Cách nấu phở gà bằng gói gia vị Aji-quick tiện lợi chuẩn vị truyền thống | Kotexpro

1. Cách nấu phở gà gói gia vị Aji-quick tại nhà

Cách nấu phở gà với gói gia vị cũng rất đơn giản, nước phở trong, thơm, nước dùng đậm đà. Dù nấu bằng gói / viên gia vị nhưng nồi phở gà của bạn vẫn thơm ngon tự nhiên, thơm ngon chẳng kém gì đồ ăn nhà hàng!

1.1. Cách nấu phở gà Hà Nội với gói gia vị ngon

  • 1 con gà (1 kg – 1,2 kg)
  • 1 gói gia vị Phở gà Ajiquick (gừng, hành, hồi, quế, v.v.)
  • 2 củ hành tây
  • 1 miếng gừng nhỏ
  • 5 củ ngò
  • 4 củ hành tím
  • Nêm gia vị: 7 gam đường phèn, 15 gam muối hột, 7 gam hạt nêm.
  • Rau thơm: hành lá, ngò rí, chuối chát, rau quế, ngò gai, ngò gai
  • Phở khô hoặc Phở tươi (tùy theo sở thích của bạn)
Nguyên liệu cho món phở gà
Chuẩn bị nguyên liệu nấu phở gà và gói gia vị. Ảnh: internet.

1.2. Cách nấu phở gà với gói gia vị dễ làm tại nhà

1.2.1. Chuẩn bị gà và các nguyên liệu

  • Gà sau khi mua về bạn rửa qua vài lần nước lạnh có pha thêm chút muối và dấm, hoặc muối và rượu để rửa gà. Sau đó, bạn rửa lại gà với nước lạnh cho hết mùi hôi, vớt ra.
  • Sau đó, cho gà vào nồi chứa khoảng 2,5 lít – 3 lít nước và hầm trên lửa vừa.
  • Hành tím, gừng, hành tím làm sạch cắt đôi, cho vào chảo đun đến khi có mùi thơm.
  • Lấy hành tây, hành tím, gừng rồi cho quế và hoa hồi vào để gia vị ngấm đều gia vị.
  • Khi quế và hoa hồi có mùi thơm thì vớt ra, tắt bếp, cho cả gói gia vị vào và đảo đều.
  • Cuối cùng, cho tất cả các nguyên liệu vừa nấu vào một chiếc túi vải nhỏ.
nấu nước dùng sau đó
Các bước nấu nước dùng phở gà. Ảnh: internet.

1.2.2. Cách nấu súp gà Hà Nội đậm đà với gói / viên Aji-quick

  • Sau khi gà đã chín được 10 phút, cho túi hồi quế rang và hành tím, gừng và hành tím đã rang chín vào.
  • Thêm 10 gam muối, nấu thêm 30 phút rồi vớt gà ra để nguội.
  • Sau đó, bạn xé nhỏ thịt gà hoặc chặt miếng vừa ăn. Một gia vị để nếm lại.
nấu phở gà
Cho tất cả các gia vị đã rang vào nồi nước luộc gà. Ảnh: internet.
  • Nếu dùng phở tươi, bạn nên đun từ từ cho đến khi phở nóng. Nếu dùng phở khô, bạn cần cho nước sôi vào, trụng ngược như nấu mì gói, vớt ra cho vào tô để sợi mì không bị nhão khi ăn.
  • Sau đó, chan nước dùng phở vào, cho gà vào, rắc hành lá, thêm chút tiêu là có thể thưởng thức được rồi.
Phở gà nấu gói gia vị
Phở gà nấu với gói gia vị rất đơn giản, nước phở trong và thơm. Ảnh: internet.

2. Cách làm phở gà gói kiểu miền Nam thơm ngon.

Công thức nấu phở gà chua cay miền Nam tương tự như phở gà Hà Nội, nhưng khác về gia vị, gia vị và đồ ăn kèm…

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món phở gà

  • 1,5 kg thịt gà
  • 1 gói gia vị: la hán, đinh hương, hồi, quế, thảo quả
  • 1 kg bún tươi
  • Hành tây 1 củ, hành tím 2 củ,
  • Gừng 1 miếng
  • Nêm gia vị: Muối, gia vị, nước mắm, đường, tương ớt, ớt sừng băm nhỏ
  • Rau thơm: Lá chanh, ngò gai, húng quế, giá đỗ, hành lá, lá chanh
Nguyên liệu cho món súp gà miền nam
Nguyên liệu cho món Súp gà miền Nam. Ảnh: internet.

