Cách nấu súp nấm ngon mát – mùi thơm nức nở cả xóm, ai cũng mê

Bạn đang xem: Cách nấu súp nấm ngon mát – mùi thơm nức nở cả xóm, ai cũng mê tại Kotex Pro Với mùi thơm vô cùng đặc trưng và quyến rũ, súp nấm có …

Bạn đang xem: Cách nấu súp nấm ngon mát – mùi thơm nức nở cả xóm, ai cũng mê tại Kotex Pro

Với mùi thơm vô cùng đặc trưng và quyến rũ, súp nấm có thể đánh thức cả nhà vào bữa sáng. Không chỉ vậy, nấm hương chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt tốt cho cơ thể, kể cả với những người đang ăn kiêng và muốn giảm cân. Nếu thích thì các bạn cùng học 2 cách nấu súp nấm thơm ngon, bổ dưỡng dưới đây nhé!

Tham khảo: Cách nấu súp cá hồi ngon – 3 công thức món ngon không thể bỏ qua

Cách nấu súp kem nấm truyền thống

Sử dụng một số nguyên liệu quen thuộc như kem sữa tươi, hành tây, tỏi băm nhỏ… giúp món súp kem nấm truyền thống thêm đậm đà hương vị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1kg nấm đông cô tươi
  • ½ bát bột mì
  • 200ml kem sữa tươi
  • 2 củ hành tây xắt nhỏ
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm
  • 5g lá húng tây băm nhỏ
  • 10g bơ
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 thìa cà phê tiêu
  • 5 lít nước dùng
  • 10g rau mùi băm nhỏ
  • 4 miếng bánh mì

cách nấu súp kem nấm truyền thống 1

Các bước nấu súp kem nấm truyền thống

Bước 1: Sơ chế nấm đông cô

– Đầu tiên với nấm đông cô, bạn đem rửa sạch, sau đó thái thành những lát mỏng vừa ăn.

Mẹo: Bạn có thể rửa nấm bằng nước vo gạo để nấm bớt mùi hăng và khi chế biến sẽ ngon hơn.

cách nấu súp kem nấm truyền thống 2

Bước 2: Xào nấm

– Bạn đặt chảo lên bếp. Đun nóng, sau đó cho bơ vào, thêm một chút dầu ăn. Khi bơ tan chảy hoàn toàn, thêm hành tây và tỏi băm nhỏ vào chảo. Xào cho đến khi hành tây chín đều.

– Tiếp theo, cho tất cả nấm đã cắt nhỏ vào xào cùng với một ít lá thyme băm nhỏ. Xào đến khi nấm bắt đầu mềm thì cho rượu trắng vào.

Mẹo chuyên nghiệp: Bạn có thể sử dụng rượu vang trắng hoặc đỏ tùy thích.

cách nấu súp kem nấm truyền thống 3

Bước 3: Trộn hỗn hợp nấm và bột mì

– Bạn cho ½ bát bột vào âu, trộn đều đến khi bột tan hết, hỗn hợp sẽ khá đặc.

– Rắc ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê muối lên trên.

Xem thêm: Ngoài bột mì, bạn có thể pha 2-3 thìa bột bắp với một ít nước. Khuấy đều cho bột năng tan hết rồi cho nấm vào xào cùng.

Hoặc bạn cho từng thìa bột bắp vào chảo, thêm và xào cho đến khi đạt được độ sệt mong muốn.

cách nấu súp kem nấm truyền thống 4

Bước 4: Nấu nấm

– Bạn cho 500ml nước dùng vào chảo đã xào nấm, đun lửa vừa.

– Đợi hỗn hợp sôi lại thì nêm 1 thìa cà phê hạt nêm. Khuấy đều và nấu trên lửa nhỏ trong 5 phút.

cách nấu súp kem nấm truyền thống 5

Bước 5: Hoàn thiện cách nấu súp kem nấm

– Bạn cho kem tươi vào khuấy đều, thêm hành ngò băm nhỏ cùng ½ thìa tiêu xay, ½ thìa muối. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Mẹo nhỏ: Bạn không nên đun sôi quá sẽ làm kem bị tách nước và làm món ăn không ngon.

cách nấu súp kem nấm truyền thống 6

Súp kem nấm có hương vị đậm đà với hương thơm của nấm và vị béo của kem tươi. Khi thưởng thức bạn có thể cảm nhận rõ nét sự hấp dẫn khi ăn kèm với bánh mì thì còn gì tuyệt hơn.

