Cách nấu bún bò chay, bún bò gân, bún bò tái ngon mê cho điểm tâm sáng

Bạn đang xem: Cách nấu bún bò chay, bún bò gân, bún bò tái ngon mê cho điểm tâm sáng tại Kotex Pro Mỗi sáng thức dậy, điều khiến tôi cảm thấy hạnh phúc và …

Bạn đang xem: Cách nấu bún bò chay, bún bò gân, bún bò tái ngon mê cho điểm tâm sáng tại Kotex Pro

Mỗi sáng thức dậy, điều khiến tôi cảm thấy hạnh phúc và có động lực nhất là vào bếp nấu những món ăn ngon cho cả nhà chào ngày mới. Đối với tôi, bữa sáng vô cùng quan trọng nên không thể lơ là. Chính vì vậy, cách nấu bún bò ngon đã trở thành món ăn thường ngày của các gia đình vào mỗi buổi sáng, bạn lo lắng ăn cùng một món sẽ nhàm chán, không có đến 3 cách nấu bún bò khác nhau? để mọi người tham khảo. Dõi theo!

Tham khảo cách nấu bún bò ngon tại nhà

Cách nấu bún bò chay thanh đạm

Bạn nào gia đình theo đạo hay đơn giản là thích ăn chay thanh đạm thì phải học ngay cách nấu hủ tiếu chay này nhé. Ngon như bún bò mặn.

Nguyên liệu làm bún bò chay

  • Chả chay Huế: 1 cây
  • Đậu hũ trắng: 1 bìa
  • Đậu phụ: 20 gam
  • sa tế
  • Bắp chuối nghiền sẵn
  • Bún tươi hay bún khô
  • kiểm tra hành tây
  • Hành tây
  • cà rốt
  • Quả su su
  • Cộng sả
  • Nấm rơm: 200 gram
  • Các gia vị khác: muối, bột nêm chay, dầu ăn, tiêu bột…

Các bước nấu bún bò chay

Bước 1: Chúng ta sẽ nấu phở bò chay bằng cách hầm các loại rau củ để làm nước dùng, như vậy nước phở bò sẽ ngọt và ngon hơn. Để nấu nước dùng, bạn đem cà rốt và su su nạo vỏ rồi thái miếng vuông vừa ăn.

Bắc nồi lên bếp, cho 10 ml dầu ăn vào, thêm sả băm nhuyễn rồi cho su su, cà rốt vào nồi hầm trong 1 tiếng với 2-3 lít nước, nêm chút hạt nêm, muối cho vừa ăn.

Cách nấu bún bò 2

Bước 2: Nấm rơm rửa sạch, cắt đôi. Đậu hũ ky, đậu hũ trắng chả chay cắt miếng vừa. Hành tây đem nướng cho thơm rồi cạo bỏ lớp vỏ đen bên ngoài, chia làm 4 phần, khi hầm nước dùng được 30 phút thì cho các gia vị này vào. Chuẩn bị xong thì cho hẹ xuống, nếu không có hẹ bạn có thể thay bằng hành lá thông thường.

Bước 3: Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho bún vào trần từ 5-7 giây cho bún mềm, cho vào tô sau đó cho đậu hủ trắng, đậu hủ ky, chả giò chay vào tô rồi cho các loại rau vào. nước dùng, bạn có thể ăn kèm với rau thơm, chuối chát, rau sống và sa tế cho kích thích.

Cách nấu bún bò 3

Cách nấu bún gân bò đặc sản

Bún gân bò với hương vị hấp dẫn, là một trong những món ăn sáng thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn không thể bỏ qua.

Cách nấu bún bò 4

Nguyên liệu làm bún bò

  • Gân bò: 500 gam
  • dầu hạt điều
  • Dứa: 1/3 quả
  • Hành lá: vài nhánh
  • Sả: 2 cây
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành tím: 4 củ
  • đường
  • Các gia vị khác: muối, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm…

Các bước nấu bún gân bò ngon

Bạn phải chọn gân bò tươi, không có mùi hôi khác thường thì mới phù hợp để nấu bún. Mẹo nhỏ là bạn nên mua những miếng gân bò có màu trắng hồng, không mua những miếng gân bò đã bị khô, chảy dịch vàng.

Bước 1: Gân bò sau khi mua về bạn bóp với chanh và muối cho sạch rồi rửa lại với nước nhiều lần, để ra rổ cho ráo nước. Có thể dùng củ gừng rang cháy vỏ rồi đập dập, xát lên gân bò.

Bước 2: Gân bò sau khi làm sạch, đem đi ướp như sau: 1 thìa dầu điều, 1/2 phần hành tím băm, 1 thìa tỏi phi, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa ớt bột, 3 tép tỏi. sả đập dập trộn đều ướp 30 phút cho gân bò thấm gia vị.

