Nạm sườn bò làm gì ngon? 2 món nạm sườn bò cho cuối tuần

Bạn đang xem: Nạm sườn bò làm gì ngon? 2 món nạm sườn bò cho cuối tuần tại Kotex Pro So với thịt bò, giá sườn bò thấp hơn rất nhiều nhưng giá trị dinh …

Bạn đang xem: Nạm sườn bò làm gì ngon? 2 món nạm sườn bò cho cuối tuần tại Kotex Pro

So với thịt bò, giá sườn bò thấp hơn rất nhiều nhưng giá trị dinh dưỡng không hề thua kém, hương vị thì quá thơm ngon. Nếu có nhiều thời gian rảnh rỗi, đặc biệt là những ngày cuối tuần, bạn có thể học ngay cách làm nạm gân bò “đỉnh của đỉnh” dưới đây. Đảm bảo cả nhà sẽ có khoảng thời gian quây quần đầm ấm.

Xem thêm: Cách làm thịt bò xào thơm ngon

Cách làm lẩu gân bò

Vào những ngày se lạnh, ăn lẩu với gân bò là thích hợp nhất. Từng miếng thịt mềm, giòn pha chút gân dai ăn kèm rau xanh non ngon tuyệt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500-600g sườn bò
  • 300-500g xương heo
  • 1-2 vỏ đậu
  • 2 quả cà chua
  • bắp cải ngọt
  • Cải bắp
  • Rau cần tây
  • Rau bina
  • gừng
  • hạt nêm
  • bột ngọt
  • Muối ăn
  • Dầu ăn

Các bước làm lẩu gân bò

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với xương heo, bạn rửa sạch và chặt miếng lớn. Sau đó, bạn chuẩn bị một thau nước có pha chút muối. Đun sôi rồi cho xương heo vào chần sơ qua 1-2 phút cho sạch cặn bẩn. Sau khi bạn thả ra, rửa sạch lại. Sau đó cho nước khác vào đun nhỏ lửa để làm nước dùng. Lưu ý, khi đun chú ý vớt bọt còn sót lại, không đậy vung để nước được trong.

lẩu gân bò 1

– Với gân bò, bạn rửa sạch với chút muối và gừng băm nhỏ để khử mùi hôi. Sau đó, bạn thái mỏng ngang thớ thịt rồi ướp với các loại gia vị gồm: 2 thìa hạt nêm, 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa nước tương và một ít gừng băm.

lẩu gân bò 2

– Với cà chua, bạn rửa sạch, cắt bỏ hết núm rồi thái múi cau. Với củ đậu, bạn rửa sạch và thái miếng vuông. Với rau xanh, bạn nhặt sạch, ngâm qua nước pha chút muối khoảng 20-30 phút để loại bỏ thuốc trừ sâu nếu có. Sau đó bạn vớt ra, để khô.

lẩu gân bò 3

Bước 2: Tiến hành làm gân bò

Tiếp theo, bạn cho nước dùng xương vào nồi lẩu và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, xếp lần lượt các loại rau, thịt và bún. Vừa ăn, vừa nhúng nồi cho đến khi nạm bò quý hiếm. Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm chút ớt tươi hoặc sa tế.

lẩu gân bò 4

Xem thêm: Gân bò xào chua ngọt ngon

Cách làm gân bò xào rau củ

Món nạm gân bò rau củ cũng là món ăn đơn giản, chế biến rất nhanh, không nhiều dầu mỡ nên ăn mãi không chán!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1kg nạm bò
  • 200g gừng tươi
  • 100g sả
  • 1-2 quả ớt tươi
  • 500ml nước mắm
  • Muối ăn
  • hạt nêm
  • Tiêu
  • Ăn kèm rau sống: Dưa leo, cà rốt, dứa xắt mỏng, bánh tráng cuốn

Các bước làm sườn bò nạm rau củ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với gân bò, bạn để nguyên miếng, ngâm với chút nước muối cho sạch. Sau đó rửa sạch với gừng băm và rượu để loại bỏ hết mùi khó chịu.