cách nấu súp kem nấm truyền thống 7

Cách nấu súp kem gà

Ngoài công thức trên, bạn có thể học cách nấu súp kem gà quen thuộc và hấp dẫn dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300g nấm đông cô tươi
  • 500g ức gà, thái lát
  • 2 muỗng canh bột mì
  • 120ml kem
  • ½ củ hành tây thái hạt lựu
  • 3 tép tỏi băm
  • ¼ muỗng cà phê cỏ xạ hương khô
  • ¼ muỗng cà phê oregano
  • 1 muỗng canh sốt Worrouershire
  • 1 lít nước luộc gà
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • ½ muỗng cà phê muối
  • ½ thìa cà phê tiêu

cách nấu súp kem gà 1

Các bước nấu súp kem gà

Bước 1: Xào gà

– Đầu tiên với thịt gà, bạn rửa sạch với nước muối. Sau đó rửa sạch và lau khô.

– Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào, phi thơm hành, tỏi băm. Khi hành thơm thì cho thịt gà đã thái miếng vào, xào đến khi thịt săn lại.

cách nấu súp kem gà 2

Bước 2: Xào nấm

– Bạn cho ¼ thìa húng tây khô, ¼ thìa lá oregano, ½ thìa muối, ½ thìa tiêu, 300g nấm thái lát.

– Thêm 1 muỗng canh nước sốt Worcestershie và trộn đều. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nấm mềm.

cách nấu súp kem gà 3

Bước 3: Trộn hỗn hợp kem

– Bạn cho 2 thìa bột mì vào, đánh đến khi bột hòa tan đều với kem

cách nấu súp kem gà 4

Bước 4: Hoàn thành món súp gà kem nấm

– Thêm nước dùng gà và kem vào nồi súp. Sau đó nấu với lửa nhỏ cho đến khi gà chín đều, nước súp sệt lại thì tắt bếp.

Mẹo nhỏ: Khi nấu hỗn hợp súp kem sôi thì tắt bếp, không đun lâu súp sẽ không ngon.

cách nấu súp kem gà 5

Súp gà kem nấm có vị thơm béo ngậy từ thịt, nấm mềm ngon quyện cùng lớp kem béo béo lạ miệng, hấp dẫn.

cách nấu súp kem gà 6

Mua nguyên liệu nấu súp nấm ngon

Để có cách nấu canh nấm hấp dẫn nhất, bạn cần đặc biệt chú ý đến khâu chọn nguyên liệu tươi ngon.

Chọn mua nấm tươi ngon

– Bạn chọn những cây nấm tươi có hình chiếc ô, còn nguyên vẹn, không bị dập nát.

– Chọn nấm có kích thước vừa phải, chân nấm ngắn, mũ khít, màu hơi vàng nâu. Tránh chọn mũ nấm có màu nâu sẫm vì dễ nhiễm độc.

Chọn nấm tươi dựa vào mùi thơm đặc trưng, ​​tự nhiên của chúng.

* Cách sơ chế nấm tươi

– Bạn ngâm nấm trong nước muối pha loãng khoảng 2 phút. Rửa nhẹ nhàng để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, cắt bỏ phần rễ bẩn, rửa sạch với nước.

Hoặc bạn cũng có thể ngâm nấm với một ít nước vo gạo cũng giúp khử mùi hăng của nấm và giúp nấm chế biến thơm ngon hơn.

Mẹo chọn nguyên liệu nấu canh nấm ngon 1

Chọn mua ức gà ngon

– Bạn chọn ức gà có da trắng vì đây là gà trưởng thành, thịt sẽ dai hơn.

– Khi ấn tay vào miếng thịt thấy đàn hồi, không mềm là thịt gà còn tươi.

– Không chọn những miếng thịt gà có màu lạ, bầm tím, tụ máu.

Nếu bạn mua ở siêu thị, hãy chú ý đến hạn sử dụng của gà.

Mẹo chọn nguyên liệu nấu canh nấm ngon 2

phần kết

Như vậy là bạn đã học được thêm 2 cách nấu súp nấm siêu hấp dẫn mới. Chỉ cần chút công sức thay đổi, cả nhà sẽ được thưởng thức hương vị thơm ngon!

Bạn thấy bài viết Cách nấu súp nấm ngon mát – mùi thơm nức nở cả xóm, ai cũng mê có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu súp nấm ngon mát – mùi thơm nức nở cả xóm, ai cũng mê bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu súp nấm ngon mát – mùi thơm nức nở cả xóm, ai cũng mê của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm xá xíu ngon [Xá xíu người hoa, Làm bằng chảo, Bằng gói gia vị]

Viết một bình luận