Cách nấu cà ri gà và cà ri kiểu miền Nam ngon đơn giản tại nhà

Bạn đang xem: Cách nấu cà ri gà và cà ri kiểu miền Nam ngon đơn giản tại nhà tại Kotex Pro Khi nhắc đến những món ăn ngon từ gà, nhiều người sẽ nghĩ …

Bạn đang xem: Cách nấu cà ri gà và cà ri kiểu miền Nam ngon đơn giản tại nhà tại Kotex Pro

Khi nhắc đến những món ăn ngon từ gà, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món gà nướng, gà luộc hay gà rán. Còn tôi, không hiểu sao chỉ mê cà ri gà. Cà ri gà tuy hơi “kén” người ăn nhưng nếu đã ăn rồi sẽ rất dễ ghiền, giống như sầu riêng, không phải ai cũng ăn được nhưng một khi đã cảm nhận thì nhất định sẽ cảm nhận được. cảm thấy mê mẩn. Hãy cùng Kotex Pro vào bếp và tìm hiểu xem nguồn gốc của món cà ri gà là gì? Cách nấu cà ri gà kiểu miền nam ngon.

Cà ri là gì?

Curry (từ tiếng Tamil là Kari) – từ dùng để chỉ các món hầm cay hoặc ngọt, với nguyên liệu chính là bột cà ri. Món ăn này nổi tiếng trong ẩm thực Ấn Độ, Thái Lan và Nam Á. Điểm đặc biệt của món ăn này là sự hòa quyện trong cách phối trộn gia vị, có thể ăn kèm với rau thơm, ớt tươi, ớt khô…

Cà ri đã trở nên rất phổ biến ở nhiều quốc gia khác nhau, trong đó có Việt Nam. Cà ri có thể chế biến thành nhiều món như cà ri cừu, cà ri vịt, cà ri chay… nhưng để làm nên tên tuổi của loại gia vị này thì không thể thiếu cà ri gà.

Cà ri gà 2

Bạn đã từng ăn cà ri gà chưa? Trước đây mình đã có dịp thưởng thức ở nhà hàng, hương vị rất lạ, hơi nồng mùi ớt, ăn đến miếng thứ 2 thì mình bắt đầu cảm nhận được mùi vị rất riêng và đặc trưng của món ăn này. Từ đó tôi đã học được cách nấu cà ri gà ngon. Ngay bây giờ mình sẽ chia sẻ với các bạn, kéo xuống bên dưới để xem chi tiết nhé!

Cách nấu cà ri gà Ấn Độ ngon

Miếng thịt gà được tẩm ướp rất vừa miệng, thấm mùi nước cốt dừa béo ngậy, không quên vị cay của ớt… đó là những gì mà mình muốn mô tả cho các bạn trong cách nấu món cà ri gà Ấn Độ ngon. Bằng cấp. Nhiều người nghĩ nấu món cà ri chuẩn Ấn chắc hẳn rất khó, cần rất nhiều loại gia vị đặc trưng của Ấn, không phải đâu nhé. Chỉ với những gia vị cơ bản là bạn đã có thể làm thành công rồi.

cà ri gà 3

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt gà: 1kg
  • Khoai tây: 1 củ
  • Hành tây: 1 củ
  • Sả: 2 nhánh
  • Bột ngô: 1 muỗng canh
  • Nước luộc gà: 1 bát
  • Khoai lang: 1 miếng
  • Cà rốt: 1 củ
  • Bột cà ri: 1 gói
  • Ớt, tỏi, hành tím
  • Húng quế
  • Gia vị khác: muối, đường, bột ngọt, tiêu

Các bước nấu cà ri gà ngon không thể chối từ

Bước 1: Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với các loại gia vị như: 1 thìa cafe muối, 1,5 thìa cafe đường, 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe mì chính, 1/2 thìa cafe tiêu xay, 2 thìa cafe hành tím băm, 2 thìa cafe tỏi băm, 2 thìa cafe hạt nêm. ớt, 1 thìa cà phê bột bắp, 1 gói bột cà ri. Trộn đều và ướp trong 2 tiếng.

Bước 2: Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Sả, gừng, tỏi băm nhỏ. Khoai tây, khoai lang gọt vỏ, ngâm nước muối cho bớt nhựa, có thể chiên sơ qua để khi hầm khoai không bị nát.

cà ri gà 4

Bước 3: Khi gà đã ướp xong, bạn đem chiên vàng đều 2 mặt. Khi gà chín vàng, đổ 500ml nước vào đun lửa nhỏ khoảng 1 tiếng rưỡi đến khi gà chín mềm. Sau một tiếng rưỡi, bạn thêm khoai tây, khoai lang, cà rốt thái lát, nước cốt dừa và hành tây.

Đảo nhẹ và nêm lại gia vị xem đã vừa miệng chưa. Nấu cà ri trên lửa nhỏ thêm 30 phút thì tắt bếp, múc ra bát dùng nóng. Trước khi tắt bếp khoảng 5 phút nhớ cho rau thơm vào đảo đều để món ăn thêm hấp dẫn với nhiều màu sắc khác nhau.

