Cách nấu bún sườn chua, bún sườn dọc mùng và bún sườn măng rất ngon

Bạn đang xem: Cách nấu bún sườn chua, bún sườn dọc mùng và bún sườn măng rất ngon tại Kotex Pro Nếu suốt bữa sáng bạn chỉ ăn xôi và cháo, bạn sẽ cảm thấy …

Bạn đang xem: Cách nấu bún sườn chua, bún sườn dọc mùng và bún sườn măng rất ngon tại Kotex Pro

Nếu suốt bữa sáng bạn chỉ ăn xôi và cháo, bạn sẽ cảm thấy nhàm chán, phải tìm món mới để thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Thì 3 cách nấu bún riêu sau đây chính là chiếc chìa khóa bạn đang tìm kiếm để mở cánh cửa tình yêu gia đình. Ăn bún riêu ngoài hàng ngon lắm, vào bếp tự làm không biết hương vị ra sao. Nếu bạn cũng tò mò như mình thì đừng ngần ngại vào bếp cùng Kotex Pro nhé.

Cách nấu bún sườn chua

Bún sườn chua, món ăn đặc trưng và nổi tiếng ở miền Bắc, đặc biệt là ở Hà Nội. Với cách làm siêu đơn giản, bạn có thể dùng món bún này để chinh phục bất kỳ ai trong gia đình, bổ sung năng lượng cho cả ngày.

Vật liệu cần thiết

  • Sườn heo: 500 gam
  • Cà chua: 2
  • Tôi: 2 trái
  • Hành tím: 1 củ lớn
  • Hành lá, rau thơm, rau sống, bạc hà
  • Bún tươi: 500 gam
  • Các gia vị khác: muối, nước mắm, hạt nêm, mì chính, dầu ăn…

Các bước nấu bún sườn chua đơn giản

Bước 1: Chọn loại giò heo tươi ngon, mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, bạc hà bỏ xơ vỏ, thái lát mỏng, bạc hà ngâm qua nước muối loãng để loại bỏ chất gây ngứa, ngâm 15 phút thì rửa lại với nước. Me rửa sạch vỏ, hành tím băm nhỏ, hành lá và rau thơm cắt khúc.

Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước, khi nước sôi thì cho sườn vào đun khoảng 2 phút rồi vớt ra ngay để sườn không còn hôi.

Tiếp đến, bạn bắc một nồi nước sạch lên bếp, đợi nước sôi thì cho me sống vào luộc chín, khi vỏ me sắp tách làm đôi thì vớt me ra, lột sạch vỏ. Thịt me cho vào bát nhỏ cùng với một ít nước lọc, me giã nát lấy nước cốt.

Cách nấu bún sườn 2

Bước 3: Cho 20 ml dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím cho đến khi vàng thì cho sườn heo vào xào chín, cho nước mắm và cà chua vào, đậy vung đun đến khi cà chua mềm thì thêm 2 lít. Nước sôi, trong quá trình đun nếu thấy có bọt thì dùng thìa hớt sạch bọt. Nêm thêm chút muối và hạt nêm, đảo đều, nấu thêm 30 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Cho bún vào tô, thêm 1 lớp rau sống, sườn rồi chan nước dùng vào, trang trí thêm ớt tươi và hành lá để món bún thêm phần hấp dẫn, có thể dùng thêm các loại đồ ăn kèm như thịt bò, rau củ viên cũng được.

Tham khảo cách nấu bún bò ngon tại nhà

Cách nấu bún sườn non

Bún sườn dọc mùng hấp dẫn người ăn bởi vị chua thanh, không gắt, không ngán mà vô cùng nồng nàn. Cùng vào bếp tiếp tục thực hiện cách nấu bún sườn này nhé.

Cách nấu bún sườn 3

Vật liệu cần thiết

  • Sườn: 1kg
  • Giò sống: 200 gram
  • Cà chua: 4
  • Dọc lưới: 1 nhánh
  • Sấu: 8 quả
  • Mộc nhĩ: 50 gam
  • Hành khô: 3 củ
  • Hành lá, rau mùi
  • Ớt, hành tím
  • Bún: 1kg
  • Các gia vị khác: muối, tiêu, mì chính, dầu ăn…

Các bước nấu bún sườn

Bước 1: Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, luộc sơ qua 1 nồi nước sôi có pha muối hạt, chần qua 2 phút, vớt ra ngay rồi cho vào tô, ướp với 1 thìa bột canh. , 1 thìa cà phê tiêu. , 1 ít nước mắm 20 phút.

Bước 2: Mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở ra, băm nhuyễn, trộn với giò sống rồi vo thành từng viên nhỏ. Lưu ý: nên nêm gia vị cho giò sống để viên mọc đậm đà.

