Cháo xương bò là một trong những món cháo ngon mà ai cũng phải mê bởi vị ngọt tự nhiên vô cùng thanh tao. Nhất là trong những ngày đông se lạnh, nếu được ngồi quây quần bên bạn bè, người thân và thưởng thức bát cháo xương bò nóng hổi còn bốc khói nghi ngút thì thật tuyệt biết bao. Món cháo này không chỉ phù hợp với người lớn mà ngay cả trẻ nhỏ cũng ăn một cách ngon lành khiến bố mẹ cảm thấy rất “đã”. Ngay sau đây, Kotex Pro sẽ giúp bạn hoàn thiện cách nấu cháo xương bò đơn giản để trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé!
Xem thêm: Hầm xương bò với món gì ngon
Nguyên liệu cần có để nấu cháo xương bò
- Gạo tẻ: 1/2 chén
- Gạo nếp: 1/2 chén
- Xương bò: 200 gr
- Gừng tươi: nửa nhánh
- Hành lá: 100 gr
- Nấm rơm: 100gr
- Hành tây: nửa củ
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Gia vị: 1/3 muỗng cà phê
- Muối: 1/3 muỗng cà phê
Cách nấu cháo xương bò ngon
Bước 1: Sơ chế xương bò
Để nước cháo có vị ngọt và thơm tự nhiên, bạn cần chọn mua xương bò tươi vừa giết mổ. Sau khi mua về bạn rửa sạch rồi thái miếng nhỏ vừa ăn, để ra rổ cho ráo nước.
Sau đó, bạn cho xương bò vào nồi cùng khoảng 2 lít nước rồi bắc lên bếp đun sôi. Sau khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và ninh nồi xương trong khoảng 10-15 phút. Lưu ý trong quá trình đun, bạn cần thường xuyên hớt bọt bẩn nổi lên trên.
Bước 2: Chuẩn bị cơm
Với hỗn hợp gạo nếp và gạo tẻ đã chuẩn bị, bạn đem vo sạch rồi để ráo nước cho thật khô. Trong khi chờ gạo ráo nước, bạn sơ chế gừng và hành rửa sạch, hành cắt khúc, gừng thái lát mỏng.
Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho khoảng 1 thìa dầu ăn vào rồi phi thơm hỗn hợp gừng + hành. Xay xong thì đổ gạo vào, đảo đều khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
Bước 3: Nấu cháo
Bạn đổ niêu gạo đã chuẩn bị ở bước 2 vào nước hầm xương bò ở bước 1 và tiếp tục hầm khoảng 20 phút trong nồi cơm điện. Sau thời gian này, gạo sẽ được nấu thành cháo.
Bước 4: Sơ chế và chế biến nấm mỡ
Với nấm hương, bạn rửa sạch, cắt đôi rồi xào sơ qua. Sau đó, bạn đổ nấm mỡ vào nồi cháo đun thêm 2-3 phút. Lúc này bạn nêm lại nước mắm, muối, hạt nêm sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
Bước 5: Hoàn thành nồi cháo xương bò
Sau bước 4 là cơ bản bạn đã có một nồi cháo xương bò thơm ngon, nếu thêm hành lá vào thì càng tuyệt hơn.
phần kết
Vậy là xong, cách nấu cháo xương bò không hề khó chút nào. Chúc bạn thực hiện thành công để mang đến cho cả gia đình một bữa ăn vô cùng ưng ý. Chắc chắn ai cũng sẽ nhớ mãi hương vị này và muốn ăn đi ăn lại. Giờ thì các nàng hãy bắt tay vào thực hiện những công thức mà chúng tôi đã gợi ý ở trên nhé, đảm bảo ai cũng sẽ thích mê.
Bạn thấy bài viết Cách nấu cháo xương bò ngon ngọt ai cũng mê tại nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu cháo xương bò ngon ngọt ai cũng mê tại nhà bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu cháo xương bò ngon ngọt ai cũng mê tại nhà của website kotexpro.com.vn
Chuyên mục: Món ăn ngon
