Cách nấu súp rau củ ngon ngọt thanh đạm – đủ màu sắc hương vị

Bạn đang xem: Cách nấu súp rau củ ngon ngọt thanh đạm – đủ màu sắc hương vị tại Kotex Pro Canh rau củ là món ăn hấp dẫn rất thích hợp cho bữa sáng, …

Bạn đang xem: Cách nấu súp rau củ ngon ngọt thanh đạm – đủ màu sắc hương vị tại Kotex Pro

Canh rau củ là món ăn hấp dẫn rất thích hợp cho bữa sáng, vừa đảm bảo đủ dinh dưỡng lại có màu sắc tươi tắn kích thích vị giác của mọi người trong gia đình. Nếu bạn đang tìm kiếm một cách nấu canh rau củ mới lạ thì đừng bỏ qua 3 công thức mà chúng tôi sưu tầm được dưới đây nhé!

Xem thêm: Cách nấu canh nấm ngon mát – thơm nức cả xóm ai cũng mê

Cách nấu canh trứng tôm rau củ

Đầu tiên chúng ta cùng bắt đầu với cách nấu canh trứng tôm rau củ quá hấp dẫn khi có sự hòa quyện giữa màu đỏ au của tôm, màu xanh của đậu Hà Lan, màu cam tươi của cà rốt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 200g tôm tươi
  • 100g đậu Hà Lan
  • 100g cà rốt
  • 100g bắp Mỹ luộc
  • 1 muỗng cà phê gia vị
  • 500ml nước luộc gà
  • 1 quả trứng gà
  • 30g bột bắp
  • ¼ muỗng cà phê muối
  • gia vị khác

cách nấu canh trứng tôm rau củ 1

Các bước nấu canh trứng rau củ

Bước 1: Sơ chế tôm

– Đầu tiên với tôm, bạn rửa sạch với một ít nước muối loãng hoặc rượu trắng để loại bỏ mùi tanh. Sau đó chặt đầu.

– Bạn bóc vỏ, dùng dao xẻ dọc sống lưng hoặc dùng tăm rút bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm. Sau đó, bạn rửa tôm sạch, để ráo nước rồi dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ.

cách nấu canh trứng tôm rau củ 2

Bước 2: Sơ chế rau củ

– Với cà rốt, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu.

Với đậu Hà Lan, bạn rửa sạch và tách hạt.

– Với bắp Mỹ, bạn tách bỏ lớp lá bên ngoài, sau đó dùng dao tách lấy hạt bắp.

Lưu ý: Nếu mua bắp Mỹ tự luộc nên chọn bắp có hạt, bóng, đều và thẳng. Không nên chọn bắp quá to, nên chọn bắp thon dài vừa phải.

cách nấu canh trứng tôm rau củ 3

Bước 3: Hoàn thành món canh tôm trứng rau củ

– Bắc nồi lên bếp, cho 500ml nước luộc gà vào. Sau đó đun sôi rồi cho cà rốt, đậu Hà Lan, bắp Mỹ vào. Nấu khoảng 15 phút cho đến khi mềm.

– Đợi khi rau bắt đầu mềm thì cho tôm vào nấu cùng. Nêm ¼ muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt nêm.

cách nấu canh trứng tôm rau củ 4

– Lấy một chiếc bát, cho 30g bột bắp, 50ml nước vào. Sau đó khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

– Đợi súp sôi trở lại, cho bột bắp vào nồi nước. Khuấy đều tay cho đến khi súp sền sệt thì cho 1 quả trứng vào và dùng vá đánh tan.

– Bạn đun thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.

– Khi ăn, bạn múc canh ra tô, thêm ít hành ngò thái nhỏ và tiêu lên trên là hoàn thành.

cách nấu canh trứng tôm rau củ 5

Canh tôm rau củ với nước dùng ngọt thanh, gia vị đậm đà hòa cùng thịt tôm tươi, rau củ giòn và trứng béo ngậy vô cùng hấp dẫn.

cách nấu canh trứng tôm rau củ 6

Tham khảo: Cách nấu bún rau cho bữa tối dân dã mà ngon

Cách nấu súp bông cải tôm rau củ

Thêm một vài nguyên liệu như khoai tây, súp lơ xanh là bạn đã có món súp rau củ mới siêu hấp dẫn và bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 50g khoai tây
  • 30g bông cải xanh
  • 30g tôm tươi
  • 1 muỗng canh dầu ô liu
  • ¼ muỗng cà phê nước mắm
  • 200ml nước luộc tôm

cách nấu canh tôm rau cải xanh 1

Các bước nấu canh bông cải tôm rau củ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Với khoai tây, bạn gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó cắt thành những miếng vuông nhỏ.

– Với bông cải xanh, bạn ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ chất bẩn. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch, thái miếng nhỏ.

