Cách làm vịt nấu khoai sọ ngon chan bún ăn tuyệt cú mèo

Bạn đang xem: Cách làm vịt nấu khoai sọ ngon chan bún ăn tuyệt cú mèo tại Kotex Pro Vịt nấu khoai sọ là một trong những món ăn hấp dẫn xuất hiện rất nhiều …

Bạn đang xem: Cách làm vịt nấu khoai sọ ngon chan bún ăn tuyệt cú mèo tại Kotex Pro

Vịt nấu khoai sọ là một trong những món ăn hấp dẫn xuất hiện rất nhiều trong thực đơn của các gia đình Việt bởi nguyên liệu đơn giản, giàu chất dinh dưỡng và dễ làm. Hãy cùng chúng tôi học cách nấu vịt nấu khoai sọ ngon nhé.

Vịt nấu khoai sọ – món canh thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình bạn

Tham khảo: Cách làm vịt kho sấu ngon chuẩn nhà hàng, ăn một lần là mê

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món vịt nấu khoai sọ ngon, trước tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Vịt
  • 500g khoai môn
  • 1 trái dừa lấy nước
  • 1 củ cà rốt
  • Các loại gia vị như tỏi, hành tây, hành lá, tiêu, gừng
  • Nêm các loại gia vị như muối, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, v.v.

Cách nấu vịt nấu khoai sọ ngon 2

Nguyên liệu cần có để làm món vịt kho khoai sọ

Cách chọn vịt tươi và khoai sọ

Chọn vịt tươi và sạch

Vịt tươi ngon nhất là vịt vừa được giết mổ. Muốn biết vịt có tươi hay không, bạn có thể nhìn vào lớp da bên ngoài của vịt, nếu da vịt có màu vàng tươi, không có nhiều vết thâm hay mảng.

Mặt khác, khi nhìn vào da vịt, bạn cũng biết được con vịt đó có khỏe mạnh hay không, nếu da vịt có màu trắng hoặc vàng tươi, không có những đốm li ti hay vết bầm tím thì đó chắc chắn là vịt ngon. .

Ngoài ra, bạn có thể ấn vào vịt để kiểm tra độ đàn hồi và săn chắc của vịt. Nếu thịt có độ đàn hồi cao là vịt vừa mới mổ và có độ tươi thích hợp. Ngược lại, nếu ấn vào thấy thịt vịt bị biến dạng thì chắc chắn thịt vịt đó không ngon do đã bị bơm nước hoặc để quá lâu.

Chọn khoai môn ngon

Bạn nên chọn những củ khoai môn hình tròn, có nhiều râu và hơi sần sùi trên vỏ là những củ khoai môn ngon.

Bạn nên chọn những củ khoai môn có kích thước vừa phải, giống như quả trứng, vì những củ khoai môn quá to hoặc có hình dạng không đều có thể bị lẫn khoai môn.

Nên chọn những củ khoai môn còn dính đất vì thường đây là những củ mới đào lên nên còn tươi.

Cách làm vịt kho khoai sọ ngon

Chế biến thịt vịt

Việc đầu tiên khi bạn mua vịt ở chợ về là rửa sạch và khử mùi, sát trùng cho thịt vịt bằng cách dùng hỗn hợp gồm 2 thìa rượu trắng, 1 thìa muối và 1 củ gừng thái lát chà lên bề mặt. thịt vịt khoảng 15 phút.

Vịt sau khi đã chà rửa xong thì rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi để cho ráo nước rồi chặt vịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Tiếp đến, bạn cho thịt đã xay vào tô thấm ướt với hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa nước mắm, 1 củ tỏi băm nhỏ, 3 củ hành tím, 1 củ thái mỏng. ớt.

Lưu ý, bạn nên ướp vịt với hỗn hợp gia vị trên trong thời gian từ 30 phút đến 1 tiếng để gia vị thấm vào thịt vịt sẽ đậm đà hơn.

Chế biến các nguyên liệu khác

Đối với khoai môn, bạn dùng dao cạo sạch vỏ rồi ngâm vào bát nước có pha chút muối và nước cốt chanh trong vòng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Khi khoai đã ráo nước, bạn dùng dao cắt khoai thành những miếng hình múi cau vừa ăn, sau đó cho khoai vào tô trộn đều với 1 thìa muối.

Đối với rau mùi và rau muống, bạn nhặt bỏ phần thân cứng và gốc, chỉ lấy phần ngọn non rồi rửa lại với nước sạch rồi cắt khúc có chiều dài khoảng 3 ngón tay.

Đối với sấu, bạn cạo sạch lớp vỏ bên ngoài rồi rửa sạch, để ráo nước.

Tiến hành nấu canh thịt vịt khoai sọ

Đầu tiên, bạn cho thịt vịt vào xào với dầu ăn trong khoảng 5 phút để thịt vịt săn lại, nhớ để lửa lớn.

Cách nấu vịt nấu khoai sọ ngon 3

Nên xào thịt vịt với dầu để thịt săn lại trước khi cho khoai môn vào.

Tiếp theo, bạn cho sấu và khoai môn đã sơ chế ở trên vào nồi đun sôi với hỗn hợp gồm 500ml nước lọc, một thìa đường, 1 thìa muối, một thìa hạt nêm.

Khi nước đã sôi, vặn nhỏ lửa đun khoảng 15 phút thì cho rau ngổ và rau muống vào đun khoảng 1 phút thì nêm gia vị cho vừa ăn. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món vịt nấu khoai môn thơm ngon rồi đấy.

Bạn có thể ăn kèm vịt với khoai sọ với một ít tiêu xay để tăng độ cay cho món ăn hoặc ăn kèm với bún để thay cơm. Thịt vịt mềm béo ngậy, khoai sọ mềm, các loại rau vừa chín tới điểm thêm vị chua nhẹ của sấu ăn kèm với bún tươi.

phần kết

Sự kết hợp giữa vị béo của thịt vịt với vị bùi bùi của khoai sọ và vị giòn của rau muống tạo nên một hương vị tuyệt vời khó cưỡng. Nếu muốn làm thịt vịt với khoai môn chua, bạn có thể ăn kèm với sấu. Hy vọng bài viết trên của Kotex Pro đã giúp bạn có thêm 1 bí quyết nấu ăn để làm phong phú bữa cơm gia đình.

Bạn thấy bài viết Cách làm vịt nấu khoai sọ ngon chan bún ăn tuyệt cú mèo có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm vịt nấu khoai sọ ngon chan bún ăn tuyệt cú mèo bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm vịt nấu khoai sọ ngon chan bún ăn tuyệt cú mèo của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Thịt bò xào măng trúc – em chỉ biết “câm nín” mà ăn thun thút vì quá ngon

Viết một bình luận