Súp đậu tương Hàn Quốc, còn được gọi là doenjang-jjigae. Đây là một trong những món ăn truyền thống mang đậm bản sắc của ẩm thực xứ kim chi. Nguyên liệu chính để tạo nên một bát bánh canh nóng hổi thơm ngon là tương lên men. Cùng với đó, đậu phụ, bí xanh, rau củ hay hải sản tạo nên hương vị tuyệt vời nhất. Với nguyên liệu độc đáo, cách chế biến tỉ mỉ, bát súp đậu nành xuất hiện đã khiến bao thực khách mê mẩn. Đặc biệt cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc rất dễ làm, không hề khó chút nào. Các chị em vào bếp cùng mình nhé.
Canh đậu tương ngon chuẩn Hàn Tham khảo: Cách nấu canh kim chi thịt lợn chuẩn Hàn ngon ai ăn cũng mê
Vật liệu cần thiết
- Hành tây: 1 củ
- Khoai tây: 1 củ
- Đậu phụ non: 1 miếng
- Bí xanh: trái cây
- Hành boaro: 1 cây
- Đậu nành: 1 muỗng canh
- Ớt bột Hàn Quốc: 1 thìa cà phê
- gia vị phổ biến khác.
Nguyên liệu chính cần có để chế biến món ăn
vật liệu chế biến
Với món súp đậu chuẩn vị Hàn Quốc, nguyên liệu cũng rất quen thuộc và dễ chế biến. Tuy nhiên, bước sơ chế rất quan trọng, đòi hỏi chị em phải thực hiện tốt để nguyên liệu giữ được độ sạch và tươi ngon.
Khoai tây sau khi mua về bạn rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn. Bí ngòi non rửa sạch, bỏ cuống, thái miếng nhỏ.
Sơ chế rau củ đơn giản
Hành tây bỏ rễ, bóc sạch vỏ, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ. Tương tự, hành tây cũng rửa sạch rồi thái lá. Còn đậu hủ non cắt miếng vừa ăn. Tuy nhiên, bạn không nên cắt đậu phụ quá nhỏ, khi nấu đậu sẽ dễ bị nát.
Cách nấu súp đậu nành Hàn Quốc
Bước 1: Đầu tiên bạn bắc nồi lên bếp, cho 1 lít nước vào đun sôi. Sau đó thêm khoai tây và nấu trong 10 phút.
Bước 2: Khi khoai bắt đầu chín thì cho 1 thìa đậu nành, 1 thìa ớt bột vào đảo đều. Sau đó, bạn cho bí xanh và hành tây vào nấu cùng.
Quy trình làm súp đậu nành siêu ngon, siêu hấp dẫn
Bước 3: Quan sát thấy các nguyên liệu chín dần thì cho đậu phụ và hành boaro vào đun khoảng 5 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc tưởng chừng khó nhưng thực ra lại rất đơn giản. Một bát súp nóng hổi, thơm lừng với nước tương lên men có hương vị tuyệt vời.
Súp tương Hàn Quốc đã hoàn thành
Một bát súp đậu nành chuẩn Hàn siêu ngon, siêu hấp dẫn. Đảm bảo bạn trổ tài với món ăn này thì ai cũng phải mê ngay cho mà xem.
Tada! Vậy là bát súp đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc đã xong
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi của khoai tây, vị ngọt của đậu hũ non và bí xanh. Kèm theo đó là vị mặn, cay của đậu nành lên men và ớt. Tự tay làm món này để thay đổi bữa cơm hàng ngày đảm bảo cả nhà sẽ mê cho mà xem.
Chọn khoai tây, bí xanh tươi
Ngoài nước tương lên men, khoai tây cũng là một thành phần không thể thiếu của bát súp. Theo đó, bạn hãy lưu lại một số lưu ý sau để chọn được khoai tây, bí ngòi sạch.
Nên chọn những củ khoai có vỏ nhẵn, mịn, cầm chắc tay, cứng và vàng đều. Không mua những quả quá to, mềm hoặc có dấu hiệu dập nát, mọc mầm.
Với bí ngòi, bạn nên chọn mua những củ còn xanh, nhẵn, bóng và thuôn dài. Tương tự như vậy, không mua trái cây bị dập nát, mềm hoặc đã có vết cắt.
Tham khảo: Khoai tây mọc mầm có ăn được không?
phần kết
Như vậy là mình đã chia sẻ cách nấu canh đậu nành Hàn Quốc ngon, chuẩn vị cho các bạn rồi. Món súp nóng hổi, thơm phức sẵn sàng ăn mọi lúc mọi nơi. Đặc biệt nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc thì không thể bỏ qua. Chúc chị em may mắn. Và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng Kotex Pro với nhiều công thức mới lạ, độc đáo nhé.
Bạn thấy bài viết Cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc ngon chuẩn như ngoài hàng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc ngon chuẩn như ngoài hàng bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc ngon chuẩn như ngoài hàng của website kotexpro.com.vn
Chuyên mục: Món ăn ngon
