Cách làm tôm hùm hấp nước dừa ngon thơm ngọt lại bổ dưỡng tại nhà

Bạn đang xem: Cách làm tôm hùm hấp nước dừa ngon thơm ngọt lại bổ dưỡng tại nhà tại Kotex Pro Tôm hùm là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và đi kèm …

Bạn đang xem: Cách làm tôm hùm hấp nước dừa ngon thơm ngọt lại bổ dưỡng tại nhà tại Kotex Pro

Tôm hùm là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và đi kèm với nó là giá thành không hề rẻ. Do đó, nếu bạn muốn ăn tôm hùm mà lại ở nhà hàng thì có lẽ sẽ hơi “đau ví”. Thay vì đến những nhà hàng đắt tiền, với cách làm tôm hùm hấp nước dừa đơn giản mà món ngon chia sẻ, bạn cũng sẽ được thưởng thức món ăn chuẩn 5 sao ngay tại nhà.

Tôm hùm hấp nước dừa là một trong những cách chế biến tôm đơn giản, vừa ngon vừa ngọt mà giá trị dinh dưỡng của tôm hầu như không đổi. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như dừa tươi, nước cốt dừa và đầu tư 2 con tôm hùm tươi ngon là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức món ăn đặc sắc này.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tôm hùm: 2 con (khoảng 1kg)
  • Dừa xiêm: 2 trái
  • Nước cốt dừa: 1 gói
  • Gia vị: muối, tiêu xay, dầu ăn
  • Cần tây, rau mùi, hành tím

Cách làm tôm hùm hấp nước dừa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Khi nhìn thấy những con tôm hùm to khỏe, bạn sẽ nghĩ rằng việc xẻ thịt chúng rất vất vả, nhưng thực ra, cách chế biến chúng không quá khó.

Tôm bạn cắt bỏ râu rồi cho vào chậu rửa sạch với nước muối loãng. Dùng bàn chải chà sạch lớp bụi bẩn bên ngoài tôm. Xả lại với nước rồi vớt ra rổ để ráo.

Gọt vỏ hành tây, thái lát mỏng và thái nhỏ.

Cần tây, rau mùi nhặt và rửa sạch rồi cắt khúc 2-3cm.

Dừa chẻ đôi chỉ lấy phần nước bên trong.

Bước 2: Ướp tôm hùm với nước dừa

Bạn trộn thêm dừa với nước cốt dừa theo tỉ lệ 4:1 để khi hấp tôm sẽ có vị béo ngậy của nước cốt dừa.

Chuẩn bị một cái thau cho 2 con tôm hùm vào. Đổ nước dừa đã pha vào tôm và ngâm khoảng 1 tiếng cho tôm ngấm vị dừa.

Dọn tôm hùm ra đĩa để chuẩn bị hấp.

Bước 3: Tiến hành làm món tôm hùm hấp nước dừa

Bắc nồi can hấp tôm lên bếp đun nóng. Thêm 1 muỗng canh dầu ăn và xào hành tây băm nhỏ.

Khi hành đã thơm, bạn đổ nước dừa vừa dùng để ướp tôm vào. Khi nước dừa sôi, bạn cho xửng hấp vào và xếp tôm hùm vào hấp.

cách làm tôm hùm hấp nước dừa

Hạ lửa vừa và hấp tôm trong khoảng 10-15 phút. Khi toàn bộ lớp vỏ bên ngoài của tôm hùm chuyển sang màu đỏ thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món tôm hùm hấp nước dừa

Bày tôm hùm hấp nước dừa ra đĩa trang trí thêm rau mùi và cần tây cho đẹp mắt.

cách làm tôm hùm hấp nước dừa

Khi thưởng thức, dùng dao hoặc kéo cắt và bóc vỏ tôm. Thịt tôm nên ăn khi còn nóng với bơ chảy hoặc có thể dùng bánh tráng cuốn với rau sống chấm với nước chấm chua cay.

Xem thêm: Tôm hùm nấu bao lâu | 2 cách luộc tôm hùm

Lưu ý khi làm món tôm hùm hấp nước dừa

Tôm hùm hấp nước dừa tuy không cầu kỳ trong cách chế biến nhưng để đạt được thành phẩm ngon nhất cũng đòi hỏi người đầu bếp phải lưu ý nhiều điểm. Như sau:

Để món ăn thành công, khi chọn mua tôm hùm bạn cần quan sát độ tươi, khỏe của tôm; Vỏ tôm phải bóng và chắc. Các móng vuốt vẫn hoạt động và có màu xanh rõ ràng; Sờ bên ngoài tôm không có chất nhờn, không có mùi ôi thiu. Đặc biệt, các khớp nối giữa đầu và thân tôm khít với nhau, thịt tôm không bị lồi lõm là tôm còn tươi ngon.

Khi hấp tôm, quan trọng nhất là canh lửa và canh thời gian. Đun sôi tôm ở lửa to, tuy nhiên khi cho tôm vào nồi hấp cần hạ lửa để tôm chín đều.

Lúc hấp tôm hùm cần chú ý đến kích cỡ của tôm. Nếu tôm hùm size 400-500g/con chỉ cần hấp khoảng 10-15 phút là được. Trường hợp tôm cỡ 1-1,5kg/con cần hấp khoảng 20-25 phút là tôm chín. Tôm hùm chín quá sẽ bị bở, mất nước, giảm độ ngọt.

phần kết

Với cách làm tôm hùm hấp nước dừa đơn giản này chắc chắn ai cũng có thể làm được. Những miếng thịt tôm mềm, mọng nước hòa cùng vị ngọt bùi của dừa và nước cốt dừa hứa hẹn sẽ khiến người ăn nhớ mãi không quên.

Bạn thấy bài viết Cách làm tôm hùm hấp nước dừa ngon thơm ngọt lại bổ dưỡng tại nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm tôm hùm hấp nước dừa ngon thơm ngọt lại bổ dưỡng tại nhà bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm tôm hùm hấp nước dừa ngon thơm ngọt lại bổ dưỡng tại nhà của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Đùi gà nướng: Nguyên liệu, tẩm ướp và cách làm đùi gà nướng ngon nhất

Viết một bình luận