Xin chào các bạn, các bạn đã lên thực đơn cho ngày hôm nay chưa? Nếu chưa thì để tôi kể cho bạn nghe một chút nhé! Hôm nay mình ăn xíu mại, nhưng xíu mại hôm nay sẽ đặc biệt hơn ngày thường và sẽ có mùi vị khác, ngon và lạ, nếu không sẽ gây nghiện. Không cần phải đi đâu xa để mua món ăn này, cũng không cần phải tìm kiếm những công thức cầu kỳ, hãy vào bếp cùng mình, mình sẽ chia sẻ với các chị em cách làm xíu mại trứng cút vừa đơn giản lại vừa ngon. luôn luôn.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt heo xay: 400 gram
- Hành tây: 1/2
- Hành lá: 1-2 nhánh
- Các loại đậu (khoai mì): 1/2 củ
- Cà rốt : 1/2
- Trứng cút: 10 -15 quả
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn, đường, nước mắm
Về phần nguyên liệu, bạn có thể điều chỉnh theo khẩu phần ăn cũng như khẩu vị của mỗi gia đình nhé!
Cách chọn nguyên liệu tươi
Đối với thịt heo, bạn nên chọn phần nạc vai hoặc ba chỉ là ngon nhất. Chọn thịt tươi, không đổi màu hay có mùi hôi.
Trứng cút chúng ta sẽ chọn những quả có kích thước đều nhau, không bị hư. Bạn có thể chọn mua trứng luộc sẵn hoặc mua trứng mới luộc. Tôi thường mua trứng sống và tự luộc để trứng tươi ngon.
Hành tây, củ đậu, cà rốt, hành lá mình sẽ chọn loại còn tươi, không bị dập, nát.
Tham khảo cách làm xíu mại hấp: https://ngonaz.com/cach-lam-xiu-mai-hap/
Chuẩn bị nguyên liệu trước khi nấu
Thịt lợn bạn có thể mua thịt xay sẵn hoặc mang về nhà xay. Trước khi xay, bạn đem thịt đi rửa sạch, sau đó lọc bỏ da, thái miếng nhỏ rồi xay nhuyễn. Xay cho đến khi thịt mịn.
Hành tây, bạn bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ
Hành lá nhặt bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ
Cà rốt chúng ta cũng gọt bỏ vỏ, rửa sạch, nạo và thái nhỏ.
Đối với trứng cút, chúng ta cho trứng vào luộc chín, khi trứng chín vớt ra cho vào một thau nước lạnh rồi tiến hành bóc vỏ trứng.
List: Top 8 cách làm xíu mại ngon tại nhà
Cách làm xúc xích trứng cút ngon
Đừng quên ghé thăm chuyên mục Món ngon mỗi ngày để làm mới thực đơn bữa cơm gia đình nhé, tại đây mỗi ngày chúng tôi cập nhật hàng trăm công thức món ăn mới, bạn tha hồ lựa chọn để trổ tài nhé. niềm vui và hạnh phúc cho cả gia đình. Bây giờ chúng ta cùng nhau thực hiện các bước làm xíu mại trứng cút thơm ngon nhé.
Bước 1: Cách trộn xíu mại đúng cách
Sau khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, tôi sử dụng một cái tô lớn. Thêm thịt băm, thêm hành tây, đậu Hà Lan, hành lá và cà rốt thái nhỏ. Nêm thêm chút hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm cho vừa ăn.
Tiếp theo, các bạn trộn đều các nguyên liệu, chúng ta trộn từ từ các nguyên liệu bằng tay cho đến khi hỗn hợp của chúng ta thấm đều. Ướp gia vị khoảng 15-20 phút để xíu mại của chúng ta được đậm đà hơn.
Bước 2: Bí quyết làm xúc xích trứng cút đẹp mắt
Sau khi các nguyên liệu đã ngấm gia vị, chúng ta sẽ tiến hành tạo những viên xíu mại trứng cút vừa bắt mắt vừa ngon miệng.
Đầu tiên, bạn lấy một quả trứng cút. Sau đó, dùng muỗng múc lấy phần thịt đã trộn và phết lên trên trứng cút. Hãy chắc chắn rằng thịt ôm trứng. Để hở phần trên của quả trứng một chút, không nên đậy kín cả quả trứng. Tiếp tục làm điều này cho đến khi bạn hết nguyên liệu.
Lưu ý là chúng ta không dàn mỏng thịt quá nhé, nếu không khi chiên thịt sẽ bị rơi ra. Cũng không nên phết quá dày, nếu không sẽ làm mất mùi vị của nguyên liệu.
Tham khảo cách làm tương cà: https://ngonaz.com/cach-lam-xiu-mai-sot-ca/
Thành phẩm là xíu mại trứng cút siêu ngon
Sau khi đã tạo được những viên xíu mại trứng cút theo công thức trên, các bạn tiếp tục đặt lên bếp một chiếc chảo, cho dầu ăn vào, khi dầu xôi bạn cho xíu mại trứng cút đã chín vào chiên. Trong khi chiên vặn lửa vừa để xíu mại chín đều và vàng giòn từ thịt đến trứng, nhớ đảo đều trứng trong dầu sôi. Dầu ăn bạn nên cho vừa ngập xíu mại trứng, không nên cho ít dầu nếu không trong quá trình chiên sẽ không được vàng.
Cuối cùng khi xíu mại chín, chúng ta bày ra đĩa và thưởng thức. Ăn kèm với tương cà, tương ớt hoặc nước mắm tỏi ớt đều rất hấp dẫn.
Tham khảo cách muối trứng: https://ngonaz.com/cach-lam-xiu-mai-trung-muoi/
phần kết
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món xíu mại trứng cút vừa thơm ngon, lạ miệng lại vô cùng hấp dẫn, tốt cho sức khỏe cả nhà rồi. Hãy cùng thưởng thức ngay vị giòn thơm của lớp da thịt quyện với vị béo ngậy của trứng, thêm chút cay cay của tương ớt, hay ngọt ngọt của tương cà. Vậy thì còn chần chờ gì mà không lưu ngay cách làm xúc xích trứng cút ngon tại nhà ngay nào. Chúc may mắn!
Bạn thấy bài viết Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa của website kotexpro.com.vn
Chuyên mục: Món ăn ngon