– Với tôm, bạn rửa sạch với nước muối loãng hoặc rượu trắng để loại bỏ mùi tanh. Bỏ đầu, lột da, dùng dao rạch dọc sống lưng hoặc dùng tăm xiên bỏ chỉ đen. Rửa sạch, để ráo và thái nhỏ.

cách nấu canh tôm rau cải xanh 2

Bước 2: Nấu và nạo khoai tây

– Bạn cho khoai vào nồi, nấu với 200ml nước luộc tôm cho đến khi hỗn hợp sôi. Đợi khoai chín mềm thì tắt bếp.

– Sau đó, bạn cho hỗn hợp khoai tây vào máy xay sinh tố và xay thật nhuyễn. Nếu không có máy xay, bạn có thể dùng thìa để xay nhuyễn.

cách nấu canh tôm bông cải xanh 3

Bước 3: Hoàn Thành Món Canh Bông Cải Tôm Rau Củ

– Bạn cho hỗn hợp khoai vừa xay vào nồi. Bật lửa và đun sôi, sau đó thêm tôm băm nhỏ.

cách nấu canh tôm rau cải xanh 4

Sau đó, dùng thìa khuấy đều để tránh vón cục. Khi tôm vừa chín tới thì cho bông cải vào nấu thêm 2 phút.

cách nấu canh tôm rau cải xanh 5

– Khi canh chín, cho ¼ muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê dầu ô liu vào. Khuấy đều và bạn đã hoàn thành.

cách nấu canh tôm rau cải xanh 6

Cách nấu súp rau củ phô mai

Ngoài những công thức trên, mọi người cũng có thể kết hợp với một ít phô mai và các nguyên liệu dưới đây để món ăn trở nên hấp dẫn hơn nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300g tôm tươi
  • 700ml nước luộc gà
  • 100g bắp Mỹ luộc
  • 100g cà rốt thái hạt lựu
  • 100g đậu Hà Lan
  • 1 quả trứng gà
  • tóc tiên 5g
  • 5g rau mùi thái nhỏ
  • 50g bột bắp
  • Gia vị: hạt nêm, đường, muối, tiêu

cách nấu súp rau củ phô mai 1

Các bước nấu súp rau củ tôm phô mai

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt tôm

– Đầu tiên với tôm, bạn rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó bỏ đầu, vỏ, đuôi, rút ​​chỉ đen trên lưng. Rửa sạch với nước, để ráo nước và bằm nhuyễn.

– Tiếp theo, trộn thịt tôm với ½ thìa hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu, 5g rau mùi thái nhỏ vào tô. Để khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

cách nấu súp rau củ phô mai 2

Bước 2: Làm tôm viên

– Bạn lấy 1 muỗng canh nước ướp tôm thịt, cho lên tay, dùng ngón tay ấn nhẹ xuống, cho 1 viên phô mai vào giữa.

– Tiếp theo, túm phần dưới của lớp tôm rồi vo tròn lại cho đến khi thịt tôm tạo thành hình tròn đẹp mắt.

cách nấu súp rau củ phô mai 3

Bước 3: Nấu canh rau

– Bạn cho 700ml nước dùng gà, 100g đậu Hà Lan, 100g bắp Mỹ, 100g cà rốt thái hạt lựu và tôm viên vào nồi. Sau đó khuấy đều, đun lửa vừa trong 5 phút.

– Đợi khi các nguyên liệu vừa chín tới thì nêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê muối. Sau đó nấu thêm 1 phút cho thấm đều gia vị.

cách nấu súp rau củ phô mai 4

Bước 4: Hoàn thành món súp rau củ phô mai

– Chị em cho 50g bột bắp và 50ml nước lọc vào tô. Khuấy cho đến khi bột được hòa tan. Sau đó lấy 1 quả trứng đập ra bát, dùng đũa khuấy đều.

– Bạn cho lần lượt nước bột bắp và hỗn hợp trứng vào nồi nấu. Giảm nhiệt xuống mức thấp hơn và nấu một lúc. Nấu khoảng 5 phút thì cho tóc tiên vào nồi. Nêm nếm thêm gia vị rồi tắt bếp.

Cách nấu súp rau củ phô mai 5

Khi thưởng thức súp tôm phô mai, bạn sẽ cảm nhận rõ rệt mùi thơm của nước dùng gà, bắp Mỹ, đậu Hà Lan, cà rốt. Thêm chút béo trứng, tóc tiên và đặc biệt là chả tôm phô mai kiểu mới quá hấp dẫn.

cách nấu súp rau củ phô mai 6

phần kết

Có rất nhiều cách nấu canh rau củ đủ hương vị, đủ màu sắc mà lại vô cùng thơm ngon. Hãy ghi chú lại ngay và thỉnh thoảng nấu cho cả nhà nhé!

Bạn thấy bài viết Cách nấu súp rau củ ngon ngọt thanh đạm – đủ màu sắc hương vị có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu súp rau củ ngon ngọt thanh đạm – đủ màu sắc hương vị bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu súp rau củ ngon ngọt thanh đạm – đủ màu sắc hương vị của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách nấu hủ tiếu bò kho ngon thơm ngọt mềm và đậm vị khó quên

Viết một bình luận