Cách làm tôm hùm nướng sa tế thơm ngon cay cay đúng vị

Bạn đang xem: Cách làm tôm hùm nướng sa tế thơm ngon cay cay đúng vị tại Kotex Pro Tôm hùm nướng sa tế là một cách thưởng thức hương vị của tôm rất mới …

Bạn đang xem: Cách làm tôm hùm nướng sa tế thơm ngon cay cay đúng vị tại Kotex Pro

Tôm hùm nướng sa tế là một cách thưởng thức hương vị của tôm rất mới lạ và độc đáo, thích hợp cho những người thích ăn cay. Thay vì phải dùng đến vị cay của nước sốt, bạn có thể thưởng thức hương vị tôm hùm cay ngọt trên từng thớ thịt tôm qua cách làm này.

Khi thực hiện món tôm hùm nướng sa tế, bạn sẽ ngửi thấy ngay hương vị cay nồng, nồng nàn khi khói bếp bốc lên. Những miếng thịt tôm cho vào miệng có cảm giác cay cay tê tê đầu lưỡi nhưng càng nhai lại càng ngọt và mềm, đúng chuẩn món tôm hùm nướng sa tế. Bạn nghĩ một món ăn ngon như vậy chắc hẳn rất khó chế biến, nhưng thực ra cách chế biến đã được đơn giản hóa đi rất nhiều để phù hợp với gian bếp gia đình mà không làm mất đi hương vị đặc trưng của món ăn. ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tôm hùm: 1 con nặng khoảng 1kg
  • Ớt xanh: 2
  • Ăn kèm rau sống: Xà lách, rau răm, cà chua, dưa leo
  • Chanh tươi: 1 quả
  • Lá chanh: 3-4 lá
  • Gia vị: Sa tế, dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, tiêu.

Cách làm tôm hùm nướng sa tế

Bước 1: Sơ chế tôm hùm

Để món tôm hùm nướng thơm ngon, bạn cần cắt đôi để nướng từng nửa thay vì nướng cả con.

Nếu tôm mua về còn tươi, bạn cần cho vào túi ni lông buộc kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh 10 phút để tôm xỉu trước khi mổ.

Vớt tôm ra, dùng bàn chải chà sạch lớp vỏ bên ngoài của tôm. Sau đó rửa sạch lại với nước.

Dùng kéo cắt bỏ phần râu và chân dài của tôm. Cắt đôi con tôm theo chiều dài thân tôm thành hai nửa bằng nhau.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Chanh tươi vắt lấy nước cốt, lá chanh rửa sạch cắt nhỏ.

Ớt xanh rửa sạch, bỏ cuống.

Xà lách, xà lách, dưa leo, cà chua rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng 15 phút. Các loại rau vớt ra rổ để ráo nước. Còn dưa chuột và cà chua thái lát để sau, tất cả bày ra đĩa để trang trí và dùng kèm với tôm nướng.

Bước 3: Làm sốt sa tế và ướp tôm

Để có một món ăn ngon, đúng chuẩn thì khâu pha chế nước sốt tôm thịt nướng này vô cùng quan trọng. Bạn cần trộn đều 1 thìa dầu ăn, 1 thìa sa tế và ½ thìa tiêu xay.

tôm hùm nướng sa tế

Dùng cọ phết đều nước sốt lên các mặt của tôm hùm. Trải xong bạn cho phần thịt tôm lên trên và chú ý trải đều phần này để gia vị ngấm vào từng thớ thịt của tôm.

Bọc tôm bằng túi nilon hoặc màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 15-20 phút cho tôm thấm nhanh.

Bước 4: Tôm hùm nướng

Món tôm nướng sa tế ngon nhất là khi bạn nướng bằng bếp than hồng kiểu BBQ. Trong trường hợp không thể nướng bằng than, bạn có thể sử dụng loại lò nướng dạng hộp có thể nướng cả tôm.

Nhóm bếp than bằng cách mồi than trên bếp gas. Khi than hồng đã cháy, lấy xuống vỉ để nướng tôm hùm.

Đặt tôm hùm lên vỉ nướng rồi cho lên vỉ nướng.

Đảo liên tục để duy trì ngọn lửa và lật tôm để các phần tôm chín đều.

Nướng tôm trong khoảng 20-25 phút, vỏ tôm chuyển sang màu đỏ tươi, mùi thơm của thịt nướng bốc lên là tôm chín.

Bước 5: Pha nước chấm

Tuy tôm hùm nướng sa tế có vị cay nồng nhưng khi thưởng thức vẫn cần một bát nước chấm chua chua cay cay để giúp món ăn thêm bùng nổ.

Bạn cho vào máy xay sinh tố 2 quả ớt xanh, 2 thìa muối, 2 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, ½ thìa tiêu xay, 1 thìa nước cốt chanh và lá chanh tươi thái nhỏ rồi xay nhuyễn cho đến khi thành hỗn hợp nhuyễn.

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức món tôm hùm nướng sa tế

Khi tôm hùm chín, bạn gắp ra đĩa cùng rau thơm và trái cây tươi để ăn kèm. Dùng tay xé từng miếng thịt tôm hùm nướng sa tế chấm ngay hoặc có thể dùng bánh tráng cuốn với rau sống rồi chấm vào tương ớt xanh là rất “phê”.

tôm hùm nướng sa tế

Tham khảo: Tôm hùm nướng với hương vị tôm nướng nguyên bản, thơm ngon

phần kết

Tôm hùm nướng sa tế chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một hương vị khác biệt. Miếng thịt tôm ăn vào có vị cay, hăng nhưng khi nhai kỹ lại có cảm giác mềm ngọt. Đặc biệt những tín đồ ăn cay sẽ không thể bỏ qua cách chế biến này khi có trong tay một con tôm hùm to đùng.

Bạn thấy bài viết Cách làm tôm hùm nướng sa tế thơm ngon cay cay đúng vị có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm tôm hùm nướng sa tế thơm ngon cay cay đúng vị bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm tôm hùm nướng sa tế thơm ngon cay cay đúng vị của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm thịt chó xào lăn ngon đổi món cho bữa cơm cuối tuần

Viết một bình luận