cần bỏ ra chưa đầy 30 phút là đã có một đĩa tôm hùm hấp bia thơm ngon, ngọt ngào rồi.

Tôm hùm là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng rất cao. Có rất nhiều cách chế biến tôm hùm khác nhau nhưng hấp bia có lẽ là cách dễ thực hiện nhất đối với những người chưa có nhiều kinh nghiệm nấu nướng, đặc biệt là chế biến tôm hùm. Tuy đơn giản nhưng món ăn này không kém phần thơm ngon và bổ dưỡng. Từng miếng thịt tôm hấp tươi ngon, ngọt mềm, thơm nồng mùi bia kết hợp với nước chấm hải sản chua cay thì “phê” luôn.

Tham khảo: Giá tôm hùm bao nhiêu tiền 1kg hiện nay

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tôm hùm: 1kg (khoảng 2-3 con tùy to nhỏ)
  • Sả: 5-7 cái
  • muối trắng
  • Bia: 1 lít (3 lon)

Vì tôm hùm là thực phẩm khá đắt đỏ nên khi chọn mua tôm, bạn nên chọn mua tôm tươi ở những địa chỉ uy tín, chất lượng. Để chọn mua tôm hùm ngon bạn cần chú ý:

Tôm vẫn còn sống, bơi tung tăng dưới nước. Khi bắt tôm trên tay, bạn sẽ thấy thân tôm cong lại, đuôi vẫy mạnh.

Quan sát thấy lớp vỏ bên ngoài của tôm sáng, cứng và bóng. Phần phuộc còn nguyên vẹn, không bị bể và có màu xanh trong, khỏe, còn hoạt động.

Mối nối giữa đầu và thân chặt chẽ. Không được lồi thịt ở giữa (tôm chết lâu rồi).

Khi bạn không ngửi thấy mùi tôm và sờ vào không dính tay là tôm còn tươi.

Tham khảo: Cách làm tôm hùm nướng muối ớt

Cách làm tôm hùm hấp bia

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm hùm sau khi mua về cần rửa sạch với nước. Dùng bàn chải cọ sạch bên ngoài tôm với nước muối pha loãng để loại bỏ hết chất bẩn. Dùng khăn sạch lau khô tôm trước khi tiến hành ướp bia.

Sả nhặt sạch rồi đập dập.

Bước 2: Ướp tôm hùm

Chuẩn bị một nồi lớn có thể chứa 1 kg tôm hùm để hấp. Lót sả dưới nồi để tôm không bị dính đáy, xếp tôm lên trên sả và rưới bia lên tôm cùng chút muối.

Đậy nắp và để yên trong khoảng 15-20 phút giúp tôm vừa sạch mùi tanh vừa làm dịu hương sả bia.

Khi tôm hùm đã ngấm bia, bạn vớt tôm và sả ra đĩa.

Bước 3: Cách làm tôm hùm hấp bia

Đặt nồi chứa bia lúc nãy lên bếp và đun sôi bia. Khi bia sôi, bạn xếp sả dưới đáy và tôm hùm lên trên.

cách làm tôm hùm hấp bia

Đậy nắp và hấp tôm hùm với bia trong 10-15 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món tôm hùm hấp bia

Gắp tôm ra đĩa ăn kèm rau thơm (xà lách, ngò, húng) cho đẹp mắt.

cách làm tôm hùm hấp bia

Dùng dao hoặc kéo tách vỏ tôm, ăn thịt tôm khi còn nóng với nước chấm hải sản chuyên dụng hoặc nước sốt yêu thích của bạn.

Yêu cầu tôm hùm hấp bia

Tôm hùm nấu chín cần đáp ứng các yêu cầu sau:

  • Tôm hấp chín có màu đỏ tươi, thịt trắng và săn chắc.
  • Thịt tôm khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt mềm, mọng nước cùng mùi thơm của bia và sả.
  • Nếu tôm hùm hấp chưa chín thịt sẽ dai và tanh, còn nếu hấp chín quá thịt sẽ bở và không ngọt.

Tham khảo: Cách làm tôm hùm luộc

Những lưu ý khi hấp tôm với bia

Món tôm hùm hấp bia cách làm đơn giản, nhưng để đạt yêu cầu chất lượng tốt nhất, khi hấp phải canh lửa, canh thời gian hấp hợp lý để tôm hùm chín và giữ được hương vị tươi ngon nhất.

Do đó, tùy vào trọng lượng của tôm hùm mà bạn cần điều chỉnh thời gian hấp sao cho hợp lý. Đối với tôm nặng 450-500g chỉ nên hấp 10 phút, còn tôm khoảng 1kg trở lên thì hấp 20-25 phút là tôm chín.

phần kết

Hy vọng với cách làm tôm hùm hấp bia đơn giản này sẽ giúp bạn chế biến những chú tôm hùm to đắt tiền thành những món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Đồng thời giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của tôm một cách nhanh nhất không bị bỡ ngỡ ngay cả khi làm lần đầu. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài viết Cách làm tôm hùm hấp bia ngon thơm chưa bao giờ là khó có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm tôm hùm hấp bia ngon thơm chưa bao giờ là khó bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm tôm hùm hấp bia ngon thơm chưa bao giờ là khó của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Món bắp bò nướng cực “sốt” là chóp đỉnh trong bữa tối lãng mạn

Viết một bình luận