Thịt bò hầm củ cải có lẽ đã quá quen thuộc với các bà nội trợ. Đây là món ăn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Vì thịt bò có hàm lượng đạm cao, có các chất béo, axit amin và nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho cơ thể. Củ cải trắng chứa nhiều canxi, sắt, photpho, vitamin C, B1, B2… có tác dụng cải thiện mỡ máu, ngăn ngừa ung thư, tốt cho não bộ. Sự kết hợp của hai nguyên liệu này là hoàn hảo giúp người ăn có thêm dinh dưỡng, tăng cường sức đề kháng.
Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến sao cho chuẩn nhà hàng. Vậy hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách làm dưới đây để có thể dễ dàng áp dụng để có một món ngon chiêu đãi cả nhà trong những ngày đông lạnh giá này nhé.
Xem thêm: Cách làm bò hầm nấm
Cách làm thịt bò hầm củ cải
Trong món bò hầm củ cải, thịt bò và củ cải là hai nguyên liệu chính làm nên hương vị hấp dẫn. Tuy nhiên, chúng ta cần thêm một số gia vị và rau củ khác để món ăn đẹp mắt và kích thích hơn.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu cho món bò hầm củ cải không nhiều nhưng cũng cần đầy đủ để chế biến đúng cách. Dưới đây là nguyên liệu cần chuẩn bị cho 3-4 người ăn. Do đó, tùy theo số lượng người trong gia đình mà bạn có thể thêm bớt tùy ý.
- Thịt bò: 250 gam
- Củ cải trắng: 250g
- Hành lá: 2 nhánh
- Tỏi: 4 tép
- Gừng: 1 miếng
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Cà muối: 1 muỗng canh
- Hạt nêm, mì chính, hạt tiêu…
Các bước làm bò hầm củ cải
Khi bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, hãy làm theo các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch thịt bò rồi thái miếng vừa ăn. Ướp với các loại gia vị gồm: nước mắm, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu, gừng đập giập… để thịt ngấm gia vị hơn và ướp trong khoảng 15-20 phút.
Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.
Hành tây nhặt bỏ rễ, lá úa, thái khúc.
Tỏi đập dập, băm nhuyễn.
Bước 2: Tiến hành hầm củ cải thịt bò
Bạn chuẩn bị một nồi nước, sau đó cho củ cải vào và đun sôi với lửa lớn. Khi nước sôi, giảm nhiệt xuống thấp và nấu thêm 15 phút nữa.
Tiếp tục cho thịt bò đã sơ chế ở trên vào nồi, thêm tỏi băm và đảo đều. Đậy nắp và nấu thêm 25-30 phút nữa cho đến khi thịt bò chín. Trong quá trình nấu, bạn có thể nêm thêm gia vị cho phù hợp.
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
Sau khi hầm đủ thời gian, bạn cho hành lá vào nồi, đảo đều. Tiếp theo, múc thành phẩm ra bát và thưởng thức khi còn nóng.
Yêu cầu thành phẩm bò hầm củ cải
Thịt bò đúng chuẩn phải thơm, mềm và có vị ngọt. Món ăn phải trông hấp dẫn từ màu trắng của củ cải, màu của thịt bò và màu xanh của hành lá. Tất cả hòa quyện vào nhau vô cùng kích thích vị giác.
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm bò hầm tiêu
Những lưu ý khi chế biến thịt bò hầm củ cải
Một số lưu ý nhỏ cho món củ cải hầm bạn nên biết là:
- Củ cải nên chọn loại vừa phải, không quá non cũng không quá già, phải tươi, không dập, héo.
- Thịt bò nên chọn loại thịt tươi, thớ nhỏ mịn.
- Tùy vào lượng thịt cũng như củ cải mà thời gian hầm cũng khác nhau. Vì vậy, bạn không nên áp dụng cùng một lúc thời gian như trên mà có thể thay đổi linh hoạt nếu gia đình có thêm người ăn.
- Bạn có thể kết hợp bò hầm củ cải với dưa chua, kim chi để kích thích vị giác hơn.
- Thay vì hầm thịt bò bằng nồi trên bếp ga, bạn có thể dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian mà thịt bò mềm, thơm và giữ được nhiều nhất giá trị dinh dưỡng.
kết thúc
Hi vọng từ những chia sẻ vô cùng chi tiết và cụ thể trên đây đã giúp bạn hiểu rõ hơn về cách nấu thịt bò hầm củ cải. Các bạn hãy lưu lại để mỗi khi rảnh rỗi sẽ làm chiêu đãi cả nhà cho bữa cơm thêm hấp dẫn và thú vị nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục món ngon mỗi ngày để luôn cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc may mắn!
Bạn thấy bài viết Thịt bò hầm củ cải thơm ngon cho mùa đông thêm ấm ấp có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Thịt bò hầm củ cải thơm ngon cho mùa đông thêm ấm ấp bên dưới để Kotex Pro có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kotexpro.com.vn của Kotex Pro
Nhớ để nguồn bài viết này: Thịt bò hầm củ cải thơm ngon cho mùa đông thêm ấm ấp của website kotexpro.com.vn
Chuyên mục: Món ăn ngon