Cà ri gà 5

Cách nấu cà ri gà miền Nam

Bên cạnh cách nấu món cà ri gà kiểu Ấn Độ, chúng ta cũng nên trải nghiệm cách nấu món cà ri gà kiểu Nam Bộ, hãy xem người dân địa phương đã biến tấu món cà ri như thế nào để tạo ra hương vị gần gũi với người Việt nhất nhé.

Vật liệu cần thiết

  • Gà ta ngon: 1kg
  • nạo dừa
  • Khoai lang nghệ: 2 cái
  • Khoai môn: 1 miếng
  • Sữa đặc
  • Bột cà ri: 1 gói
  • Dầu cà ri: 2 hũ
  • Sả tươi: 10 cây
  • Hành tây: 2 củ
  • Sữa tươi không đường: 1 hộp
  • ớt tươi
  • Các loại thảo mộc
  • Hành khô, tỏi
  • Các gia vị khác: hạt nêm, mì chính, dầu ăn, tiêu bột…

cà ri gà 6

Các bước nấu cà ri gà kiểu Nam Bộ

Bước 1: Làm sạch gà rồi khử mùi tanh bằng rượu trắng, sau đó chặt thành miếng vừa ăn.

Ướp gà với các loại gia vị như: 2 thìa cà phê muối + 2 thìa cà phê hạt nêm + 2 thìa cà phê nước mắm + 1 thìa cà phê tiêu + 2 thìa cà phê ớt tươi băm nhuyễn + 2 thìa cà phê hành tím băm + nửa hộp sữa bò + 1 gói bột cà ri + 2 hộp dầu cà ri + sả tươi đập dập. Trộn đều để gia vị ngấm vào thịt gà. Ướp ít nhất 2 tiếng.

Bước 2: Cho dừa nạo vào khăn mềm, vắt thật mạnh để dừa ra nước.

Hành tây cắt múi cau, khoai lang, khoai môn cắt miếng vừa ăn. Ngâm khoai trong nước muối loãng 15 phút để khoai không bị thâm. Các loại rau thơm rửa sạch, phơi khô.

Mẹo nhỏ: Khoai môn, khoai lang bạn nên chiên sơ một chút để khi hầm với gà sẽ không bị nát.

Cà ri gà 7

Bước 3: Tận dụng chảo vừa chiên khoai tây, phi thơm hành tỏi rồi đổ thịt gà xuống xào với lửa lớn. Đợi thịt gà săn lại, hơi vàng thì giảm lửa.

Trong khi chờ gà chín, bắc một nồi nước lên bếp, cho nước dừa tươi vắt vào đun sôi, khi gà chín thì cho gà vào nồi nước này.

Hầm gà trong 1 tiếng, khi gà mềm thì cho khoai sọ, khoai lang vào hầm cùng. Khoảng 20 phút sau món ăn đã hoàn thành, bạn chỉ cần nêm lại gia vị, thêm rau thơm, hành và múc ra bát thưởng thức.

Cà ri gà có gì ngon?

Cà ri gà có gì ngon? Mọi người có biết không?

Cà ri gà 8

Cà ri gà ngon nhất khi ăn với bánh mì, bún hoặc cơm trắng. Thông thường ở Ấn Độ, người ta sẽ ăn cà ri gà với bún tươi, còn ở Việt Nam thường ăn với bánh mì, chấm bánh mì vào nước sốt cà ri, thêm miếng thịt gà mềm cay cay thì còn gì sánh bằng. Nhất là khi trời nóng, khói bốc lên. Vì vậy, món ăn này thích hợp cho mùa đông lạnh giá và những ngày mưa.

Ngoài ra, chúng ta cũng có thể ăn cà ri gà với cơm trắng, có một bát cà ri gà nóng hổi, ​​bắt mắt như vậy thì không ai có thể chê cơm phải không nào các bạn.

phần kết

Món cà ri gà thơm ngon, dễ đổi gió cho gia đình ngày gió mùa, vị cay cay của khoai lang, thịt gà và cà rốt khiến ai thưởng thức cũng phải xuýt xoa khen ngợi. . Ai cũng biết, để có món cà ri gà ngon thì thịt gà phải được tẩm ướp gia vị thật kỹ, thấm đẫm vị cay của ớt, thoang thoảng mùi hành và nước sốt ngọt dịu sẽ là bí quyết mà bất cứ chị em phụ nữ nào cũng muốn có. sở hữu.

Bạn thấy bài viết Cách nấu cà ri gà và cà ri kiểu miền Nam ngon đơn giản tại nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu cà ri gà và cà ri kiểu miền Nam ngon đơn giản tại nhà bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu cà ri gà và cà ri kiểu miền Nam ngon đơn giản tại nhà của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách tính tỷ lệ trứng và sữa khi làm bánh flan chuẩn xác nhất

Viết một bình luận