– Sau đó, bạn ướp thịt bò với 1 ít gừng băm nhuyễn, ớt tươi (nếu ăn cay được), 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt, 1/2 thìa cafe muối, 1 chút tiêu. Tiếp theo, bạn cuộn lại, dùng thìa quấn chặt lại.

sườn nạm bò rau củ 1

– Với gừng bạn băm nhuyễn, sả cắt khúc.

– Với dưa chuột và cà rốt, bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi thái miếng dài hoặc nạo.

– Đối với rau sống, bạn rửa sạch với nước, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút rồi để ráo.

nạm bò rau củ 2

Bước 2: Tiến hành cho gân bò nạm rau củ

– Bạn bắc nồi đồ xôi lên, sau đó cho nước mắm với 5 thìa đường, 100g gừng băm, sả cắt khúc vào cùng với 3 lít nước.

– Tiếp theo, bạn luộc nạm bò trong khoảng 1 tiếng bằng bếp thường hoặc nếu có nồi áp suất thì đun trong khoảng 20 phút. Đợi đến khi đũa chọc được thịt là thịt đã chín.

– Sau đó bạn đợi thịt nguội bớt thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Chờ đến khi ăn thì gắp ra, cắt miếng vừa ăn và ăn kèm với rau nhé!

nạm bò rau củ 3

Xem thêm: Cách làm thịt bò luộc

Cách làm bò kho khế

Thêm chút chua chua thanh thanh sẽ khiến món nạm gân bò om khế hấp dẫn gấp nhiều lần. Có công thức này thì đêm nay nhà bạn tốn cả đống tiền đấy.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 400g sườn bò
  • 3 quả khế chua
  • 3 muỗng canh đường hoặc mật mía
  • ½ muỗng cà phê muối
  • ½ muỗng cà phê nước mắm
  • Hành tây
  • Tỏi
  • Tiêu
  • ớt
  • hạt nêm
  • bột ngọt

Các bước làm bò kho khế

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với gân bò, bạn đem rửa sạch với một chút muối pha loãng. Sau đó để ráo nước và thái miếng dày khoảng 1cm. Tiếp theo, bạn chần qua nước nóng để khử mùi hôi.

– Với hành, tỏi, bạn bóc vỏ và băm nhuyễn. Với ớt bạn thái miếng.- Với khế bạn cắt bỏ hết phần diềm, cắt bỏ đầu và đuôi khế. Sau đó rửa sạch và thái lát mỏng.

Bò kho khế 1

Bước 2: Tiến hành làm nạm gân bò khế chua

Tiếp theo, bạn ướp gân bò với một ít gừng, tỏi băm, ớt và 3 thìa mật mía, một chút muối, tiêu. Để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

– Sau đó, bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho thịt bò vào đảo đều khoảng 2-3 phút. Sau đó cho khế vào, nêm thêm nước mắm cho vừa ăn.

– Bạn nấu món này sao cho cả gân bò và khế quyện vào nhau nhưng không bị cháy.

Bò kho khế 2

– Cuối cùng, bạn bày sườn bò kho khế ra đĩa, trang trí thêm ít hành ngò cho đẹp mắt và ăn ngay với cơm nóng nhé!

Bò kho khế 3

phần kết

Có quá nhiều công thức hấp dẫn với gân bò phải không mọi người. Tôi muốn học ngay những món ăn tuyệt vời trên để chiêu đãi mọi người! Đừng quên tiếp tục theo dõi món ngon mỗi ngày để trổ tài nấu nướng cùng gia đình và bạn bè nhé.

Bạn thấy bài viết Nạm sườn bò làm gì ngon? 2 món nạm sườn bò cho cuối tuần có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Nạm sườn bò làm gì ngon? 2 món nạm sườn bò cho cuối tuần bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro

Nhớ để nguồn bài viết này: Nạm sườn bò làm gì ngon? 2 món nạm sườn bò cho cuối tuần của website kotexpro.com.vn

Chuyên mục: Món ăn ngon

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm tôm hùm nướng mỡ hành thơm lừng ai ăn cũng xuýt xoa

Viết một bình luận