Cách nấu bò hầm tiêu xanh đổi vị cho ngày cuối tuần là một trong những gợi ý không thể bỏ qua. Vị thơm ngon của thịt cùng vị thơm ngọt của tiêu xanh khiến món bò hầm tiêu xanh vô cùng hấp dẫn. Cả nhà ngồi quây quần trò chuyện và thưởng thức miếng thịt bò mềm tan trong miệng thì còn gì tuyệt bằng.
Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nấu bò hầm tiêu xanh nghiền ăn hoài không chán. Vì vậy, nếu bạn đang băn khoăn về vấn đề này thì hãy cùng tìm hiểu về cách nấu bò kho tiêu xanh đúng điệu dưới đây xem có thành công không nhé.
Xem thêm: Cách làm bò hầm nước mắm
Bò hầm tiêu xanh là một trong những món ăn rất hấp dẫn, có thể ăn kèm với bánh mì, bún hoặc cơm trắng. Dưới đây là các bước chi tiết bạn có thể tham khảo và lưu lại khi cần thiết.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để nấu món bò hầm tiêu xanh thơm ngon khó cưỡng, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
- Thịt bò: 500g
- Tiêu xanh: 2 nhánh
- Khoai tây: 1 củ
- Pate: 1 muỗng cà phê
- Bột bắp: 1 thìa cà phê, nếu không có bột bắp có thể thay bằng bột năng
- Cà rốt nạo: 1 củ
- Hành tím: 2 củ
- Gia vị thường dùng trong nhà bếp: hạt nêm, đường, muối, dầu ăn, bột ngọt…
Cách nấu bò hầm tiêu xanh
Nấu bò hầm tiêu xanh đúng điệu, chống ngán, đưa cơm theo các bước đơn giản dưới đây:
Bước 1: Sơ chế thịt bò
Tiêu xanh rửa sạch, để ráo, đập dập.
Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông đẹp mắt rồi cho vào tô lớn. Lưu ý, bạn không nên thái mỏng quá vì khi hầm thịt sẽ bị nát.
Sau đó, ướp với gia vị vừa đủ gồm hạt nêm, mì chính, nước mắm, 1 thìa cà phê tương, 1 thìa cà phê dầu ăn, tiêu xanh. Trộn kỹ. Sau đó, cho gia vị vào đảo đều. Thời gian ướp khoảng 50-60 phút cho thịt thấm gia vị.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, để ráo nước. Chiên khoai đến khi chín vàng thì vớt ra đĩa cho khỏi ngấm dầu.
Hành tây rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
Bước 3: Hầm thịt bò
Lấy một cái chảo, cho dầu vào và đun nóng. Xào thơm hành tím rồi cho thịt bò vào đảo đều đến khi thịt bò săn lại thì cho cà rốt vào xào cùng. Khi thịt bò thấm gia vị cho nước xâm xấp mặt thịt.
Nấu trong 30 – 50 phút cho đến khi thịt bò mềm. Vừa nấu vừa hớt bọt để nước dùng đậm đà và ngon hơn. Trong thời gian này, bạn có thể nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi cho khoai tây vào hầm.
Nấu thêm khoảng 10-15 phút cho khoai thấm đều, quyện với vị đậm đà của thịt bò.
Bước 4: Thêm gia vị
Sau khi thịt và khoai mềm, cho pate, bột năng và một ít nước vào nồi. Trong khi đun dùng đũa đảo nhẹ tay cho đến khi thịt bò ngấm tiêu xanh thì tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món bò hầm tiêu xanh
Bạn múc thành phẩm ra bát, cắm vài nhánh mùi lên trên cho đẹp mắt.
Bò hầm tiêu xanh ăn với cơm nóng đảm bảo sẽ hết cơm cho mà xem. Khi còn nóng mời cả nhà thưởng thức để cảm nhận hương vị thơm ngon của món ăn này nhé.
Xem thêm: Cách làm bò hấp nước dừa
Yêu cầu thành phẩm bò hấp
Bò hầm tiêu xanh chuẩn phải đảm bảo:
- Thịt bò nhiều, mềm vừa.
- Khoai tây ngon, mọng nước.
- Nước dùng có độ sánh và vị ngọt thanh.
phần kết
Hi vọng với cách nấu bò hầm tiêu xanh vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng trên đây sẽ giúp cả nhà có những phút giây quây quần thật ý nghĩa. Bạn có thể chế biến thêm một chút để buổi sáng chấm với bánh mì nóng cũng rất ngon và đúng vị. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em may mắn!
Bạn thấy bài viết Cách nấu bắp bò hầm tiêu xanh thơm ngon khó cưỡng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu bắp bò hầm tiêu xanh thơm ngon khó cưỡng bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu bắp bò hầm tiêu xanh thơm ngon khó cưỡng của website kotexpro.com.vn
Chuyên mục: Món ăn ngon
