Cách làm vịt hầm bia thơm lừng, mềm ngon cực kì đơn giản ngay tại nhà

Bạn đang xem: Cách làm vịt hầm bia thơm lừng, mềm ngon cực kì đơn giản ngay tại nhà tại Kotex Pro Vào những ngày hè nóng bức, được thưởng thức một món ăn được …

Bạn đang xem: Cách làm vịt hầm bia thơm lừng, mềm ngon cực kì đơn giản ngay tại nhà tại Kotex Pro

Vào những ngày hè nóng bức, được thưởng thức một món ăn được chế biến từ thịt vịt thì quả là một điều tuyệt vời bởi vị ngọt, mềm và mát mà thịt vịt mang lại. Không chỉ vậy, từ thịt vịt bạn có thể sáng tạo ra nhiều công thức chế biến khác nhau khiến món vịt không bao giờ nhàm chán. Hôm nay Kotex Pro sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm vịt hầm măng chua ngon mềm tại nhà, hãy thử ngay nhé.

Giá trị dinh dưỡng của món vịt hầm bia

Tuy là món ăn khoái khẩu trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt nhưng cũng có nhiều người không thích ăn thịt vịt vì mùi tanh đặc trưng của nó, nhưng vịt hầm bia thì khác.

Khi bạn dùng bia để hầm thịt vịt sẽ giúp thịt vịt mềm ra và giúp khử mùi tanh của vịt rất hiệu quả. Sự kết hợp giữa thịt vịt mềm, thơm với nước sốt chua cay có mùi gừng, ớt, quế, hồi… sẽ khiến món vịt hầm bia có hương vị khó cưỡng.

Không chỉ thơm ngon, hấp dẫn, vịt hầm bia còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể con người. Theo nhiều nghiên cứu, trong 100g thịt vịt có khoảng 25g protein và các chất dinh dưỡng khác như sắt, canxi, vitamin A, vitamin B, vitamin D… Vì vậy, thịt vịt rất tốt cho phụ nữ bị thiếu chất. lợi sữa, người suy nhược cơ thể, người biếng ăn và hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến tiểu đường, huyết áp, phù thũng, đổ mồ hôi đêm…

Các thành phần của món ăn

Dựa vào cách làm của mỗi người để chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn cho phù hợp, tuy nhiên về cơ bản để làm món vịt hầm bia bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:

  • Thịt vịt: khoảng 1kg hoặc ½ con vịt
  • Sấu: 5 quả
  • Khoai tây hoặc khoai môn :3
  • Bia: 1 lon
  • Cồn: 500ml (dùng để khử mùi, diệt khuẩn)
  • Gừng tươi: 1 nhánh,
  • Một số nguyên liệu như tỏi, hành tím, ớt sừng, quế, hồi,
  • Gia vị gồm có nước tương, dầu hào, nước mắm, đường, muối, tiêu, mì chính…

Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm vịt nấu bia

Nhớ chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất để giúp món vịt ủ bia giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng.

Cách làm vịt nấu bia ngon

vật liệu chế biến

Để làm được món vịt ủ bia ngon thì khâu sơ chế nguyên liệu cũng rất quan trọng nên người nấu phải rất tỉ mỉ, đặc biệt là khâu sơ chế thịt vịt.

Dù mua vịt sống hay vịt đã làm sẵn, bạn cũng nên chú ý làm sạch lông vịt, đặc biệt là phần lông tơ. Đồng thời, bạn tiến hành muối hạt để xát bên ngoài và bên trong thịt vịt, sau đó dùng rượu trắng và gừng ngâm vịt khoảng 15 phút để vịt hết mùi tanh trước khi chế biến.

Tiếp theo, bạn rửa vịt với nước sạch, đợi vịt ráo nước rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Sấu gọt vỏ rồi rửa sạch sau đó dùng dao khía nhiều cạnh trên thân sấu.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi ngâm qua nước muối pha loãng để khoai không bị thâm khi chưa chế biến.

Hành tím, tỏi và sả bóc vỏ, băm nhuyễn.

Ướp thịt vịt với gia vị

Trước khi hầm vịt với bia, bạn nên ướp vịt với gia vị trong khoảng 30 phút để gia vị thấm đều vào thịt vịt. Bạn cần ướp vịt với các loại gia vị như: táo gai, tương ớt, sa tế, nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, bột ngọt, đường và đừng quên hành tím băm, tỏi băm nhé.

Tiến hành hầm vịt với bia

Đầu tiên, bạn phi thơm phần hành tỏi băm còn lại với dầu ăn cho đến khi hành tỏi chuyển màu và có mùi thơm thì cho thịt vịt vào xào khoảng 5 phút trên lửa lớn cho thịt vịt săn lại. .

Cách làm vịt hầm bia thơm ngon mềm ngọt 2

Vịt săn xong thì cho bia vào hầm chung

Tiếp theo, bạn cho 1 lon bia vào nồi thịt đã xào và hầm trong 15 phút với lửa vừa phải cho đến khi thịt chín mềm. Khi quan sát thấy nước trong nồi đã sệt lại thì cho ớt và hành lá vào, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bây giờ chỉ việc múc thịt vịt ra đĩa và thưởng thức. Thịt vịt vừa dai vừa mềm có vị béo ngọt cộng với vị cay của ớt ăn với bún hoặc cơm nóng thì còn gì tuyệt hơn. Nhớ ăn khi vịt còn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị.

Cách làm vịt hầm bia thơm ngon mềm ngọt 3

Hãy cùng nhau thưởng thức sản phẩm vịt hầm bia thơm ngon nhé.

phần kết

Vậy là xong, chúng ta vừa hoàn thành xong cách nấu vịt hầm bia thơm ngon, mềm ngọt ngay tại nhà với các bước thực hiện vô cùng đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm. Hãy nhanh tay vào bếp cùng tôi để mang đến cho gia đình bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm vịt hầm bia thơm lừng, mềm ngon cực kì đơn giản ngay tại nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm vịt hầm bia thơm lừng, mềm ngon cực kì đơn giản ngay tại nhà bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm vịt hầm bia thơm lừng, mềm ngon cực kì đơn giản ngay tại nhà của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm món dê né ngon chuẩn vị núi rừng, đã ăn là nghiền

Viết một bình luận