Cà chua bổ múi cau, húng lủi bỏ xơ bên ngoài, xắt mỏng, bóc vỏ, hành khô băm nhuyễn, rau mùi, hành lá thái nhỏ.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, phi thơm hành tím rồi cho sườn vào xào nhanh tay, khi thấy sườn săn lại thì đổ 2 lít nước vào nấu cùng. cùng với nhau. Sau 30 phút, bạn mở vung, cho sấu vào om lần nữa.

Khi nước dùng sôi, hạ lửa nhỏ, để lửa liu riu, khi sấu mềm, bạn nhớ xay thật nhuyễn để sấu tiết ra chất bên trong.

Thả lần lượt rau mầm vào nồi, tiếp tục đun sôi thì cho cà chua xuống, hớt bọt thừa nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, đun thêm một lúc thì tắt bếp.

Cách nấu bún sườn 4

Bước 4: Cho bún vào tô, thêm sườn, rau sống, dọc mùng, cà chua và hành lá, trút sườn xuống và bắt đầu thưởng thức. Khi ăn có thể cho thêm tiêu bột, măng chua. Món bún sườn này có vị chua nhẹ nên sẽ không gây cảm giác ngán hay đầy bụng.

Tham khảo cách nấu bún bò Huế hương vị đặc sản

Cách nấu bún măng sườn đặc biệt

Bún măng măng có hương vị lạ miệng rất bắt miệng, sẽ là lựa chọn hàng đầu để bắt đầu một ngày mới, không chỉ thơm ngon mà còn giàu năng lượng.

Cách nấu bún sườn 5

Nguyên liệu làm bún măng

  • Sườn non: 400 gam
  • Măng tươi: 300 gam
  • Hành tím
  • Bún tươi: 1kg
  • Bột bắp: 1/2 muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 1/2 muỗng cà phê
  • Nước mắm: 1 thìa
  • Hành lá
  • chanh tươi

Các bước nấu bún sườn măng đặc sắc

Bước 1: Cũng giống như 2 cách trên, bạn mua sườn về rửa sạch với nước muối loãng rồi chặt miếng vừa ăn, chần sườn qua nước sôi rồi để ráo. Chần qua nước sôi như vậy sẽ giúp sườn sạch hơn, loại bỏ mùi hôi và không nổi nhiều bọt khi ninh.

Cho sườn, 1 lít nước vào nồi áp suất hầm trong 20 phút, nếu dùng nồi thường thì thời gian gấp đôi.

Bước 2: Trong khi hầm sườn, bạn đem măng tươi đi sơ chế, gọt bỏ lớp vỏ cứng, tước sợi nhỏ, măng cắt khúc rồi ngâm với nước muối loãng, nên ngâm trong vòng 1 tiếng để để măng bớt chát rồi vớt ra. đun sôi đi.

Hành tây bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì nhanh tay cho bột bắp vào bát có chứa 3 thìa hành tím, trộn đều và xào cho đến khi hành chuyển sang màu vàng thì vớt ra. ngoài.

Tận dụng chảo đó, bạn cho măng tươi vào xào, nêm 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa đường, 1,5 thìa nước mắm rồi xào đến khi măng trong. măng săn lại thì tắt bếp.

Cách nấu bún sườn 6

Bước 4: Khi nồi sườn sôi được 1 tiếng thì cho măng vào đun tiếp 20 phút, lần lượt nêm 2 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe muối, nửa thìa cafe bột ngọt.

Cho bún vào tô, thêm sườn, măng, rau sống các loại rồi chan nước dùng xuống. Nước hầm mềm ngọt kết hợp với măng giòn, sườn mềm thơm. Thêm chút tiêu cho cay và dậy mùi thơm. Không chỉ với bún, bạn cũng có thể dùng cách này để nấu phở.

phần kết

Đọc xong bài viết cách nấu bún riêu ngon này, mình quyết định đặt báo thức để sáng mai dậy sớm chuẩn bị bữa sáng cho cả nhà, tạo niềm vui mới để cảm thấy tràn đầy năng lượng. số lượng và hạnh phúc. Bún sườn không chỉ ngon ngất ngây mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe, đáp ứng đủ các tiêu chí cho một bữa sáng hoàn hảo. Còn chờ gì nữa mà không note ngay công thức vào sổ tay.

Bạn thấy bài viết Cách nấu bún sườn chua, bún sườn dọc mùng và bún sườn măng rất ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu bún sườn chua, bún sườn dọc mùng và bún sườn măng rất ngon bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu bún sườn chua, bún sườn dọc mùng và bún sườn măng rất ngon của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm gà rang sả thơm nồng chuẩn vị, ai ăn cũng tấm tắc khen

Viết một bình luận