Cách nấu phở bò 5

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, nếu dùng nồi áp suất thì càng tốt, cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì phi hành thơm, cho gân bò vào xào, thấy thịt bò săn lại. gân có dấu hiệu săn lại thì thêm 2 lít nước, hầm trong 40 phút.

Bước 4: Vớt gân bò ra khỏi nồi, trong nồi chỉ còn lại nước dùng, sau đó bạn bắt đầu cho dứa thái lát vào, sau đó nêm 1 thìa mắm, 1 thìa mắm, 1 thìa đường. đường, 1/2 thìa bột ngọt, nấu khoảng 15 phút cho nước dùng có vị chua ngọt đặc biệt.

Cách nấu phở bò 6

Bước 5: Khi mọi thứ đã xong, bây giờ chúng ta chần qua bún để sợi bún mềm, rắc hành lá và rau thơm các loại lên trên, thêm một lớp gần bò và chan nước dùng vào là có thể thưởng thức. Khi ăn, bạn ăn kèm với măng chua cay hoặc chanh, sa tế.

Cách nấu bún bò tái thơm ngon

Cách nấu bún bò có phần đơn giản nhưng lại rất hài hòa với những miếng thịt bò mềm, thơm. Khi có thêm chút chanh và rau sống, măng ớt sẽ trở thành món bún quốc dân suốt 4 mùa.

Cách nấu phở bò 7

Nguyên liệu làm bún bò

  • Thịt bò: 500 gam
  • Xương ống bò: 1 kg
  • Xương heo: 1kg
  • Sả, hành tím, tỏi, ớt
  • Hành tây
  • Quế, hồi, thảo quả
  • bún tươi
  • Các gia vị khác: muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu bột, dầu ăn….

Các bước nấu bún bò tái tại nhà

Bước 1: Xương heo và xương bò sẽ được hầm vào 2 nồi riêng biệt, vì thời gian hầm 2 loại xương này không giống nhau. Tuy nhiên, phần sơ chế vẫn sẽ như cũ, bạn đun sôi 1 nồi nước, trần qua xương heo, bò trong 5 phút cho ra hết chất bẩn, sau đó rửa lại với nước rồi cho lại vào nồi. , đổ 2 lít nước vào mỗi nồi, hầm xương bò trong 2,5 tiếng, xương heo 2 tiếng.

Cách nấu phở bò 8

Rang thơm quế, hồi, thảo quả trên chảo rồi cho vào 2 túi vải buộc lại, sau đó cho vào nồi nước dùng. Hành bạn đem nướng thơm, bỏ lớp vỏ đen bên ngoài rồi cắt làm 4, 2 phần cho vào nồi xương heo, 2 phần cho vào nồi xương bò.

Bước 2: Hành tím, tỏi, sả bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, sau đó thái nhỏ rồi dùng 1/2 hỗn hợp đó để ướp với thịt bò đã thái mỏng. 1/2 còn lại cho vào nồi hầm xương.

Vì đây là phở bò tái nên khi làm bò tái, bạn chỉ cần cho vào nước sôi khoảng 20-30 giây, khi thịt bò chuyển sang màu đỏ tái thì vớt ra ngay. Còn nếu bạn thích ăn chín hơn thì để riêng một lúc. Và một lúc sau, khi nước dùng nóng hổi mới được đổ vào, nước dùng cũng sẽ được nấu tiếp, tiết ra vị ngọt tự nhiên, tạo cảm giác đậm đà cho tô bún.

Cách nấu phở bò 9

Bước 3: Khi 2 nồi nước dùng đã cạn, đổ 2 nồi nước vào làm 1, đun tiếp 30 phút nữa, nêm 2 thìa cafe muối, 1 thìa cafe mắm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe hạt nêm. và khuấy đều để đun sôi. .

Bày bún ra tô, cho bò tái ăn kèm rau thơm, hành lá, chan nước dùng vào là có thể thưởng thức. Khi ăn vắt thêm chút chanh cho vị chua thêm kích thích.

phần kết

Xong! 3 cách nấu bún bò trên đây đã giúp món ngon của bạn thêm phong phú và đa dạng. Hãy coi nấu ăn là đam mê và hãy làm nó bằng cả tâm huyết và tình yêu của mình. Chắc chắn gia đình bạn sẽ cảm nhận được sự đảm đang và khéo léo của bạn trong từng sợi bún. Bạn còn chần chừ, băn khoăn gì mà không ghi chú ngay cách nấu bún bò này để trổ tài cho cả nhà thêm bất ngờ nhé. Chúc các bà nội trợ may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách nấu bún bò chay, bún bò gân, bún bò tái ngon mê cho điểm tâm sáng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu bún bò chay, bún bò gân, bún bò tái ngon mê cho điểm tâm sáng bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu bún bò chay, bún bò gân, bún bò tái ngon mê cho điểm tâm sáng của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách nấu thịt kho tàu miền Bắc, Trung, Nam, Kiểu Trung Quốc ngon

Viết một bình luận