2.2. Cách làm bún mọc miền nam ngon

  • Hành tím, hành khô, gừng nướng.
  • Hành tím và gừng băm nhỏ, hành tím bóc vỏ cắt khúc.
  • Làm sạch gà, xát gừng và muối để khử mùi hôi.
  • Các loại rau nhặt, rửa sạch và cắt khúc nhỏ. Giá đỗ rửa sạch, để nguyên.
  • Phơi khô gia vị rang thơm.
Làm sạch gà và chiên hương vị
Làm sạch gà và nêm gia vị khô. Ảnh: internet.
  • Cho gà vào nồi, ngập nước ngập mặt gà. Cho hành, gừng vào, bật bếp đun sôi, giảm lửa liu riu trong 10 phút. Hớt bọt trên bề mặt.
  • Khi gà chín, bạn vớt ra để nguội, lọc lấy phần thịt và xương, để riêng. Cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ hoặc xé nhỏ và cho vào bát.
  • Xương gà cho vào nồi ninh tiếp cho ra mồ hôi. Nêm 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm trộn đều trong 20 phút.
  • Sau đó, cho túi gia vị thảo quả vào nồi nước hầm xương gà, nấu khoảng 15 phút thì vớt ra.
Nấu một con gà ngon
Luộc để làm nước dùng phở gà. Ảnh: internet.
  • Phở tươi trụng với nước sôi, trụng nước rồi sẽ cho ra tô.
  • Xếp gà lên trên, cho rau sống, lá chanh thái nhỏ và giá đỗ vào rồi múc nước dùng nóng hổi ra bát và thưởng thức.
  • Súp gà miền Nam màu sắc hơn với tương đen và ớt cắt lát
  • Người miền Nam thường ăn phở với tương đen, dấm tỏi ớt và rau sống.
Cách nấu Phở gà miền Nam
Vị nước dùng của gà miền Nam ngọt, đậm đà và hơi khác so với cách thưởng thức phở của người miền Bắc. Ảnh: internet

3. Cách nấu súp gà ngon cho người bận rộn

3.1. Nguyên liệu cho món súp gà tươi tự làm

  • 2 ức hoặc đùi gà, không xương
  • 350 gram phở
  • 2 lít nước dùng (gà kho)
  • 1 miếng gừng, thái nhỏ
  • 2 quả ớt đỏ, thái nhỏ
  • 50ml nước mắm
  • 15 gam đường
  • Muối, tiêu vừa ăn
  • 30 ml dầu
  • 100 gram giá
  • 1 vài lá bạc hà, rau mùi, húng quế
Phở gà kiểu mới
Phở gà kiểu mới dễ làm và tiết kiệm thời gian. Ảnh: internet.

3.2. Cách nấu phở gà siêu dễ trong 20 phút

  • Đổ nước dùng vào nồi, thêm gừng, ớt, nước mắm và gừng, nấu trong 15 phút.
  • Nêm gà với muối và tiêu, đun nóng dầu trong chảo, cho gà vào chiên cho vàng.
  • Cuộn phonoodles cho đến khi mềm và sau đó chia thành phần ăn.
  • Đổ nước dùng vào, cho thịt gà, giá đỗ và các loại rau vào và thưởng thức.
Các bước nấu phở gà
Các bước nấu phở gà mới hoàn hảo. Ảnh: internet.

4. Tôi có thể mua một gói gia vị để tôi có thể nấu ăn ở đâu?

Phở gà là một loại phở bò. Một tô phở gà với nước dùng trong, ngọt và những miếng thịt với lớp da giòn, béo ngậy luôn có một vị trí đặc biệt trong lòng những người yêu phở.

Khác với phở bò, phở gà chỉ có 4 loại gia vị: gừng, hành, hồi và quế để nấu phở. Nó giúp tăng hương vị và kết cấu của thịt gà. Thêm hành lá, lá chanh nạo khiến món ăn thêm đầy đặn, tròn vị. Khiến thực khách cảm thấy “tan chảy” mỗi khi thưởng thức. Phở gà Hà Nội thường được ăn kèm với rau, đậu, chuối, v.v.

Bạn có thể dễ dàng mua các gói gia vị tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi trên cả nước. Ví dụ: Coopmart, Vinmart, BigC, LotteMart, Bách Hóa Xanh, MM Mega Market… Hoặc bạn có thể đặt hàng từ các trang thương mại điện tử tin cậy như: Tiki, Lazada, Shopee. Adairoi …

Gói nấu phở gà, phở bò
Gói ăn sẵn để nấu ăn ngon tại nhà. Ảnh: internet.

Nếu bạn đã rất quen thuộc với món phở bò thì nay hãy cùng webnauan.vn đổi khẩu vị cho cả gia đình mình bằng cách nấu phở gà gói vừa ngon vừa tiết kiệm thời gian này nhé! Nước dùng trong, ngọt tự nhiên, từng miếng gà vẫn giữ được độ mềm và da gà vàng ươm. Bữa sáng chỉ cần một bát phở như vậy là bạn đã tràn đầy năng lượng cho một ngày làm việc mới. Chúc may mắn với món phở gà của bạn.

Bích Tuyền

Viết một bình luận

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud