Cách nấu canh cua rau cải tươi mát, đưa cơm cực kỳ đơn giản

Bạn đang xem: Cách nấu canh cua rau cải tươi mát, đưa cơm cực kỳ đơn giản tại Kotex Pro Canh chắc chắn là món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình. …

Bạn đang xem: Cách nấu canh cua rau cải tươi mát, đưa cơm cực kỳ đơn giản tại Kotex Pro

Canh chắc chắn là món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình. Nhất là khi thời tiết đang dần oi nóng, mùa hè đang đến gần thì bát canh cua rau mồng tơi lại càng được lòng mọi người. Sự kết hợp giữa cua đồng và các loại rau xanh thanh mát mang đến bát canh ngọt mát, thanh nhiệt và giải nhiệt cực hiệu quả. Bát canh rau xanh có màu sắc hấp dẫn, vị ngọt tự nhiên, dễ ăn mà không hề ngán.

Cách nấu canh cua rau mồng tơi vô cùng đơn giản, không hề phức tạp chút nào. Bạn đã sẵn sàng vào bếp cùng tôi chưa?


Cách nấu canh cua rau mồng tơi thanh mát

Vật liệu cần thiết

Một bát canh cua rau muống, thanh mát cần có những nguyên liệu và gia vị sau:

  • Cua đồng: 300g
  • Bông cải xanh: 500g
  • Hành tím: 1 củ
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Tỏi: 1 tép
  • Gia vị thường dùng: hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, đường

súp cua với rau
Nguyên liệu chính cần có để chế biến món ăn

Xem thêm: Cách nấu canh cua bầu ngọt mềm

vật liệu chế biến

Cua đồng sau khi mua về bạn đem rửa sạch, sau đó bóc mai cua lấy gạch rồi tách bỏ phần mai cua. Tiếp theo cho gạch và thịt cua vào cối giã nhuyễn. Nếu có cối thì nên dùng cối để giã, nếu không có thể dùng máy xay sinh tố. Sau khi giã cua, bạn cho vào tô lớn, thêm khoảng 1 lít nước lọc và lọc qua rây nhiều lần để loại bỏ hoàn toàn xác cua.

súp cua với rau
Các bước chuẩn bị nguyên liệu đơn giản

Rau cải xanh khi mua về bạn cắt gốc, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Sau đó để ráo nước rồi cắt rau thành khúc khoảng 1 inch.

Hành và tỏi bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.

Cách làm canh cua chua ngọt rau củ ngon

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn đun nóng rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm.

Bước 2: Khi hành tỏi dậy mùi thì cho nước cua vào đun trên lửa vừa. Để bánh đa cua nở to, hấp dẫn và dẻo, bạn nên hạ nhỏ lửa khi nước bắt đầu sôi. Dùng đũa khuấy từ từ để gạch cua không bị dính khi nấu.

súp cua với rau
Canh cua rau mồng tơi giải nhiệt chỉ với vài bước

Bước 3: Cuối cùng cho rau củ vào đun khoảng 2-3 phút. Nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi tắt bếp.

Bát canh mát ngày hè siêu ngon, siêu dễ chỉ với vài bước đơn giản là xong. Giờ thì bạn chỉ cần chuẩn bị thêm 1 đĩa kho, 1 đĩa xào và 1 nồi cơm nóng hổi là đảm bảo hết bay cơm.

Hoàn thành món canh cua nấu rau củ

Canh cua rau mồng tơi nấu xong nóng hổi nhưng ăn vào thì mát lạnh. Rau củ chín mềm, nước riêu cua thơm ngon, béo ngậy kết hợp với nước dùng ngọt thanh tự nhiên không thể chê vào đâu được. Với bữa cơm gia đình như thế này thì ai cũng phải mê cho mà xem.

súp cua với rau
Thành phẩm món canh cua đồng nấu rau xanh thơm ngon

Còn chần chờ gì nữa mà không bổ sung công thức món canh ngon này vào sổ tay nấu ăn của gia đình mình nhỉ?

Chọn nguyên liệu tươi

Món ăn không những phải đảm bảo tiêu chí ngon, sạch, an toàn mà còn phải giàu dinh dưỡng. Vì vậy, khi lựa chọn thực phẩm, bạn nên lưu ý một số điều sau:

Với cua đồng nên chọn cua có màu xám đục, cua cái có nhiều gạch béo. Nếu đi chợ, bạn nên mua cua còn sống, đang bò nhanh nhẹn, linh hoạt. Đặc biệt, bạn nên chọn những con ghẹ còn đủ chân, không có màu lạ và không có mùi hôi. Ngược lại, bạn không nên mua cua bị thiếu chân, cua đã chết hoặc đã xay sẵn.

Với cải xanh, bạn nên chọn những cây có lá to, xanh và mỏng. Những cây có thân to, mùi thơm tự nhiên, không dập nát, hư hỏng là loại rau tươi ngon, giàu dinh dưỡng.

phần kết

Như vậy là mình đã chia sẻ cách nấu canh cua rau mồng tơi thơm ngon, thanh mát cho các bạn rồi. Mùa hè nóng bức lại đến rồi, bữa cơm hàng ngày nhất định phải có bát canh mềm mát đúng không nào? Rau càng cua đều là những nguyên liệu dân dã, giản dị và quen thuộc. Chị em làm ngay cho cả nhà giải nhiệt nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh thanh mát này.

Bạn thấy bài viết Cách nấu canh cua rau cải tươi mát, đưa cơm cực kỳ đơn giản có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu canh cua rau cải tươi mát, đưa cơm cực kỳ đơn giản bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu canh cua rau cải tươi mát, đưa cơm cực kỳ đơn giản của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm ốc mỡ xào sả ớt làm theo cách này đảm bảo “ăn sạch cả vỏ”

Viết một bình luận